Личный кабинет

РефератТовароведение

Готовая работа №73820 от пользователя Успенская Ирина

Товароведение, экспертиза в таможенном деле и ТН ВЭД

Name: Товароведение, экспертиза в таможенном деле и ТН ВЭД
Price: 525.00 RUB

525 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 35

Год написания: 2024

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение
1.Классификация и ассортимент плодово-овощной продукции 4
2.Потребительские свойства и показатели качества плодово-
овощной продукции. 13
3.Факторы, формирующие качество плодово-овощной продукции 20
4.Факторы, влияющие на сохранность плодово-овощной продукции 24
5.Способы фальсификации плодово-овощной продукции 25
6.Экспертиза плодово-овощной продукции 26
7. ТН ВЭД плодово-овощной продукции 30
Заключение
Список используемой литературы

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Плодово-овощная продукция является одним из самых важных и необходимых продуктов питания в рационе человека. Она обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой, которые способствуют поддержанию здоровья и нормального функционирования организма.
В данной работе представлены химический состав и пищевая ценность свежих плодов и овощей, их классификация и характеристики отдельных видов. Процессы, происходящие при хранении свежих плодов и овощей. Факторы, влияющие на сохранность пищевых продуктов. А также представлен состав многих плодов и овощей, наличие в них таких жизненно важных для человеческого организма, как витамины, органические кислоты, минеральные вещества, углеводы, белки, жиры.
Цель работы изучить пищевую ценность и товароведную характеристику плодов и овощей.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. Классификация и ассортимент плодово-овощной продукции
Различные виды овощей люди используют с незапамятных времен. Слово «овощ», означающее на древнерусском языке плод, появилось в русском языке в конце XIV века. Этим словом наши предки обозначали плоды растений и фрукты.
В Древнем Египте, например, всеобщей любовью пользовался репчатый лук, а в Древней Греции он считался священным растением.
Горох, принадлежащий семейству бобовых, очень давно известен человечеству. Горошины были найдены даже на месте древних поселений, относящихся к каменному веку.
Также давно известен людям и салат, а самым древним из культивируемых видов является салат-латук.
А вот помидоры попали в Европу только в середине XVI века, причем до начала XIX века они считались несъедобными. Отметим, что одной из первых стран, где начали выращивать помидоры как овощную культуру, является Россия.
Другим популярным в нашей стране овощем является свёкла, которая попала к нам в X веке из Византии. Еще один популярный у нас овощ – картофель – появился у нас благодаря Петру Первому, а в Европу он попал в середине XVI века из Южной Америки.
Овощи являются источником многих полезных для нашего организма веществ: витаминов, минералов. Они содержат клетчатку, которая оказывает огромное влияние на правильное пищеварение. Большинство овощей является источником витамина С, способствующего укреплению иммунитета. В овощах довольно мало натрия, но, с другой стороны, в них содержится большое количество калия, который балансирует содержание натрия в организме, тем самым защищая нас от повышения давления.
Овощи являются низкокалорийным продуктом, не содержащим жиров, поэтому овощи широко используются в диетическом питании.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Позняковский В. М. Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров : Учебник. - Новосибирск, 1996. - 431 с.
2. Иванова Т. Н. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : [учебник для вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"] / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский. - М., 2004. - 298, [1] с. : табл. - Рекомендовано УМО.
3. Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Т. В. Плотникова [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск, 2005. - 299, [1] с., [2] л. цв. ил. : табл. - Рекомендовано МО.
4. Гончарова В.Н., Голощанова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Экономика, 1990. https://www.studmed.ru/goncharova-v-n-goloschapova-e-ya-tovarovedenie-pischevyh-produktov_1b436c90272.html
5. ГОСТ 7967 – 87 Капуста краснокочанная, ТУ/ ИПК Издательство стандартов, Москва https://internet-law.ru/gosts/gost/19746/
6. ГОСТ 1725 – 85 Томаты свежие, ТУ/издательство стандартов, Москва https://www.internet-law.ru/gosts/gost/39060/
7. ГОСТ 13908 – 68 Перец сладкий свежий, ТУ/ИПК Издательство стандартов, Москва https://internet-law.ru/gosts/gost/43221/
8. ГОСТ 1726 – 85 Огурцы свежие, ТУ/Государственный комитет СССР по стандартам, Москва https://internet-law.ru/gosts/gost/20377/
9. ГОСТ 1723 – 86 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый, ТУ/ ИПК Издательство стандартов, Москва https://internet-law.ru/gosts/gost/19904/
10. Драмышева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. – М.: Экономика, 1996. https://search.rsl.ru/ru/record/01001733291

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Товароведение, экспертиза в таможенном деле и ТН ВЭД

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net