Управление ценовой политикой в сегменте продуктов питания и напитков рынка FMCG (на примере ООО «Фортуна»)

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКОЙ В СЕГМЕНТЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ РЫНКА FMCG 5
1.1. Ценовая политика компании, цели и задачи ее формирования в сегменте продуктов питания и напитков рынка FMCG 5
1.2. Анализ рынка продуктов питания и напитков FMCG 11
1.3. Характеристика предприятия ООО «Фортуна» 17
2. АНАЛИЗ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ
ООО «ФОРТУНА» 24
2.1. Анализ маркетинговой политики ООО «Фортуна» 24
2.2. Анализ управления ценовой политикой в ООО «Фортуна» 28
2.3.Мероприятия, направленные на совершенствование управления ценовой политикой ООО «Фортуна» и расчет их эффективности 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 43
ПРИЛОЖЕНИЕ 46

Весь текст будет доступен после покупки

Основная и глобальная цель любой компании – получение прибыли, но в качестве промежуточных могут быть выдвинуты такие цели, как защита своих интересов, подавление конкурентов, завоевание новых рынков, выход рынок с новым товаром, быстрое возмещение затрат, стабилизация доходов, увеличение товарооборота, лидерство в качестве, предоставление дополнительных услуг.
Ценовая политика и стратегия ценообразования, которую в итоге выбирает компания, будет учитывать все эти факторы.
Индустрия FMCG, альтернативно называемая CPG (Consumer packaged goods), в основном занимается производством, дистрибуцией и маркетингом потребительских упакованных товаров.
Основные проблемы ценообразования возникают при различных факторах, таких, как тип рынка сбыта товара, спрос покупателей на товар, покупательская способность, качество товара. Так как рыночная система – это, прежде всего, гибкость и динамизм в принятии решений производителями и потребителями. При этом регулирующие функции государства здесь также имеют место, так как рыночный механизм не в состоянии разрешить всех проблем, возникающих в экономике.
Главной целью работы является совершенствование управление ценовой политикой в сегменте продуктов питания и напитков рынка FMCG на примере ООО «Фортуна».
Основные задачи работы:
? раскрыть теоретические аспекты управления ценовой политикой в сегменте продуктов питания и напитков рынка FMCG;
? провести анализ формирования ценовой политики ООО «Фортуна»;
? разработать мероприятия, направленные на совершенствование управления ценовой политикой ООО «Фортуна» и расчет их эффективности на основе разработки мероприятий по управлению ценовой политикой компании.
Объектом исследования является торгово-розничная организация ООО «Фортуна», реализующая продукцию в сегменте продуктов питания и напитков рынка FMCG.
Предметом исследования – ценовая политика организации.
Методология исследования включает в себя анализ вторичных данных, применение методов доходного ценообразования, качественные методы. В процедуре исследования реализуются такие методы, как анализ научной литературы по ценообразованию, управлению ценовой политикой.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКОЙ В СЕГМЕНТЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ РЫНКА FMCG
1.1. Ценовая политика компании, цели и задачи ее формирования в сегменте продуктов питания и напитков рынка FMCG

С финансовой точки зрения регулятором распределения доходов населения и организаций, производящих или реализующих товары и услуги, является цена, определяющая уровень спроса и предложения на конкретном рынке. Если исследовать процесс принятия решения о покупке глазами потребителя, то здесь цена выступает как показатель ценности, и ее ценность будет определяться путем сравнения ее с полезностью, которую этот товар приносит покупателю.
В общем смысле цена – это конечная стоимость, продажи продукта или услуги или стоимость в денежном выражении.
Рассмотрим цену по стадиям ценообразования:
? оптовая цена производителя (себестоимость + прибыль + НДС, акцизы;
? цена оптовая отпускная, включающая посредническую надбавку (издержки посредника + НДС, акцизы);
? цена оптовая закупки (приобретения), включающая торговую надбавку (издержки торговли + НДС, акцизы);
? розничная цена, включающая все стадии ценообразования.
В настоящее время в практике рыночных отношений нашли применение следующие виды цен: оптовые цены, минимальные и максимальные и договорные.
Оптовая цена - это цена, основанная на произведенных при производстве товара или услуги затратах.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Конституция Российской Федерации. Принята 12 декабря 1993 года [Текст]: офиц. Текст. – М.: Эксмо-Пресс, 2021. – 39 с.
2. Гражданский Кодекс Российской Федерации. Часть 1, утвержденная Федеральным законом от 11.01.09 г. № 13-ФЗ. [Текст] // Консультант – плюс. – 2021. - № 1. – 125 с.
3. Гражданский Кодекс Российской Федерации. Часть 2 (Федеральный закон № 14-ФЗ от 26.01.96 г., (в редакции. От 14.07.08г.). [Текст]// Консультант – плюс. – 2021. - № 2. – 137 с.
4. Налоговый кодекс РФ (Часть первая) [Текст]: Ф3-№146 от 31.07.1998 г. [принят Гос. Думой РФ 16.07.1998 г. (ред. От 03.12.2019)]. –М.:Эксмо, 2020.-832 с.
5. Герасимов Б.Н. и др. Менеджмент персонала: учебное пособие /серия «Учебные пособия» Ростов на Дону : «Феникс», 2020 – 448 с
6. Глущенко В.В., Глущенко И.И. Разработка управленческого решения. Прогнозирование-планирование. Теории проектирования экспериментов. – г. Железнодорожнск, Моск. Обл.:ТОО НПЦ «Крылья», 2019 г -400 с.
7. Гребнев А.И. и др Экономика торгового предприятия: учебник – М.: Тандем, 2021.-108с
8. Коммерческая деятельность предприятия: стратегия, организация, управление: учеб-е пособ-е / Под ред. В.К. Козлова – СПб: Политехника, 2021-322с
9. Коммерческая деятельность: учебное пособие для вузов / Ф.Г. Панкратов, Т.С. Серегина 4-е издание, переработано и дополнено – М.:Маркетинг, 2021 г.
10. Кузнецов Ю.В. и др.. Основы менеджмента – М.: Изд. ОЛБИС, 2019. – 268с
11. Леонова, Ю. Г. Развитие конъюнктуры розничной торговли в Москве / Ю. Г. Леонова // Социальные и гуманитарные науки в XXI веке. Итоги, вызовы, перспективы 2021 : Сборник научных трудов II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной Году науки и технологий, Санкт-Петербург, 16 апреля 2021 года. – Санкт-Петербург: Ассоциация содействия изучению и популяризации истории и социально-гуманитарных наук «Научно-исследовательский центр «Пересвет», 2021. – С. 66-75.
12. Липсиц, И. В. Ценообразование : учеб.-прак. Пособие для бакалавров / И. В. Липсиц, Нац. Исслед. Ун-т Высшая школа экономики. – 3-е изд., перераб. И доп. – М. : Юрайт, 2021. – 376 с.
13. Маховикова, Г. А. Ценообразование в торговом деле: теория и практика : учебник для бакалавров / Г. А. Маховикова, В. В. Лизовская, Санкт-Петерб. Гос. экон. Ун-т. – М. : Юрайт, 2021. – 231 с.
14. Олейник, Н.М. Использование метода маркетплейса в сфере FMCG: достоинства и недостатки / Н.М. Олейник, Ч.Н. Решетникова // Санкт-Петербургский государственный экономический университет, РФ, г. Санкт-Петербург. / Интернаука. 2019. - №14-2 (96). – С. 17-19
15. Савельева В.С. «Ключевые тренды российского рынка FMCG» / Национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики, Санкт-Петербург, Россия. / Вектор Экономики. 2019. - №5 (47). - С. 17.
16. Савицкая Г.В. Экономический анализ. Учеб. / 10-е изд., испр. М: Новое издание, 2019. – 640 с.
17. Статистика рынка товаров и услуг [текст]: Учебник под ред. И.К. Белякова – М: Финансы и статистика, 2019. – 432с.
18. Стратегии развития международного бизнеса: деловые игры и проекты. Авторы: Горбунова М.Л., Приказчикова Ю.В., Фролова О.Н., Маслова Т.Е. – Нижний Новгород: Нижегородский госуниверситет, 2020. – 38 с.
19. Тарасевич В.М. Ценовая политика предприятия. СПб.: Питер. 2019. 265 с.
20. Ценообразование: Учебное пособие / В.А. Слепов, Т.Е. Николаева и др.; Под ред. В.А. Слепова; Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова. – М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2020. – 144 с.
21. Цены и ценообразование: Учебник Под ред. И. К. Салимжанова М. : Финстатинформ 2019. – 612 с.
22. Швальбе, Х.С. Практика маркетинга для малых и средних предприятий [Текст]: Учеб. Пособие / Х.С. Швальбе.- М.: Республика, 2020.- 211 с.
23. Шипунов, В.Г. Основы управленческой деятельности: учебник / В.Г. Шипунов.- М.: ИНФРА-М, 2020.- 270 с.
24. Шуляк, П. Н. Финансы [Электронный ресурс] : Учебник для бакалавров / П. Н. Шуляк, Н. П. Белотелова, Ж. С. Белотелова; под ред. Проф. П. Н. Шуляка. – М.: Дашков и К, 2020. – 384 с.
25. Исследование рынка онлайн-торговли продуктами питания (e-grocery) в России - 2021 [Электронный ресурс]. URL: https://marketing.rbc.ru/research/46852/ (дата обращения: 10.06.2022).
26. Тенденции и тренды рынка FMCG [Электронный ресурс]. URL: https://blog.ingate.ru/detail/tendentsii-i-trendy-rynka-fmcg/ (дата обращения: 10.06.2022).

Весь текст будет доступен после покупки