Технология ведения отрасли скотоводства в ООО «ЭкоКорм» Аннинского района Воронежской области

Введение …………………………………………………………………. 5
1. Обзор литературы……………………………………………………. .…..7
2. Природно-экономическая характеристика хозяйства…..………………27
3. Специальная часть
3.1. Материалы и методика исследований………………………………..31
3.2. Характеристика технологии ведения отрасли скотоводства ..… …..32
3.3. Анализ технологического процесса кормления животных,
используемых рационов и предлагаемые мероприятия ……………………41
4. Экономическая оценка ……….…………………………………………... 55
5. Агроэкология ……………………………………………………… …….. 57
Выводы и рекомендации …………………………………………… …….. 61
Список используемой литературы…………………………………… …….. 62

Весь текст будет доступен после покупки

Молочное скотоводство является одной из важнейших отраслей животноводства, обеспечивающей население молоком, которое служит источником пополнения организма человека полноценными белками, незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами и многими другими питательными веществами. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. Также молоко служит источником сырья для промышленности.
Развитие молочного скотоводства имеет большое значение не только в обеспечении продовольственной независимости страны, но и в социальном аспекте. Это одна из немногих отраслей, приносящая ежедневный доход. Удельный вес продукции молочного животноводства в ценовом отношении в общей животноводческой продукции составляет более 35%.
Для того, чтобы животноводство было рентабельным и развивалось более интенсивно специалистам следует совершенствовать качество разводимых животных, повышать их продуктивность и скороспелость, а также устойчивость к заболеваниям. Необходимо воспроизводить животных, которые смогли бы эффективно трансформировать корма в продукцию и отличаться достойными племенными качествами.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Обзор литературы

Технология оказывает большое влияние на производительность труда, состояние здоровья животных, использование ими корма, продуктивность животных, качество продукции и эффективность производства молока. Выбор технологии производства молока определяется природно-климатическими условиями, состоянием кормовой базы, наличием пастбищ, обеспеченностью трудовыми ресурсами, состоянием и структурой построек на действующих фермах. Технология производства молока во многом обусловлена способом содержания животных и системой механизации основных производственных процессов.
Основной составной частью технологии производства молока являются животные. Для промышленной технологии нужны коровы (Марусич А.Г., 2021):
• с крепкой, плотной или нежноплотной конституцией, гармоничным телосложением; крепкими, правильно поставленными конечностями и крепким копытным рогом, без выраженных недостатков; хорошо или умеренно развитой мускулатурой. Высота в холке полновозрастных коров – 140–145 см;

Весь текст будет доступен после покупки

1. Александров С.Н. Технология производства молока / С.Н. Александров. – М.: ACT; Донецк: Сталкер, 2004. – 238 с.
2. Боташева Л.Х. Повышение эффективности производства молока на основе совершенствования племенной работы в скотоводстве / Л.Х. Боташева. – М.: ВНИИЭСХ, 2006. – 199 с.
3. Брыло И.В. Организационно-технологические требования при производстве молока на молочных комплексах промышленного типа / И.В. Брыло [и др.]. – Минск: Журнал «Белорусское сельское хозяйство», 2014. – 108 с.
4. Денисов С.В. Технология и механизация животноводства: учебное пособие / С.В. Денисов, А.С. Грецов, А.Л. Мишанин [и др.]. – Кинель: РИО Самарской ГСХА, 2018. – 165 с.
5. Зеленков П.И. Скотоводство: учебник для студентов вузов по специальности 310700 "Зоотехния" / П.И. Зеленков, А.И. Бараников, А.П. Зеленков. – Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 572 с.
6. Казаровец Н.В. Технологии производства молока и говядины: учебно-методическое пособие / Н.В. Казаровец, В.А. Люндышев, Н.В. Телицына. – Минск: БГАТУ, 2011. – 120 с.
7. Кинеев М.А. Справочная книга по молочному скотоводству / М.А. Кинеев, А.А. Тореханов. – Алматы: Бастау, 2011. – 160 с.
8. Костомахин Н.М. Скотоводство: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Зоотехния" / Н. М. Костомахин. – СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2007. – 431 с.
9. Костюкевич С.А. Интеллектуальные технологии и качество молока / С.А. Костюкевич, И.Н. Казаровец, Д.Ф. Кольга // Мичуринский агрономический ВЕСТНИК. – 2023. – №2. – С. 80-85.
10. Ларина О.В. Породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности, разводимые в Воронежской области / О.В. Ларина, С.В. Алифанов // Эффективное животноводство. – 2022. – №5 (180). – С. 50-51.
11. Марусич А.Г. Молочное скотоводство. Курс лекций: учебно-методическое пособие / А.Г. Марусич. – Горки: БГСХА, 2021. – 338 с.
12. Мохов Б.П. Производство продукции животноводства: Учебник / Б.П. Мохов, Т.Б. Солозобова, З.Л. Семерханов [и др.]. – Ульяновск: ГСХА, 2006. – 281 с.

Весь текст будет доступен после покупки