Товароведческая характеристика и экспертиза качества в таможенном деле натуральных красных сухих вин Франции

Введение 3
Глава 1. Товароведческая характеристика и особенности классификации вина
1.1 Вино: определение, химический состав, признаки классификации 5
1.2 Требования к качеству и безопасности вина 10
1.3 Особенности классификации расных сухих вин Франции в ТН ВЭД 15
Глава 2. Особенности назначения и проведения таможенной экспертизы вина
2.1 Анализ объемов импорта красных сухих вин Франции на территорию РФ в период 2020-2021гг. 17
2.2 Особенности назначения и проведения таможенной экспертизы вина 20
2.3 Порядок выполнения идентификационной экспертизы вина, заключение эксперта 24
Заключение 30
Библиографический список 31

Весь текст будет доступен после покупки

Вино - это алкогольный напиток (крепость: натуральных - 9-16 % об., креплёных - 16-22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ - т. н. «креплёное вино»).
Основной вид культурного винограда имеет весьма давнее происхождение, а вино из него тесно связано с расцветом человеческой цивилизации. Производство вина фактически было основной сельскохозяйственной отраслью в Древней Греции и Древнем Риме. Уже тогда технология виноделия достигла такой степени великолепия, что прошедшие тысячелетия мало ее изменили.
Французское вино производится по всей Франции в количестве от 50 до 60 миллионов гектолитров в год, или 7-8 миллиардов бутылок. Франция является одним из крупнейших производителей вина в мире, наряду с итальянскими, испанскими и американскими винодельческими регионами. Французское вино прослеживает свою историю до 6-го века до нашей эры, причем многие регионы Франции датируют свою историю виноделия римскими временами. Производимые вина варьируются от дорогих вин, продаваемых на международном уровне, до скромных вин, обычно видимых только во Франции, таких как вина Маргна в послевоенный период.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1
Товароведческая характеристика и особенности классификации вина

1.1 Вино: определение, химический состав, признаки классификации

"In vino veritas est" - "истина - в вине", - считали древние римляне, обожествляя чудодейственные свойства вина: обострять умственные способности, быстроту восприятия, стимулировать действие нервной и сердечно-сосудистой системы. На физиологическую ценность вина большое влияние оказывают его природа, происхождение, физико-химический состав. Эти факторы лежат в основе формирования качества виноградных вин.
Только высококачественные натуральные вина обладают положительным действием на человеческий организм. К сожалению, в наши дни насладиться в полной мере подобным вином случается довольно редко. Доминирующее обилие вин на прилавках магазинов весьма обманчиво: за красивым внешним оформлением бутылок часто скрывается дешевая подделка.
Массовой подделке и фальсификации подвергаются не только известные отечественные марки виноградных вин, но и престижные вина зарубежного производства. К тому же большинство импортных вин имеет необоснованно завышенные цены: ординарные вина продаются по цене марочных или даже коллекционных.
Часто отличить настоящее вино от подделки бывает трудно не только обыкновенному потребителю, но и специалисту. Практически все методы фальсификации виноградных вин предполагают доведение стандартных физико-химических характеристик до установленных норм. Кроме того, существуют способы фальсификации, приводящие к улучшению органолептических свойств вина. Таким способом является петиотизация - настаивание и брожение сахарного сиропа на выжимках и мезге, оставшихся после отделения виноградного сока. Полученное вино-"petio" по крепости, мягкости и букету напоминает старое, выдержанное вино: вкус, букет и цвет полностью соответствуют натуральному вину, а пониженное содержание винной кислоты и тартратов подчеркивает тона "выдержки".

Весь текст будет доступен после покупки

1. Батаршин О.Д., Классификация товаров в соответствии с ТН ВЭД // Таможенная политика на Дальнем Востоке. 2003. № 4. С. 95-107.
2. ГОСТ 54625-2003 «Вина виноградные натуральные. Правила приемки и методы анализа;
3. ГОСТ 5575-76 «Вина. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение»;
4. ГОСТ Р 54344-88 «Вина виноградные натуральные. Общие технические условия;
5. Калачев С. Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы. — М.: И Юрайт, 2011.
6. Классификация товаров в соответствии с ТН ВЭД.: Учебное пособие. – Владивосток: ВФ РТА. 2003. 107 с.
7. Классификация товаров в таможенных целях: Учебное пособие / А.В.Нестеров, Е.И. Андреева.-2-е изд. - М.: Изд-во РосТамАкадемии, 2011. - 110 с.
8. Классификация товаров по Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности России: СПб, «Тирекс», 2003 г.
9. Нестеров А. В., Андреева Е. И. Таможенная экспертиза. — М.: Изд-во РТА, 2009.

Весь текст будет доступен после покупки