Стратегия развития гостиничного комплекса на потребительском рынке

ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………………..3
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ И СУЩНОСТЬ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ……………………………………………………….5
1.1 Сущность стратегического управления предприятием………………………5
1.2 Принципы и методы формирования конкурентной стратегии пред-приятия.7
2 АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИ-ЯТИЯ……………………………………………………………………………….15
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия…………….15
2.2 Анализ стратегического планирования деятельности
ООО «Золотая подкова»…………………….…………………………………….20
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СТРАТЕГИИ
ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА………………………………………………..26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………………….33
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …………………………................................................35

Весь текст будет доступен после покупки

Малый гостиничный бизнес представляет собой экономическую базу для обеспечения социальных гарантий населения различных стран, содействует реализации социально ориентированной политики. В тоже время, уровень развития малых средств размещения в стране определяются уровнем развитости рыночных отношений. В настоящее время, чтобы выжить в конкурентной борьбе, предприятия и организации осваивают новые виды услуг, новые формы бизнеса, выдвигают на первое место не только своих сотрудников, но и борются за каждого клиента. Изучается рынок, осуществляется сбор необходимой информации, которая анализируется, после чего разрабатываются стратегии освоения рынка.
Одной из основных проблем многих организаций гостиничного бизнеса, является сохранение устойчивых конкурентных позиций на рынке. Частые изменения рыночной конъюнктуры рынка, мобильное технологическое развитие предъявляет требования к рентабельности производства, повышению эффективности использования трудовых, финансовых, материальных ресурсов, совершенствованию методов управления организацией.
Роль и значение конкурентной стратегии в последнее десятилетие зна-чительно возросла, и в современных условиях, а именно эффективный страте-гический менеджмент обеспечивает выживание предприятия на рынке, что яв-ляется актуальностью курсовой работы.
Целью курсовой работы является выявить основные направления разработки конкурентной стратегии гостиничного бизнеса.
Для реализации поставленных целей определены следующие задачи:
- рассмотреть сущность конкурентной стратегии;
- изучить зарубежный опыт управления конкурентной стратегией;
- провести анализ стратегического управления организацией;
- представить мероприятия по разработке конкурентной стратегией.
Объект исследования-ООО «Золотая подкова.
Предмет исследования- стратегия развития.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ И СУЩНОСТЬ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ
1.1 Сущность стратегического управления предприятием

В России рынок малых гостиниц активно развивается, ежегодный рост составляет 15-20%. Особенно стремительное увеличение количества малых средств размещения наблюдается в таких городах, как Санкт-Петербург, города Золотого кольца, Геленджик, Сочи, Анапа, то есть в регионах, которые представляют для путешественника интерес с познавательной и рекреационной точки зрения. В Санкт Петербурге и Калининграде малые средства размещения составляют более 70% от общего числа гостиниц. Кроме того, развитию малых средств размещения способствует активный рост популярности разнообразных специализированных видов туризма (сельский, экологический, этнический, приключенческий и др.).
Данные виды туризма не предполагают размещение туристов в крупных гостиничных комплексах, так как тогда теряется сам смысл такого путеше-ствия, которое предполагает приближение человека к природе и здоровому образу жизни [55]. Еще одной причиной роста популярности малых средств размещения эконом-класса явился финансовый кризис 2014 г., после которого население России стало более рационально тратить финансовые средства, и в том числе на отдых, развлечения и путешествия. В настоящее время многие туристы самостоятельно планируют свои поездки, бюджет на путешествия, разрабатывают маршрут, выбирают места проживания.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Конституция Российской Федерации от 12.12.93 (ред. от 21.07.2014 № 11-ФКЗ)// Российская газета, № 105, 25.12.1993
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 23.05.2018 № 120-ФЗ) // Российская газета. 1994. № 238; Официальный интернет-портал правовой информации [Электронный ресурс] //правовой портал. - Режим доступа: http://www.pravo.gov.ru
3. Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300 -1- (в ред. от 18.04.2018 г. № 81-ФЗ) Принят Государственной Думой 03.04.2018. Одобрен Советом Федерации 11.04.2018 - М.: Проспект,2013.-790 с.
4.Данько Т.П. Управление маркетингом / Т.П. Данько. – М.: «Инфра-М», 2015. – 232 с.
5.Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах. Учебное посо-бие / П.С. Завьялов. -М.: НИЦ ИНФРА-М, 2017. - 336 с.
6.Карлова С.В. Маркетинговая политика организаций: теория, методология и практика. Коллективная монография / Карпова С.В. - М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 212 с.

Весь текст будет доступен после покупки