СТРАТЕГИЯ СЕТЕВОГО РАЗВИТИЯ БИЗНЕСА (НА ПРИМЕРЕ КАФЕ 20 ФРАНКОВ)

Введение 2
Глава 1 Теоретические основы стратегического развития компании 7
1.1 Роль и значение стратегического планирования в компании 7
1.2 Стратегии развития компаний: понятие, классификация 12
1.3 Процесс разработки и выбора стратегии 20
Глава 2 Анализ стратегии компании «кафе 20 Франков» 23
2.1. Организационно-экономическая характеристика «кафе 20 Франков» 23
2.2 Анализ процесса формирования стратегии «кафе 20 Франков» 27
2.3 Анализ развития рынка общественного питания в разрезе франчайзинга 32
Глава 3 Сетевое развитие общественного питания 37
3.1 Перспективные стратегические направления развития 37
3.2 Разработка мероприятий стратегического развития 49
3.3 Оценка конкурентоспособности сети общественного питания пекарни-пиццерии и перспектива развития 55
Заключение 60
Библиографический список 63
ПРИЛОЖЕНИЕ 68

Весь текст будет доступен после покупки

Главной целью любой компании является обеспечение стабильного функционирования, финансовой устойчивости и развития при любых экономико-политических условиях. Кроме того, для компаний не менее важно обеспечивать наращивание собственного потенциала и закрепить положение на рынке. Однако достижение данных целей невозможно без разработки и реализации стратегии развития компании.
Разработка стратегии развития актуальна для любой компании, независимо от вида или масштабов её деятельности. Грамотное распределение и использование имеющихся ресурсов необходимо любой организации с целью обеспечения её выживаемости и дальнейшего развития. Разработка стратегии развитии, которая включает в себя определение целей и задач, а также характеристику внешней и внутренней среды, позволяет повысить эффективность деятельности компании. Стратегия развития компании выступает базисом для повышения её конкурентоспособности, устойчивого экономического роста. Таким образом, актуальность темы исследования обусловлена проблемой формирования и реализации стратегии развития компании.
Целью исследования являются предложения по использованию методических подходов и практические рекомендации к разработке стратегии развития организации.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1 Теоретические основы стратегического развития компании

1.1 Роль и значение стратегического планирования в компании

Для более детального рассмотрения аспектов стратегического планирования и развития предпринимательства требуется указать теоретические основы предпринимательской деятельности, которая включает деятельность физического или юридического лица и связана со систематичным получением прибыли посредством использования имущества, реализации определенных видов изделий (приобретенных, выпущенных и переработанных), которые затем можно продавать, выполнение работ и оказания услуг .
В настоящее время становится важно обеспечивать стабильное функционирование хозяйствующих субъектов посредством принятия определенных мер, в число которых включается определение конкретных приоритетов в области верного обеспечения финансовой деятельность, постоянному расширению привлекательности продукции за счет реализации маркетинговой политики. Процесс стратегического развития компании обеспечивается за счет реализации плана мероприятий на долгосрочную и среднесрочную перспективы, т.е. стратегического планирования.
Первым кто соединил два понятия «стратегия» и «планирование» был А. Чандлер, который определил данный процесс как «предопределение основных долговременных целей и задач предприятия, выбор курса деятельности и размещение необходимых для достижения этих целей ресурсов» .
Огромный вклад в науку внесли Т.И. Козюбро и О.М. Ли, которыми был выполнен терминологический анализ, по итогам которого сформулировано следующее понятие: «стратегическое планирование – это процесс, выстроенный на организационных и институциональных основах взаимодействия собственников, топ-менеджмента, персонала, потребителей (реальных и потенциальных) предприятия и государства с использованием определенных экономических методов, целью которого является разработка стратегии развития бизнеса» .

Весь текст будет доступен после покупки

Учебники и монографии:

1. Голубков, Е.П. Основы маркетинга: учебник / Е. П. Голубков. - М.: «Финпресс», 2011. - 656 с.
2. Градов, А.П. Экономическая стратегия фирмы: учебное пособие. - С.: Специальная литература, 2003. – 959 с.
3. Егоршин, А.П. Стратегический менеджмент: учебник для вузов. – 2-е изд., доп. и перераб. – Н.Новгород: НИЭМ, 2019. – 592 с. (Высшее образование)
4. Коротков, Э. М. Концепция российского менеджмента: учебник. - М.: Дека, 2004. – 896 с.
5. Куликов, Л. М. Основы экономической теории: учебник для среднего профессионального образования / Л. М. Куликов. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2020. — 371 с.
6. Портер, М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов / пер. с англ. И. Минервина. М.: Альпина Паблишер. 2016. 456 С.
7. Портер, М. Международная конкуренция: Пер. с англ. / Под ред. В.Д.Щетинина. - М.: Международные отношения, 1993. - С. 328.
8. Руденко, М.Н. Стратегическое планирование: учеб. пособие / М. Н. Руденко, Е. Д. Оборина, Д. Н. Письменников; Перм. гос. нац. исслед. ун-т. – Пермь, 2014.– 96с.
9. Стратегический менеджмент: учебник для вузов / М. Б. Шифрин. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 321 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-03440-0. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. с. 2 — URL: https://urait.ru/bcode/492421/p.2 (дата обращения: 02.12.2022).
10. Стратегический менеджмент : учебник и практикум для вузов / В. С. Абрамов, С. В. Абрамов ; под редакцией В. С. Абрамова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2021. — 444 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14595-3. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. с. 43 — URL: https://urait.ru/bcode/477973/p.43 (дата обращения: 02.12.2022).
11. Стратегический менеджмент: учебник / под ред. д-ра экон. наук, профессора Н.А. Казаковой. — Москва: ИНФРА-М, 2022. — 320 с. — (Высшее образование).

Весь текст будет доступен после покупки