Управление качеством продукции.

Введение 5
1.Теоретические аспекты управления качеством продукции на предприятии...8
1.1 Понятие и показатели качества продукции………………..……………12
1.2 Методы управления качеством 16
1.3 Контроль качества продукции 26
2. Анализ управления качеством на АО «Бурятхлебпром» 36
2.1 Общая характеристика деятельности АО «Бурятхлебпром» 36
2.2 Анализ финансовых результатов на АО «Бурятхлебпром» 48
2.3 Конкурентоспособность АО «Бурятхлебпром» 60
3. Совершенствование методов управления качеством 68
3.1Мероприятия по совершенствованию качества продукции на предприятия 68
3.2Оценка эффективности от предложенных мероприятий……………….91
Заключение 89
Список использованной литературы 91
Приложение 1 95

Весь текст будет доступен после покупки

В условиях глобализации мировой экономики и интеграции хозяйственных связей, существенного повышения требований к стратегии развития рыночных субъектов, ориентированной на обеспечение конкурентоспособности на рынках, кардинальной трансформации потребительских ценностей особое значение приобретает всеобщее управление качеством, которое обеспечивает достижение необходимого уровня качества товаров и услуг в единстве с постоянным процессом по его совершенствованию.
По мере развития экономических реформ в России все большее внимание уделяется качеству. В настоящее время одной из серьезных проблем для российских предприятий является создание системы качества, позволяющей обеспечить производство конкурентоспособной продукции. Система качества важна при проведении переговоров с зарубежными заказчиками, считающими обязательным условием наличие у производителя системы качества и сертификата на эту систему, выданного авторитетным сертифицирующим органом. Система качества должна учитывать особенности предприятия, обеспечивать минимизацию затрат на разработку продукции и ее внедрение. Потребитель желает иметь уверенность, что качество поставляемой продукции будет стабильным и устойчивым. В теории и практике управления качеством выделены две проблемы: качество продукции и менеджмент качества.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Теоретические аспекты управления качеством продукции на предприятии
1.1 Понятие и показатели качества продукции


«Качество – это очень сложное понятие, его характер определяется функциями: техническими, экономическими и социальными, которым оно соответствует. Достижение желаемого качества со временем стало предметом беспокойства для производителей, которые сталкиваются с постоянно растущими потребностями потребителей, осознающих их право приобретать и использовать продукты и услуги самого высокого качества.»
Качество продукции относится к числу важнейших показателей деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной мере определяет существование предприятия в условиях рынка, темпы технического прогресса, внедрения инноваций, повышение эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. В современных условиях конкуренция между предприятиями разворачивается главным образом на поле качества выпускаемой продукции. Понятие качества продукции регламентировано в Российской Федерации государственным стандартом, ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения»: «Качество - совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определённые потребности в соответствии с ее назначением». Покупатель считает качественной ту продукцию, которая отвечает условиям потребления независимо от того, какие специфические потребности ей предназначалось удовлетворять. Если необходимо дать оценку качества продукции, то надо сравнить набор свойств с каким-либо стандартом. Стандарты могут быть лучшие отечественные или международные образцы, требования, закреплённые в технических условиях, при этом применяется термин «уровень качества». Любой документ или стандарт узаконивает определённый набор свойств и характеристик лишь на какой-то период времени, а потребности непрерывно меняются, поэтому предприятие, изготовляя продукцию даже в точном соответствии с технической документацией, рискует выпускать ее некачественной, которая не устраивает потребителей. Таким образом, основное место в оценке качества продукция или услуг отводится потребителю, а стандарты, законы и правила лишь закрепляют и регламентируют прогрессивный опыт, накопленный в области качества.
Классификация показателей качества:
1. Показатели назначения;
2. Показатели надежности;
3. Показатели технологичности;
4. Эстетические показатели;
5. Эргономические показатели;
6. Экологические показатели;
7. Показатели безопасности;
8. Показатели транспортабельности;

Весь текст будет доступен после покупки

1. «простых Налоговый сопоставления кодекс Российской большой Федерации (реальностей часть вторая)» от сферу 05.08.2000 № 117-будет ФЗ (ред. от позитивным 29.11.2021) (с изм. и доп., регионам вступ. в силу с необходимо 01.01.2022): организаций Налоговый Кодекс // СПС «комплексного КонсультантПлюс».
2. Об генерального утверждении положений по размера бухгалтерскому данный учету: Приказ истощением Минфина механизма России от 06.10.2008 № 106снижением н( безопасностью ред. от 07.02.2020) // СПС «мнению КонсультантПлюс».
3.О Стратегии услуги национальной автоматическом безопасности Российской законе Федерации: конечному Указ Президента РФ от реализации 02.07.2021 № 400 // СПС «высоком КонсультантПлюс».
4. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 03.07.2016) «О защите прав потребителей» [Электронный источник] / http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/ (дата обращения 06.12.2017).
5. Федеральный закон от 2 января 2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» [Электронный источник] http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_25584/ (дата обращения 06.12.2016) Указ Президента РФ от 31 декабря 2015 г. № 683 «О стратегии национальной безопасности»//СЗ РФ. 2017. № 1 (часть II). Ст. 212. 6.Постановление Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. № 982 (в ред. от 14.05.2016 г.) «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»//СЗ РФ. 2009. № 50. 6096 с.
5. Басовский, Л. Е. Управление качеством: Учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. — 2-e изд., перераб. и доп. — М.: НИЦ Инфра-М, 2019. — 253 с. 6.Витрянский, В.В. Ответственность за нарушения договорного обязательства/Брагинский М.И., Витрянский В.В. Договорное право. Книга первая: Общие положения. -М.: «Статут», 2018. -675 с.

Весь текст будет доступен после покупки