Учет и анализ (аудит) затрат на производства продукции растениеводства (зерновых культур) и исчисление ее себестоимости в ОАО «Плодопитомник» Лысковского муниципального района Нижегородской области

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..8
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ПРОБЛЕМАМ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЕЕ СЕБЕСТОИМОСТИ……………………………………………………………..11
1.1. Понятие затрат на производство продукции растениеводства и себестоимости……………………………………………………………………11
1.2. Учет затрат на производство продукции растениеводства и ее себестоимости…………………………………………………………………....15
1.3. Методические основы анализа затрат на производство продукции растениеводства и ее себестоимости…………………………………………...22
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ И УЧЕТНО – АНАЛИТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ В ОАО «ПЛОДОПИТОМНИК»……………29
2.1 Организационная характеристика…………………………………...29
2.2 Экономическая характеристика……………………………………...32
2.3 Организация бухгалтерской работы в организации………………...35
2.4 Организация внутреннего контроля…………………………………40
3. УЧЕТ ЗАТРАТ И ВЫХОД ПРОДУКЦИИ………………………………….42
3.1. Методологические основы и задачи бухгалтерского учета затрат……………………………………………………………………....42
3.2.Первичный учет затрат на производство……………………………43
3.3. Синтетический и аналитический учет затрат на производство…..46
3.4. Исчисление себестоимости единицы продукции и отражение калькуляционных разниц………………………………………………………..51
3.5. Инвентаризация …………………………………………………...…53
3.6. Отражение затрат на производство в бухгалтерской отчетности………………………………………………………………………..58
3.7. Совершенствование учета затрат на основе его автоматизации………………………………………………………………..…..60
4. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ………………………...……63
4.1. Анализ уровня себестоимости продукции в ОАО «Плодопитомник»……………………………………………………...…63
4.2. Пути снижения себестоимости продукции в ОАО «Плодопитомник»…………………………………………………...……67
4.3. Современный анализ затрат на производство продукции в ОАО «Плодопитомник»………………………………………………...………70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………..………74

Весь текст будет доступен после покупки

Организация бухгалтерского учета затрат в растениеводстве имеет свои особенности, которые определяются условиями сельскохозяйственного производства.

В первую очередь, важным элементом функционирующего капитала и основным средством производства является земля. В отличие от других средств, земля не является продуктом человеческого труда, она ограничена пространственно и с правильным использованием может повысить свое плодородие.

Для увеличения экономического плодородия земли требуются дополнительные вложения на внесение органических, минеральных и азотных удобрений. Повышение плодородного слоя земли достигается за счет обработки, орошения, мелиорации, внесения перегноя и других методов.

Помимо этого, возделывание сельскохозяйственных культур осуществляется взаимодействии естественных и трудовых процессов, а продолжительность производственного цикла в основном определяется естественными условиями роста и развития растений. Время выполнения сельскохозяйственных работ определяется активной жизнедеятельностью растений, а сами работы выполняются в строгой последовательности. Взаимосвязь экономических процессов в растениеводстве с естественными и биологическими процессами приводит к тому, что рабочий период производства не совпадает с производственным. В большинстве случаев производственный период значительно превышает рабочий.

Разница между временем производственного процесса и получением продукции в отчетном году, из-за его продолжительности, вызывает значительные остатки незавершенного производства, которые переносятся на следующий год (например, затраты на посев зимних культур, подъем зерна, внесение органических и минеральных удобрений, посев многолетних трав и т.д.). Поскольку процесс производства в растениеводстве занимает много месяцев, затраты производятся под урожай двух смежных лет. Бухгалтерский учет должен четко разделять затраты по годам: затраты предыдущих лет на урожай текущего года, затраты отчетного года для урожая этого же года и затраты отчетного года на урожай будущих лет. Такое распределение затрат в учете позволяет более точно рассчитать себестоимость продукции растениеводства и, в конечном итоге, сумму издержек производства, включаемых в себестоимость продукции будущих лет.

Уровень себестоимости зерна, сумма прибыли, рентабельность, финансовое положение предприятия, платежеспособность и другие экономические показатели зависят от объема произведенной продукции зерна.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Обзор литературы по проблемам учета и анализа затрат на производство продукции растениеводства и ее себестоимости
1.1. Понятие затрат на производство продукции растениеводства и себестоимости

«Себестоимость re представляет собой составную часть стоимости, где затраты на материалы, ресурсы и оплата труда выражены в денежной форме. Это экономическая категория, которая является первоначальным и обобщающим показателем производственного процесса». Кроме того, сравнение себестоимости и цены на продукцию сельского хозяйства указывает на прибыльность или убыточность производства, как утверждает Н. П. Кондраков. Себестоимость продукции сельского хозяйства должна быть достоверной и неискаженной во всех случаях. В случае убыточности или низкой рентабельности данного продукта, предприятие должно целенаправленно потреблять ресурсы, цены на которые относительно ниже, либо уменьшить их потребление до минимально возможного уровня [20, c.77].

В настоящее время в различной литературе уделяется большое внимание вопросам учета затрат и калькулирования себестоимости в производственной сфере. Например, понятие производственного учета раскрывается как учет затрат на производство, калькулирование и анализ издержек. Это говорит о том, что в системе производственного учета определяются затраты на производство для оценки стоимости (себестоимости) отдельных видов производственной продукции и остатков незавершенного производства, что требуется для расчета прибыли от реализации продукции и составления внешней отчетности.

Герман В.А. приводит определения терминов «затраты» и «себестоимость». Автор указывает, что затраты являются ключевым показателем для внешнего представления предприятия, так как затраты представляют собой расход материальных, трудовых и финансовых ресурсов в денежном выражении на обеспечение процесса расширенного воспроизводства [13].

«Понятие "затраты" шире, чем понятие "себестоимость", которая является стоимостной оценкой используемых ресурсов в процессе производства и реализации. Другими словами, это затраты на простое воспроизводство и текущие расходы конкретного предприятия» [13].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Налого?ыи кодекс Россиискои Федерации (часть пер?ая): Федеральныи закон от 31 июля 1998 г. No 146-ФЗ (ред. от 21.11.2022 г.) [Электронныи ресурс] // Спра?очно-пра?о?ая система «Консультант Плюс». - Режим доступа: локальныи. - дата обрашения 16.12.2022 г.
2. Налого?ыи кодекс Россиискои Федерации (часть ?торая): Федеральныи закон от 05.08.2000 No 117-ФЗ (ред. от 21.11.2022 г.) [Электронныи ресурс] // Спра?очно-пра?о?ая система «Консультант Плюс». - Режим доступа: локальныи. - дата обрашения 16.12.2022 г.
3. О бухгалтерском учете: Федеральныи закон от 06.12.2011 No 402-ФЗ (ред. от 05.12.2022 г.) [Электронныи ресурс] // Спра?очно-пра?о?ая система «Консультант Плюс». - Режим доступа: локальныи. – дата обрашения 16.12.2022 г.
4. Об ут?ерждении Положения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99»: Приказ Минфина России от 06.05.1999 No 32н (ред. от 27.11.2020г.) [Электронныи ресурс] // Спра?очно-пра?о?ая система «Консультант Плюс». - Режим доступа: локальныи. - дата обрашения 16.12.2022 г.
5. Об ут?ерждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99»: Приказ Минфина России от 06.05.1999 No 33н (ред. от 06.04.2015 г.) [Электронныи ресурс] // Спра?очно-пра?о?ая система «Консультант Плюс». - Режим доступа: локальныи. – дата обрашения 16.12.2022 г.
6. Об ут?ерждении Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99): Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 No 43н (ред. от 08.11.2010 г.) [Электронныи ресурс] // Спра?очно-пра?о?ая система «Консультант Плюс». - Режим доступа: локальныи. - дата обрашения 16.12.2022 г.
7. Азракулиев З.М. Учетно-аналитическое обеспечение калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства / З.М. Азракулиев // Известия Дагестанского ГАУ. — 2021. — № 1 (9). — С. 103-111.

Весь текст будет доступен после покупки