Создание малой предпринимательской фирмы по производству продуктов здорового питания на основе компании ООО <Азбука вкуса>

ВВЕДЕНИЕ 4
Глава 1. Теоретико-методологические основы создания и функционирования малых предпринимательских фирм в гостиничном бизнесе 6
1. 1 Сущность и особенности малого предпринимательства в сфере гостиничного бизнеса……………………………………………………………..6
1.2. Организационно-правовые формы малых гостиничных предприятий. 8
1.3. Факторы, влияющие на успешность малого гостиничного предприятия. 9
Глава 2. Анализ состояния гостиничного бизнеса в Республике Алтай и изучение опыта ведущих отелей России. 11
2.1. Анализ лучших практик ведущих отелей России и их адаптация для малых гостиничных предприятий 11
2.2. Общая характеристика туристского потенциала Республики Алтай. 15
2.3. Анализ текущего состояния гостиничного бизнеса в Республике Алтай. 17
Глава 3. Разработка бизнес-плана малой предпринимательской фирмы в сфере гостиничного бизнеса в Республике Алтай…………………………...20
3.1.Выявление перспективных ниш и разработка концепции гостиницы……………………………………………………………………...…20
3.2.Организационно-правовой план…...…………………...……………24
3.3. Маркетинговый план…….....………………………………………..26
3.4. Производственный план…………………………………………..….29
3.5. Финансовый план……………………………………………………..33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ (ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ) И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ 40

Весь текст будет доступен после покупки

Республика Алтай – уникальный регион России, обладающий богатейшим природным потенциалом и привлекающий все больше туристов, стремящихся к экологическому туризму, активному отдыху и знакомству с самобытной культурой. Вместе с тем, гостиничный рынок Республики Алтай находится в стадии активного развития, характеризуется высокой конкуренцией и предъявляет повышенные требования к качеству обслуживания и уровню комфорта. В этой связи, разработка эффективных стратегий создания и функционирования малых гостиничных предприятий, учитывающих специфику региона и передовой опыт ведущих отелей России, является актуальной и практически значимой задачей.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретико-методологические основы создания и функционирования малых предпринимательских фирм в гостиничном бизнесе
1.1 Сущность и особенности малого предпринимательства в сфере гостиничного бизнеса
Малый бизнес – это важный элемент рыночной экономики, представляющий собой сектор предприятий, отличающихся небольшими размерами, гибкостью и способностью оперативно реагировать на изменения конъюнктуры рынка. Малые предприятия (МП) играют ключевую роль в обеспечении занятости, стимулировании инноваций и развитии конкуренции.
Понятие малого предпринимательства: Малое предпринимательство (МП) – это самостоятельная, инициативная, осуществляемая на свой риск экономическая деятельность граждан и их объединений, направленная на получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг, зарегистрированная в установленном законом порядке. Это деятельность, осуществляемая малыми предприятиями, которые в свою очередь определяются по критериям, установленным государством.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Основы туризма [Электронный ресурс]: Учебник для обучения студ. вузов по напр. подгот. "Туризм", "Гостиничное дело", "Сервис" / под ред. Е.Л. Писаревского. — Электронные текстовые данные (1 файл: 1 Мб). — М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. — 384 с. — (Федеральная целевая программа "Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011-2018 годы)") URL:http://elib.fa.ru/ebook/basics_of_tourism.pdf>. (Дата обращения: 15.0.2025)
2. Бадаева Ольга Николаевна, Цупко Елена Валерьевна Оценка финансовой безопасности малых и средних предприятий // Российское предпринимательство. 2013. №14 (236). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-finansovoy-bezopasnosti-malyh-i-srednih-predpriyatiy (дата обращения: 15.05.2025).

3. Рождественский, С. А. Максимизация прибыли в отеле. Руководство по увеличению доходов в гостиничном бизнесе / С. А. Рождественский. — Москва: Альфа-книга, 2022. — 256 с. (дата обращения: 15.05.2025).
4. Скобкин, С. С. Экономика организации в гостиничном сервисе: учебник и практикум для СПО / С. С. Скобкин. — Санкт-Петербург: Питер, 2023. — 312 с. (дата обращения: 15.05.2025). Малый бизнес: плюсы и минусы [Электронный ресурс] // Smart-estet. URL: https://smart-estet.ru/articles/malyy-biznes-plyusy-i-minusy (дата обращения: 15.05.2025).

5. AZIMUT Hotels — крупнейшая российская сеть отелей с самой широкой географией присутствия по всей России [Электронный ресурс] // AZIMUT Hotels. URL: https://azimuthotels.com/ru (дата обращения: 15.05.2025).

6. Организационная структура гостиницы [Электронный ресурс] // Vuzlit. URL: https://vuzlit.com/1916382/organizatsionnaya_struktura_gostinitsy (дата обращения: 15.05.2025).

7. Загруженность отелей на Алтае достигла 100% [Электронный ресурс] // Новости Алтая. URL: https://altaytoday.ru/260622-zagruzhennost-otelej-na-altae-dostigla-100/ (дата обращения: 15.05.2025).

Весь текст будет доступен после покупки