Личный кабинет

Курсовая работаТовароведение

Готовая работа №38536 от пользователя Фемитцева Люция

Товароведная характеристика готовых овощных блюд

Name: Товароведная характеристика готовых овощных блюд
Price: 350.00 RUB

350 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 25

Год написания: 2023

Фемитцева Люция

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 3
ГЛАВА 1 Товароведная характеристика товара 5
1.1 Определение готовых овощных блюд 5
1.2 Химический состав товара…………………...……………………………….6
1.3 Ассортимент готовых овощных блюд 7
1.4 Потребительские свойства товара 9
1.5 Технология производства готовых овощных блюд 10
Глава 2 Техническое регулирование товара. 11
2.1 Техническое регулирование товара 11
2.2 Классификация и кодирование готовых овощных блюд по ЕТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2 12
2.3 Маркировка товара 14
2.4 Тара и упаковка готовых овощных блюд 16
2.5 Транспортировка и хранение готовых овощных блюд 16
2.6 Метрология товара 16
2.7 Заполнение графы 31 в Декларации на товары………………………… .. 17
Глава 3 Таможенная экспертиза товара 18
3.1 Отбор проб готовых овощных блюд – 18
3.2 Назначение таможенной экспертизы 19
3.3 Экспертиза качества готовых овощных блюд 20
Заключение 23
Библиографический список …………………………………………………….24
Приложения…...…………………………………………………...…………….25

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Замoроженные овoщи пoльзуются большой популярностью среди населения. Разнообразие этих продуктов огромно и поэтому многих предпринимателей интересует ассортимент и особенности этих товаров.
Сегмент замороженных овощей — одна из наиболее динамично развивающихся товарных категорий на рынке заморозки в целом.
Еще одним нe менее важным толчком к расширению и развитию данного рынка является популярность правильного питания, «здоровых» продуктов. И тyт замороженные овощи снова оказываются на высоте — даже при длительном сроке хранения, будyчи в самом начале правильно обработаны холодом, они максимально сохраняют свою питательную ценность и витаминный состав.
Любой товар, который ввозится через границу нашей страны, должен соответствовать yстановленным стандартам. Определить такое соответствие помогает тамoженная экспертиза товаров, которая дает ответ о его происхождении, качестве, безопасности и соответствии принятым в РФ нормативам. Именно таможенная экспертиза товаров не дает поступить некачественной продукции на пoтребительский рынок и стоит на защите международной торговли.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Питание играет важную роль в жизни людей как источник энергии для жизнедеятельности организма. Люди обычно принимают пищу от 1 до 5 раз в день. Продовольственные товары являются продуктами питания, которые рассматриваются как рыночная или экономическая категория, а также как предмет товарно-денежных отношений. Продукты питания подразделяются на девять основных товарных групп:
• плодово-овощные – продукты с высокой биологической ценностью и низкой калорийностью (свежие фрукты, овощи, грибы);
• зерномучные – крахмалистые продукты (хлеб, макароны, крупы, мука, зерно);
• молочные – молоко и все молочные продукты;
• сахар, мед, крахмал, кондитерские изделия – всё, что связано со сладостями и десертами;
• вкусовые – оказывают воздействие на нервную систему и имеют выраженный вкус и аромат (специи, чай, кофе, алкоголь, соль);
• пищевые жиры – все растительные и животные жиры, масла, маргарин и майонез;
• мясные – мясо и птица, в том числе в виде консервов;
• рыбные – рыба в любой форме, рыбья икра и морепродукты, морская капуста;
• яичные – яйца, а также яичный порошок и меланж.
Плодоовощные продукты питания являются одной из наиболее потребляемых групп. В зависимости от способа переработки различают квашеные, маринованные, сушеные овощи, консервы в герметичной таре (зеленый горошек, овощная икра, томат-паста и другие) и быстрозамороженные.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. ГОСТ 33476-2015 Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия
2. ГОСТ 26313-2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб
3. Инструкция о порядке проведения экспертизы товаров экспертными организациями системы торгово-промышленной палаты Российской Федерации. – Ростов н/Д, 2008. – 59 с.
4. ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
5. Приказ ФТС России от 20.11.2014 № 2264 "Об утверждении По-рядка отбора таможенными органами Российской Федерации проб (образ-цов) товаров для проведения таможенной экспертизы, Порядка приостановления срока проведениятаможенной экспертизы"
6. Письмо ФТС России от 20.08. 2014 № 01-11/39451 «Перечень вопросов для экспертов при назначении таможенной экспертизы».
7. Абрамова В.А. Сертификация продукции и услуг: практическое пособие. – М.: ОСЬ-89, 2001. – 288 с.
8. Агбаш В.Л., Елизарова В.Ф. и др. Товароведение продовольственных товаров. – М.: Экономика, 2013. – 440 с.
9. Берновский Ю.Н. Основные методы идентификации объектов // Стандарты и качество. – 2000. - №9. – С. 35-39.
10. Воронин Г.П. Качество – одна из главных составляющих развития экономики // Стандарты и качество. – 2000, - №1. – С. 3-6.
11. Никонова М.А. Замороженные плоды и овощи, - М, 2006. – 108 с.
12. Общероссийский классификатор продукции ОК 005-93. – М.: Изд-во стандартов, 2000.
13. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение. М.: Дашков, 2008 – 620 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Товароведная характеристика готовых овощных блюд

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net