Личный кабинет

Дипломная работаЭкономика

Готовая работа №21997 от пользователя Рыжова Оксана

Создание предприятия на основе франчайзинга в ресторанном бизнесе на примере ресторана быстрого питания «МАКДОНАЛДС»

Name: Создание предприятия на основе франчайзинга в ресторанном бизнесе на примере ресторана быстрого питания «МАКДОНАЛДС»
Price: 480.00 RUB

480 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 69

Год написания: 2023

Рыжова Оксана

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 7
Глава 1. Теоретические основы организации ресторанного бизнеса в России 10
1.1 Основные тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания 10
1.2. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания 18
1.3. Схема взаимоотношений участников франчайзинга 24
Вывод по главе 1… 30
Глава 2. Анализ условий хозяйствования и организация ресторана
«Макдональдс» 31
2.1. Анализ бизнес-среды и выбор стратегии развития предприятия питания 31
2.2. Организация ресторана быстрого питания «Макдональдс» на основе франчайзинга 41
Вывод по главе 2… 49
Глава 3. Повышение конкурентоспособности ресторана «Макдональдс» и оценка рисков в предпринимательской деятельности 51
3.1. Рекомендации по повышению конкурентоспособности ресторана
«Макдональдс»…………………………………………………………………......51
3.2. Оценка рисков предпринимательской деятельности 56
Вывод по главе 3… 64
Заключение 65
Список использованной литературы 68
Приложения 72
Последний лист 73

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Франчайзинг - это вид партнерского бизнеса, где одна компания (франчайзер) дает возможность другой компании (франчайзи) начать свой бизнес под ее брендом и получить гарантированный успех с поддержкой франчайзера. Использование элементов франчайзинга в различных сферах деятельности становится все более популярным. Для франчайзера это возможность развивать свою сеть и продвигать свою торговую марку при ограниченных собственных ресурсах, а для франчайзи - начать свой бизнес, получив доступ к проверенной модели и готовому рынку. При этом участники сети проявляют более высокую заинтересованность в успехе бизнеса, так как они получают доход от своего предприятия и полностью отвечают за результат своей деятельности.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. На сегодняшний день рынок общественного питания имеет большое разнообразие. Мы сосредоточимся на сегменте предприятий быстрого питания. Изначально этот сегмент был ориентирован на средний класс, который был готов тратить на легкий обед от 5 до 10 долларов. Однако кризис 1998 года заставил предприятия изменить свою целевую группу и ценовую политику. Теперь большинство заведений ориентируется на сумму разовой покупки около 5 долларов и меню расширено за счет ассортимента, рассчитанного на потребителей с небольшими доходами.

Фаст-фуд заведения также привлекают потребителей наглядностью процесса приготовления, использованием одноразовой посуды и приборов, что улучшает гигиену, и наличием промоушен-акций. Большое количество мобильных и активно работающих людей создало социальную потребность в быстром питании, что также способствовало развитию этого сегмента.

Основные концептуальные бренды быстрого питания можно сгруппировать по реализуемым товарным группам, таким как гамбургеры, пицца, цыпленок, бифштексы, дары моря и национальные блюда. Также мировые гиганты, такие как Coca-Cola и Pepsi, помогли быстрому питанию в осуществлении сбытовой политики.

Что касается менеджмента на предприятиях общепита, то все участники процесса понимают, что отрасль будет работать и развиваться по сетевому принципу, и начинать создание сети нельзя с 1-2 точек: чем сеть больше, тем она эффективнее. На российском рынке имеется более 30 концепций быстрого питания, однако незначительное количество имеет более 2-3 заведений, и только некоторые образуют сети.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Конституция Российской Федерации» (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 3№ 11-ФКЗ) [Электронный источник] / URL: httр://www.consultant.ru/рoрular/cons// (дата обращения 19.06.2021)
2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 03.07.2016) [Электронный источник] / URL: httр://www.consultant.ru/рoрular/gkrf1/ (дата обращения 19.06.2021)
3. Баринов, В. А. Бизнес-планирование: учеб. пособие / В.А. Баринов. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2020. – 272 с.
4. Беленец П.С. Использование франчайзинга в предприниматель-ской деятельности как основа повышения эффективности продаж товаров и услуг – Владивосток, 2016 – 167 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Создание предприятия на основе франчайзинга в ресторанном бизнесе на примере ресторана быстрого питания «МАКДОНАЛДС»

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net