Улучшение финансового состояния предприятия пищевой промышленности в целях повышения его экономической безопасности

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 8
1.1 Понятие экономической безопасности предприятия и факторы, определяющие её уровень 8
1.2 Финансовое состояние предприятия как фактор обеспечения экономической безопасности 16
1.3 Методы идентификации факторов, определяющих экономическую безопасность, и методики её оценки 23
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «АНДРЕАПОЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» КАК ФАКТОРА ВЛИЯЮЩЕГО НА УРОВЕНЬ ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ 33
2.1 Организационно-экономическая характеристика хлебокомбината 33
2.2 Анализ финансового состояния хлебокомбината 43
2.3 Анализ факторов, обеспечивающих экономическую безопасность хлебокомбината 53
2.4 Оценка экономической безопасности хлебокомбината 57
ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО УЛУЧШЕНИЮ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «АНДРЕАПОЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» В ЦЕЛЯХ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ 63
3.1 Направления улучшения финансового состояния хлебокомбината 63
3.2 Мероприятия по улучшению финансового состояния хлобокомбината в целях повышения экономической безопасности 66
3.3 Оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий 75
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 83
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 88
ПРИЛОЖЕНИЯ

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность выпускной квалификационной работы обусловлена высокой значимостью проблемы улучшения финансового состояния современных предприятий, в том числе в отрасли пищевой промышленности, в целях повышения экономической безопасности деятельности, осуществляемой в условиях ужесточения конкуренции на фоне санкционных ограничений, вызванных геополитической обстановкой в стране, и затянувшегося экономического кризиса. Увеличивают количество рисков и угроз экономической безопасности предприятий и другие внутренние и внешние факторы: состояние и уровень безопасности государственного бюджета, системы современного налогообложения, финансово-денежной системы и др.
Указанные аспекты требуют организации грамотной политики в сфере управления финансовыми ресурсами экономических субъектов; проведения своевременной и всесторонней оценки финансового состояния с целью идентификации угроз, способных оказывать существенное влияние на работу предприятия; подбора наиболее точных методик оценки уровня экономической безопасности, основанных на достаточных критериях и показателях, эффективных в условиях российской экономики. Приводят к необходимости создания условий для реализации эффективных финансовых механизмов, обеспечивающих приспособление к изменениям внешней и внутренней среды, поиска эффективных направлений улучшения финансового состояния, способных обеспечить стабильный экономический рост, повысить экономическую безопасность предприятий пищевой промышленности.

Весь текст будет доступен после покупки

1.1 Понятие экономической безопасности предприятия и факторы, определяющие её уровень

Для выявления сущностных характеристик понятия «экономическая безопасность предприятия» рассмотрим некоторые нормативно-правовые акты, отражающие его содержание.
Первым значимым нормативно-правовым актом был утративший сегодня силу Закон РФ «О безопасности» от 05.03.1992 г № 2446-1 (ред. от 26.06.2008 г) [14], нормы которого закрепляли безопасность в качестве состояния защищенности жизненно важных интересов объекта от угроз внутреннего и внешнего характера.
Более точное определение понятия «безопасность» закрепляется в действующем Федеральном законе «О безопасности» от 28.12.2010 г № 390-ФЗ (ред. от 09.11.2020 г) [10] согласно которому безопасность следует рассматривать как состояние защищенности жизненно важных интересов личности, общества или государства в конкретной сфере.
Примером отраслевого подхода к определению, благодаря которому безопасность рассматривается в качестве состояния обоснованной уверенности в том, что при обычных условиях конкретное благо не представляет опасности и не подвержено ей, следует назвать Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г № 29-ФЗ (ред. от 01.01.2022 г) [8].
Именно контроль качества и безопасности продукции предприятий пищевой отрасли определяет необходимость выработки стратегически значимых решений в сфере обеспечения безопасности, в том числе экономической.
Интересен для изучения Указ Президента РФ от 02.07.2021 г № 400 «О Стратегии национальной безопасности Российской Федерации» [12], в котором одним из направлений её обеспечения выступает «экономическая безопасность». Положения закрепляют цели - укрепление экономики, ее устойчивости к воздействию внешних и внутренних угроз, а также создание условий для экономического роста.
Следует отметить, что некоторые учёные рассматривают в качестве частного случая общего понятия «безопасность» определение «экономическая безопасность». На наш взгляд, это некорректно. Невнимание к объекту экономической безопасности приводит к формированию неадекватных знаний об источниках угроз, осуществлению неверных расчетов рисков и кризисного ресурсного потенциала предприятия, а также неэффективному использованию управленческих, правовых и политических механизмов регулирования. Рассмотрим некоторые позиции авторов.
О.В. Михайлюк предлагает рассматривать экономическую безопасность в качестве области научного знания, в рамках которой проводится анализ состояния экономики в целях обеспечения высокого и устойчивого роста экономических показателей; эффективное удовлетворение экономических потребностей; контроль движения и использования ресурсов; а также защита экономических интересов [46, c.623].
М.А. Мочалов определяет экономическую безопасность в качестве совокупности условий и факторов, которые обеспечивают независимость экономики, ее стабильность и устойчивость, способность к непрерывному обновлению и совершенствованию [48, c.1].
Указ Президента РФ от 13.05.2017 г № 208 «О Стратегии экономической безопасности Российской Федерации на период до 2030 года» [13] стал ещё более индивидуализированным. Нормы закрепляют понятие «экономическая безопасность предприятия», согласно которому - это генеральное направление деятельности экономического субъекта, обеспечивающее защищенность от негативного влияния угроз внешнего и внутреннего характера, факторов дестабилизирующего характера, а также устойчивую реализацию основных коммерческих интересов и целей деятельности, определённых уставом.
В экономической литературе отсутствует единое мнение к определению данного понятия.
Интересен подход О.А. Федотенковой. Автор считает экономическую безопасность предприятия состоянием экономики, которое характеризуется устойчивостью, «иммунитетом» к воздействию угроз внутреннего и внешнего характера, нарушающих нормальное функционирование, уровень жизни персонала, и вызывающих угрозу существования предприятия [57, c.78].
Е.А. Колесниченко рассматривать экономическую безопасность в качестве состояния экономики предприятия, способного обеспечить гарантированную защиту его интересов, достаточный экономический потенциал [43, c.1].
Л.П. Гончаренко выделяет три подхода к определению [19, c.56]:
? через «интересы» экономического субъекта;
? через «стабильность» и «устойчивость» его функционирования;
? через «независимость» от внешних рынков и экономической политики.
На наш взгляд, рассмотренные определения отражают только статику. Это не достаточно корректно в силу того, что экономическая безопасность непрерывно воспроизводится и обеспечивается деятельностью предприятия, его реакцией на внутренние и внешние угрозы. Статистический подход не точен в силу того, что подразумевает фиксацию характеристик.
Указанные недостатки отмечает М.В. Боровицкая. Автор уточняет, что экономическую безопасность нельзя считать состоянием защищенности интересов предприятия, она является условием существования, контролируемым предприятием [32, c.321].
Ю.О. Ершов и С.А. Поваров не соглашаются с позицией. Авторы указывают, что условия не могут являться фиксированными, так как непрерывно изменяются. Кроме того имеются условия, которые предприятие контролировать не в состоянии [38, c.178].
В связи с этим, заслуживает внимания авторская позиция Г.А. Александрова, И.В. Вякиной и Г.Г. Скворцовой, которые определяют экономическую безопасность предприятия как состояние экономической системы, обеспечивающее возможность эффективного функционирования и развития, обладающее устойчивостью к различным угрозам и вызовам, способностью противодействия им [29, с.2273].
Интересно мнение О.Н. Бабуриной, которая даёт развернутое определение экономической безопасности. Экономическая безопасность предприятия является состоянием защищенности жизненно важных интересов предприятия от внутренних и внешних угроз, которое формируется руководством и коллективом предприятия посредством реализации мероприятий правового, экономического, организационного, инженерно-технического и социально-психологического направлений с целью обеспечения стабильного функционирования сегодня и в будущем [15, c.53].
На наш взгляд, данные подходы отражают все сущностные характеристики экономической безопасности.
Интересно отметить и отраслевую специфику определения. Так, например, Р.А. Осипов рассматривает экономическую безопасность предприятия пищевой промышленности в качестве свойства, характеризуемого способностью нормально функционировать для достижения целей при существующих внешних условиях и их изменении в определенных пределах [23, c.1].
Н.В. Капустина предлагает рассматривать экономическую безопасность предприятия пищевой промышленности в качестве обеспечения состояния наилучшего использования ресурсов по предотвращению угроз потребителям. А также созданию условий безопасности от незаконного вмешательства в деятельность, уменьшения риска и ошибок, повышения безопасности при производстве продуктов питания, поскольку обеспечение качества важнейшая задача предприятий анализируемой отрасли [41, c.45].
Ввиду комплексности и многогранности содержания данного понятия, по мнению М.И. Матковской и Я.Ю. Бондаревой, к нему следует применять термин «система экономической безопасности» предприятия [45, c.1]. На наш взгляд, авторы дают достаточно точное определение: «система экономической безопасности предприятия является комплексом взаимосвязанных и взаимно обусловливающих подсистем: оценочной, инструментальной, подсистемы детерминант, объектов воздействия и субъектов обеспечения».

Весь текст будет доступен после покупки

Нормативно-правовые акты
1. Конституция РФ: Федеральный закон от 12.12.1993 г (ред. от 01.07.2020 г) // Собрании законодательства РФ. – 2014. – № 31. – ст. 4398.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая): Федеральный закон от 30.11.1994 г № 51-ФЗ (ред. от 25.02.2022 г) // Собрание законодательства РФ. – 1994. – № 32. – ст. 3301.
3. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях: Федеральный закон от 30.12.2001 г № 195-ФЗ (ред. от 04.11.2022 г) // Собрание законодательства РФ. – 2002. – № 1 (часть I). – ст. 1.
4. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая): Федеральный закон от 05.08.2000 г № 117-ФЗ (ред. от 21.11.2022 г) // Собрание законодательства РФ. – 2000. – № 32. – ст. 3340.
5. Уголовный кодекс Российской Федерации: Федеральный закон от 13.06.1996 г № 63-ФЗ (ред. от 21.11.2022 г) // Собрание законодательства РФ. – 1996. – № 25. – ст. 2954.
6. О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей: Федеральный закон от 08.08.2001 г № 129-ФЗ (ред. от 14.07.2022 г) // Собрание законодательства РФ. – 2001. – № 33 (Часть I). – ст. 3431.
7. О формах бухгалтерской отчетности организаций: Приказ Минфина России от 02.07.2010 г № 66н (ред. от 19.04.2019 г) // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – №35. – 2010.
8. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный закон от 02.01.2000 г № 29-ФЗ (ред. от 01.01.2022 г) // Собрание законодательства РФ. – 2000. - № 2. - ст. 150.
9. Об обществах с ограниченной ответственностью: Федеральный закон от 08.02.1998 г № 14-ФЗ (ред. от 25.02.2022 г) // Собрание законодательства РФ. – 1998. - № 7. - ст. 785.
10. О безопасности: Федеральный закон от 28.12.2010 г № 390-ФЗ (ред. от 09.11.2020 г) // Собрание законодательства РФ. - №1. – 2011. - ст.2.

Весь текст будет доступен после покупки