Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма (на примере ООО «Сампо» Базы отдыха «Эдем»)

ВВЕДЕ-НИЕ……………………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ СТРАТЕГИЧЕСКОГО И ТЕКУЩЕГО ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ СФЕРЫ СЕРВИСА И ТУРИЗМА.......………………………………………………...6
1.1 Роль и значение менеджмента в управлении предприятием в сфере сервиса и туризма……………………………………………………………………….…………6
1.2 Содержание и виды планирования…………………………………………..…..13
1.3 Стратегическое и текущее планирование……………………………………….15
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ТУРИСТСКОГО ПОТЕНЦИАЛА РЕСПУБЛИКИ КАРЕЛИЯ И ООО «САМПО» БАЗЫ ОТДЫХА «ЭДЕМ»………………..……….………..…..32
2.1. Анализ развития туристского потенциала республики Карелия…..…………..32
2.2 Анализ рекреационного потенциала ООО «Сампо» Базы отдыха «Эдем».…...39
2.3. Оценка комплекса размещения и конкурентных преимуществ для развития ООО «Сампо» База отдыха «Эдем»……………………………………………….…56
ГЛАВА 3. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ И ТЕКУЩЕЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬ-НОСТИ ООО «САМПО» БАЗЫ ОТДЫХА «ЭДЕМ» .........……………………………70
3.1 Предложения по реализации стратегии ООО «Сампо» Базы отдыха «Эдем»………………………………………………….……………………………...70
3.2 Формирование стратегии организации…………….……………….…………....80
3.3 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий…………………..…83
ЗАКЛЮЧЕ-НИЕ……………………………………………...………………..….…....89
Список использованных источников и литературы...…………………………….....93
Приложения……………………………………………………………………...…….97

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы работы заключается в том, стратегическое и текущее планирование деятельности баз отдыха в условиях кризиса становится наиболее актуальным фактором их развития в условиях пандемии и неопределенности.
Поэтому, в современных рыночных условиях, планирование в России при-обретает особую актуальность.
В условиях рыночной экономики большое значение для развития деятель-ности предприятия имеет стратегическое планирование. Оно придает фирме такие качества, как определенность и индивидуальность, обеспечивает специфику, создает условия для возникновения и развития ряда важных и существенных факторов, позитивно влияющих на ее деятельность.
В отечественной экономической литературе до 1992 года проблема страте-гического планирования рассматривалась лишь эпизодически, прежде всего, как опыт управления в капиталистических фирмах. Исторически первыми работами в области стратегического планирования являются монографии А.Н. Петрова. Ю.В. Гусева. Этому вопросу уделяли внимание: СП. Болотина, О.С. Виханский. Р.А. Фатхутдинов. Э.А. Уткин и др. Существующий объем научных публикаций по данной проблематике невелик. В последнее время, в нашей стране большой вклад в развитие стратегического планирования внесли такие ученые как: В.И. Ляско, Г.А. Маховикова. М.И. Бухалков. С.И. Кукушкина, В. Позднякова, Е.С. Маховикова. М.И. Бухалков. С.И. Кукушкина, В. Позднякова, Е.С. Васильева. А.Н. Петров. Т.П. Лобанова. Л.В. Мясоедова. Ю.А. Олейникова и др. Развитие научной мысли по стратегическому планированию приходится на период с 2005 г. по настоящее время. Это объясняется следующими обстоятельствами:
- наша страна вошла в фазу развития цивилизованной рыночной экономики, накопив опыт планирования:
-зарубежный информационный поток дал возможность изучить методоло-гию стратегического планирования и применить его к российской действительности.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ СТРА-ТЕГИЧЕСКОГО И ТЕКУЩЕГО ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ СФЕРЫ СЕРВИСА И ТУРИЗМА
1.1. Роль и значение менеджмента в управлении предприятием в сфере сервиса и туризма
Процесс управления предприятием сферы сервиса и туризма имеет множество общих черт с процессом управления любой организацией» действующей в любой другой отрасли.
Английское слово «менеджмент» (management) не переводится на русский язык дословно. Его принято переводить как «управление», а «менеджер» — как «руководитель». Первоначально оно обозначало искусство управлять лошадьми и произошло от глагола to manage, который примерно означает «объезжать лошадей» и, в свою очередь, восходит к латинскому manus — «рука».
Управление представляет собой осознанную целенаправленную деятельность человека, с помощью которой он упорядочивает и подчиняет своим интересам элементы внешней среды. Управление многообразно и существует в самых раз-личных видах. Это может быть техническое управление, государственное управ-ление, идеологическое управление, управление социальными процессами и, наконец, хозяйственное управление.
Для обозначения последнего в настоящее время во всем мире и укоренился термин менеджмент. Однако менеджмент — не просто хозяйственное управление, он имеет место лишь тогда, когда хозяйствующий субъект полностью свободен, функционирует в условиях рынка и ориентируется на его нужды и потребности, независимо от того, ставит ли он своей непосредственной целью получение прибыли или нет.

Весь текст будет доступен после покупки

1.Источники
1.1. Опубликованные

1. Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации [Текст]: принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г. / Российская Федерация. Конституция (1993). //Собрание законодательства Российской Федерации, 04.08.2014, №31, ст. 4398.
2. Российская Федерация. Законы. Трудовой кодекс Российской Федерации: Федер. закон: [принят Гос. Думой 21 декабря 2001 г.: одобр. Советом Федерации 26 декабря. 2001 г.] // Собрание законодательства Российской Федерации, 07.01.2002, № 1 (ч. 1), ст. 3.
3. Российская Федерация. Законы. Об основах туристской деятельности в российской Федерации [Текст]: Федер. закон: [принят Гос. Думой 4 октября 1996 г.: одобр. Советом Федерации 14 ноября. 1996 г.] // Собрание законодательства Российской Федерации, 02.12.1996, № 49, ст. 5491.
4. Постановления правительства республики Карелия от 28.01.2023г. № 11-П «Об утверждении государственной программы Республики Карелия «Развитие туризма»» (с изменениями на 29 января 2023 года) в редакции Постановления Правительства Республики Карелия от 21 июня 2023 года N 256-П [Электронный ресурс] // СПС «Гарант». Режим доступа:garant.ru. Дата обращения: 29.03.2024г.
5. Постановление Законодательного собрания Республики Карелия от 19 апреля 2022 года N 621-VI ЗС «О Концепции социально-экономического развития Республики Карелия на период до 2022 года» [Электронный ресурс] // СПС «Гарант». Режим доступа:garant.ru. Дата обращения: 29.03.2024г.

1.2. Web-сайты
6. Официальный Интернет-портал Республики Карелия [Электронный ресурс]// Режим доступа: https://gov.karelia.ru/ Дата обращения: 29.03.2024г.
7. Сайт ООО «Сампо» База отдыха «Эдем» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://edem-karelia.ru/o_klube/sotrudnichestvo/ (дата обращения 1.06.2023)
8. Территориальный орган Федеральной службы статистики по Республике Карелия (официальный сайт) Режим доступа: https://krl.gks.ru/storage/document/document_statistic_collection/2023-01/30/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B32023.pdf Дата обращения: 29.03.2024г.
9. Устав ООО «Сампо» База отдыха «Эдем» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://edem-karelia.ru/o_klube/sotrudnichestvo/ (дата обращения 1.06.2024)

2. Литература
10. Аникин Б. А. Основные и обеспечивающие функциональные подсистемы логистики: учебник /под ред. Б. А. Аникина. Т. А. Родкнной. - Москва: Проспект, 2022. - 601 с.
11. Барсуков Д. П. Хозяйственный механизм формирования и реализации туристского потенциала региона: Монография / Д. П. Барсуков, Ю. Ю. Литвин, А. Ю. Шайдаров. - СПб.: Д.А.Р.К, 2022. 208 с.
12. Баскакова О.В. Экономика предприятия (организации) Баскакова, Л.Ф. Сейко. - М: Дашков и К, 2023. - 372 с.
13. Блэйк Р.Р.. Мутон Д.С. Научные методы управления / Р.Р.. Блэйк, Д.С. Мутон. - М.: Высшая школа. 2023. - 274 с.

Весь текст будет доступен после покупки