СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПЛАТФОРМ РАЗРАБОТКИ ЭЛЕКТРОННОГО КУРСА «ПОВАРСКОЕ ДЕЛО»

Введение 6
1 Описание предметной области 7
2 Выбор средств разработки 10
2.1 Анализ имеющихся программных решений 10
2.2 Сравнительный анализ платформ разработки электронного курса 13
3 Разработка электронного курса «Поварское дело» на базе LMS Moodle 22
3.1 Основные возможности системы Moodle 22
3.2 Элементы дистанционного курса Moodle 23
3.3 Элемент «Лекция» 31
3.4 Элемент «Тест» 34
3.5 Элемент «Задание» 38
3.6 Элемент «Форум» 41
3.7 Требования и установка платформы Moodle 43
3.8 Разработка курса 47
3.9 Наполнение курса 51
3.10 Создание лекции 52
3.11 Создание задания 55
3.12 Создание теста 57
3.13 Журнал 61
3.14 Апробация курса 64
Заключение 65
Список использованных источников 67

Весь текст будет доступен после покупки

Современные технологии обучения позволяют существенно расширить возможности образования, в том числе и дистанционного. Понятия «дистанционное образование» и «дистанционное обучение» были сформулированы уже достаточно давно, история возникновения и развития уже насчитывает несколько сот лет. Однако, учитывая, что дистанционное образование на данном этапе выходит на новый общемировой уровень применения новых стратегий, освоения новых информационных технологий в системе дистанционного образования, поэтому возникла актуальность в осуществлении анализа данных понятий, необходимость в правильном понимании и использовании их, в глубоком изучении истории возникновения и развития дистанционного образования и обучения во всем мире [1].
Дистанционное обучение – это форма обучения, которая предполагает использование современных технологий для обучения и общения между участниками образовательного процесса, находящимися на расстоянии друг от друга. Оно позволяет получить знания и навыки без необходимости посещения учебных заведений и присутствия на лекциях или семинарах. Среди преимуществ дистанционного обучения можно выделить гибкость в выборе учебного плана и графика занятий, возможность обучения в любом месте и в удобное время, экономию времени и денег на дорогу и проживание. Однако, недостатки дистанционного обучения заключаются в отсутствии прямого контакта с преподавателем и одногруппниками, возможности отвлечения на другие дела во время занятий, а также необходимости обладать высокой самодисциплиной и мотивацией для самостоятельной работы [2].

Весь текст будет доступен после покупки

1 Описание предметной области

В Областном государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг» (ОГБПОУ «КИПТСУ»), для увеличения эффективности образовательного процесса руководство приняло решение о необходимости разработки электронного курса.
ОГБПОУ «КИПТСУ» имеет 80-летний опыт работы в сфере подготовки высококвалифицированных специалистов для сферы услуг Томской области с учетом современных технологий и международных стандартов. Колледж входит в число лучших колледжей Российской Федерации по итогам 2013 года. В 2014 году Колледж удостоен звания дипломанта конкурса «Лучшие товары и услуги Томской области». В 2023 году вошел в число победителей Федерального проекта «Профессионалитет» от Томской области [4]. В колледже работают педагогические работники, образование которых соответствуют профилю преподаваемых ими дисциплин. Выпускники колледжа востребованы в лучших кафе, ресторанах, предприятиях города и за его пределами.
Внедрение электронного дистанционного обучения даст возможность повысить качество учебного процесса обучения и аттестации слушателей Областного государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг», обеспечит эффективный взаимообмен учебными материалами между участниками образовательного процесса, что позволит осуществлять обучение независимо от места нахождения обучаемого, а также немедленно реагировать на динамику изменении содержания в предметной области за счет обновления учебного контента.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Роберт И.В. Современные информационные технологии в образовании: дидактические проблемы; перспективы использования. М.: ИИО РАО, 2012. 141 с.
2. Абрамовский А.Л. Дистанционное образование на современном этапе развития российского высшего образования: дис. ... канд. соц. наук. Тюмень, 2014. 203 с.
3. Лю Цзея. Анализ понятий «дистанционное образование» и «дистанционное обучение». История возникновения и развития дистанционного образования в мире // «Издательство Молодой ученый. 2020. №49(339) С. 402-406 [Электронный ресурс]: электрон. Журн. URL: https://moluch.ru/archive/97/21748/ (дата обращения: 04.06.2023).
4. Колледж индустрии питания торговли и сферы услуг [Электронный ресурс]: сайт КИПТСУ. URL: https://college.tomsk.ru/ (дата обращения: 16.01.23)
5. Батаев А. В., Обзор рынка систем дистанционного обучения в России и мире // Молодой ученый. 2015. № 17. С. 433-436.
6. Объем рынка онлайн-образования России [Электронный ресурс]: сайт J’son&PartnersConsulting. URL: http://json.tv/ict_telecom_analytics_view/ rynok-onlayn-brazovaniya-v-rossiii-mire-20161206051155 (дата обращения 06.06.2023).
7. Moodle [Электронный ресурс]: сайт Moodle - Open-source learning platform | Moodle.org. URL: https://moodle.org/ (дата обращения: 08.06.23).
8. iSpring Learn [Электронный ресурс]: сайт Платформа для организации дистанционного обучения iSpring Learn. URL: https://www.ispring.ru/ispring-learn (дата обращения: 09.06.23).
9. Eduardo [Электронный ресурс]: сайт Эдуардо. URL: https://eduardo.studio/(дата обращения: 10.06.23).
10. Эшназарова М. Ю. Moodle – свободная система управления обучением. [Электронный ресурс]: сайт Moodle — свободная система управления обучением URL: https://moluch.ru/th/4/archive/9/35 (дата обращения: 10.06.23).
11. Баженова И. В. Методика проективно-рекурсивного обучения программированию студентов математических направлений подготовки: дис. … канд. пед. Наук. Красноярск, 2015. 159 с.
12. Безрукова В. С. Педагогика. Проективная педагогика: учеб. Пособие. Екатеринбург, 1999. Издательство «Деловая книга». 344 с.
13. Педагогическое проектирование: учеб. пособие для высш. учебн. заведений / И. А. Колесникова [и др.]. М.: Издательский цент «Академия», 2008. 288 с.
14. Зайцева Л. В. Технология разработки адаптивных электронных учебных курсов для компьютерных систем обучения // Образовательные технологии и общество. 2008. Т. 11, № 1. С. 400–413.
15. Про электронное обучение [Электронный ресурс]: сайт Системы управления обучением (LMS, СДО) | Про электронное обучение. URL: http://blog.uchu.pro/cistemy-upravleniya-obucheniem-lms-sdo/ (дата обращения: 12.06.23)
16. Домников А.С., Белоус В.В. Региональное упорядочение модулей учебного курса // Электронный научнотехнический журнал «Наука и образование». 2014. №5. С. 192-205.
17. Кондратенко А.Б. Методология построения E-learning системы персонализации обучения // Открытое образование. 2011. №5. С. 2-18.
18. Тарасенко Ф.П. Документация по Moodle 2.5: Ч.2. Инсталляция Moodle для Windows. Томск: НИ ТГУ, 2013.14 с.
19. Дистанционные образовательные технологии: проектирование и реализация учебных курсов / Лебедева М. Б [и др.] СПб.: БХВ-Петербург, 2010. 336 c.

Весь текст будет доступен после покупки