содержание
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ИЗУЧЕНИЮ ЭКОНОМИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ФОРМИРОВАНИЯ МЕХАНИЗМА ОПТИМИЗАЦИИ ЗАПАСОВ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ…………………………………..……9
1.1 Развитие теории управления запасами……………………………..9
1.2 Анализ моделей и методов управления запасами………………..16
1.3 Формирование структуры применения теории управления запасами....................................................................................................24
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ МЕХАНИЗМА ОПТИМИЗАЦИИ ЗАПАСОВ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «НЕВСКИЙ КОНДИТЕР»…….…32
2.1 Общая характеристика ООО «Невский кондитер»……………...32
2.2 Методы определения структуры производственной программы пищевого предприятия………………………………..………………..44
2.3 Разработка и реализация механизма оптимизации запасов готовой продукции и его апробация на примере ООО «Невский кондитер»………………………………………………………….……54
2.4 Разработка рекомендаций по управлению запасами готовой продукции и их оценка на примере ООО «Невский кондитер»………………………………………………..……………...73
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….....82
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………..…..87
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………….…...93
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ИЗУЧЕНИЮ ЭКОНОМИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ФОРМИРОВАНИЯ МЕХАНИЗМА ОПТИМИЗАЦИИ ЗАПАСОВ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ…………………………………..……9
1.1 Развитие теории управления запасами……………………………..9
1.2 Анализ моделей и методов управления запасами………………..16
1.3 Формирование структуры применения теории управления запасами....................................................................................................24
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ МЕХАНИЗМА ОПТИМИЗАЦИИ ЗАПАСОВ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «НЕВСКИЙ КОНДИТЕР»…….…32
2.1 Общая характеристика ООО «Невский кондитер»……………...32
2.2 Методы определения структуры производственной программы пищевого предприятия………………………………..………………..44
2.3 Разработка и реализация механизма оптимизации запасов готовой продукции и его апробация на примере ООО «Невский кондитер»………………………………………………………….……54
2.4 Разработка рекомендаций по управлению запасами готовой продукции и их оценка на примере ООО «Невский кондитер»………………………………………………..……………...73
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….....82
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………..…..87
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………….…...93
Весь текст будет доступен после покупки
Показать еще текст