Технология возделывания картофеля на продовольственные цели с внедрением инновационных разработок

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………. 3
1 НАРОДНО-ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРЫ……...................... 5
2 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ КУЛЬТУРЫ………………………………………………………………………
8
3 СОВРЕМЕННЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА……………………………………………….....................
13
4 ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ЦЕЛИ………………………………………………
16
4.1 Основная обработка почвы…………………………………............................... 17
4.2 Внесение удобрений. Расчет оптимальных доз удобрений............................... 19
4.3 Подготовка к посадке…………………………………………………………… 22
4.4 Сроки посадки и уход за культурой……………………………………………. 24
4.5 Уборка культуры……………………………………………................................ 27
4.6 Послеуборочная доработка и хранение урожая……………………………….. 28
5 РАССЧЕТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ………………………………………. 31
5.1 Почвенно-климатические условия места проведения экспериментальной работы и метеорологические условия в период проведения опытов…………………………………………………………………………….

32
5.2 Условия опытного поля ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА или экономические условия деятельности хозяйства по месту проведения опыта……………………………………………………………………………...

34
5.3 Схема, методика и техника проведения опыта………………………………... 34
5.4 Определение программируемой и потенциальной урожайности……………………………………………………………………...
38
5.5 Определение действительно возможной урожайности………………………. 40
5.6 Определение нормы высева с учетом посевных качеств семян……………… 43
ВЫВОД…………………………………………………………………………... 44
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………… 46

Весь текст будет доступен после покупки

В настоящее время одной из важнейшей задачей в отрасли земледелия является повышение урожайности сельскохозяйственных культур и плодородие почв, увеличение производства кормов и другой продукции.
Овощи – это незаменимые витаминные продукты питания с лечебно-профилактическими свойствами, что напрямую связано со здоровьем нации, работоспособностью и продолжительностью жизни человека, и его средой обитания.
Странами лидерами по объему производства овощей являются Китай, Индия, Турция, США, а по производству на душу населения в год- Испания, Италия, Корея.
Россия занимает девятое место в мире по производству, пятое по площадям и двадцатое по урожайности. Несмотря на все внешние условия, которые создаются сельскому хозяйству проблемы, состояние овощеводства РФ можно оценить как стабильное и развивающиеся.
В курсовом проекте мы будем рассматривать многолетнее клубненосное травянистое растение из рода паслён – картофель, а также технологии его возделывания.
Картофель многолетнее клубненосное растения рода паслен, семейства пасленовых. Родина картофеля – Южная Америка. В Россию картофель был завезен в 17-18 веке, по документам это даже мог быть Петр 1.

Весь текст будет доступен после покупки

1 НАРОДНО-ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРЫ

Картофель — распространённая культура, возделывается практически во всём мире. В нашей стране наибольшие площади занимает в Нечернозёмной зоне, Сибири, Урале и многих других областях. Основными конкурентами для нас являются Украина, Белоруссия, Германия, США и так далее. Получить высокий урожай возможно практически в любой климатической зоне. Для этого необходим грамотный подход к организации производства картофеля и его переработке.
Значение картофеля для человека, в первую очередь заключается в его питательной ценности клубней. Картофель занимает одно из первых мест, среди других культур, по сбору сухого вещества с единицы площади. Получаемые клубни считаются универсальным продуктом. Это важный продукт питания, является основным источником витамина С. Аскорбиновая кислота в клубне картофеля распространена неравномерно. Наибольшая часть (21 мг) находится в верхушечной части, а наименьшая (16,1 мг) — в сердцевине. Молодой картофель содержит значительно больше витамина С, чем зрелые клубни. Клубни содержат витамины В1, В2, РР, В6, а также каротин.
При поступлении его в организм человека или животного, превращается в витамин группы А. Суточная доза потребления составляет 300-400 грамм. Данная норма покрывает необходимую потребность в витамине С на 50%. По химическому составу приближается к хлебу, а по содержанию витаминов и минеральных веществ к овощам или фруктам. Калорийность одного килограмма картофеля, составляет 3344-3762 кДж.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Литвинов, С.С., Состояние, проблемы, перспективы и риски развития овощеводства России в условиях санкций [Текст] /Литвинов, С.С.,Разин, А.Ф., Иванова, М.И., Мещерякова, Р.А., Разин О.А. // Картофель и овощи.-2016.-№2 – с.25-29.
2. История культуры картофеля [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F
3. Коршиков, Б.М.,Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений [Текст]/ Б.М. Коршиков, Г.В. Макарова, Н.Л. Налетько и др.; Под общ.ред. М.И. Борисова, С.Я. Соколова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск : Ураджай, 1985. - 273 с.
4. Суков, А.А. Разработка системы удобрения сельскохозяйственных культур в северной части европейской России: Учебное пособие/ А.А. Суков, О.В. Чухина. – Вологда – Молочное: ИЦ ВГМХА, 2013. – 152 с.
5. Циунель,М.М. Сорта и особенности агротехники. [Текст] //Вестник овощевода – 2009 - №2 - С. 2-7.
6. Гатаулина, Г.Г. Технология производства продукции растениеводства / Г.Г. Гатаулина, М.Г. Объедков, В.Е. Долгодворов. - М.: Колос, 1995. – 448 с.
7. Алексеева К.Л., Иванова М.И.Болезни зеленных овощных культур (диагностика, профилактика, защита)[Текст] – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2015. – 168 с.
8. Елизаров, О.А. [Текст] // Картофель и овощи. - 2014. - № 5. - С. 11-12.
9. Бурлакова В.В. Картофелеводство Сибири и Дальнего Востока / В.В. Бурлакова. - М.: Колос, 1982. - 126 с.
10. Галеев P.P. Картофель в Западной Сибири / P.P. Галеев. -Новосибирск, 1991. - 59 с.
11. Сорта картофеля. «Аврора» / [Электронный ресурс] - https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/kartofel/sorta/srednepozdnie/avrora.html
12. Организация производства и предпринимательство в АПК. Учебное пособие / Г.А. Логинов, К.К. Харламова, О.А. Пластинина и др. Вологда – Молочное, ИЦ ВГМХА, 2010. – 252 с.
13. Арустамов, Э.А. Безопасность жизнедеятельности [Текст]: Учебник для студентов учреждений средних профессиональных образования / Э.А. Арустамов, Н.В. Косолапова, Н.А. Прокопенко, Г.В. Гуськов. — М.: ИЦ Академия, 2010. — 176 c.

Весь текст будет доступен после покупки