УПРАВЛЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ (НА МАТЕРИАЛАХ ООО «МУУС ХАЙА» Г. ЯКУТСКА)

ВВЕДЕНИЕ 8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ 11
1.1 Сущность конкуренции и конкурентоспособности 11
1.2 Факторы, влияющие на конкурентоспособность организации 17
1.3 Методы и критерии оценки конкурентоспособности организации 24
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСА ООО «МУУС ХАЙА» 31
2.1 Общая характеристика ООО «Муус Хайа» 31
2.2 Анализ внешней и внутренней среды общества 37
2.3 Оценка конкурентоспособности общества 46
ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСА «МУУС ХАЙА» 57
3.1 Основные направления повышения конкурентоспособности предприятия 57
3.2 Разработка программы повышения конкурентоспособности ресторанного комплекса «Муус Хайа» 66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 72
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 76
ПРИЛОЖЕНИЕ А 81
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 82

Весь текст будет доступен после покупки

Функционирование предприятий невозможно само по себе без учёта деятельности конкурентов, которые являются звеньями одной цепи – экономики. Жизнь в условиях конкурентной борьбы – непременный фактор, определяющий само право на существование той или иной организации. Сама конкурентная борьба позволяет вычленить из множества организаций непременных лидеров, способных производить по-настоящему качественные и актуальные для современной жизни товары и услуги, которые будут востребованы населением. Именно поэтому так важно изучать конкурентов и, исходя из этого, принимать обоснованные решения в пользу повышения конкурентоспособности отдельно взятой организации.
Контроль за конкурентами, при грамотном подходе и быстрых и правильных действиях со стороны менеджмента организации, позволит удовлетворить специфические запросы потребителя раньше и лучше других.
Конкурентоспособность – сложное и разностороннее понятие, включающее в себя такие составляющие деятельности предприятия, как товар (услуга) и его основные характеристики: качество, актуальность, технология производства, доступность для конечных потребителей. Многоаспектность этого понятия обуславливается соответствием производимых организацией товаров и услуг требованиям рынка и конкретно потребителей не только по таким факторам, как качество, технические, экономические и эстетические характеристики, но и ввиду важности коммерческих характеристик и условий реализации, таких, как цена, сроки поставки, каналы сбыта, реклама, сервис.
Успешность компании обуславливается способностью предложить товары и услуги, наиболее соответствующие нуждам рынка и потребителей. Поэтому так важно пристальное внимание уделять такому многозначимому аспекту предприятия, как конкурентоспособность.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1 Сущность конкуренции и конкурентоспособности
Конкуренция – это исходная категория, характеризующая сущность рыночной экономики, соперничество, борьба за достижение наивысших выгод, преимуществ.
Именно конкуренция оживляет рынок, заставляет предприятия и поставщиков ресурсов надлежащим образом удовлетворять желания потребителей; заставляет при вступлении в ту или иную отрасль новых фирм расширять производство и снижать цены продукта до уровня, соответствующего издержкам производства; заставляет фирмы переходить на самые эффективные технологии производства; обеспечивает обстановку, способствующую техническому и общественному прогрессу [14, с.16-17].
Рассмотрим несколько определений этого понятия.
Ученые экономисты не имеют общего мнения по вопросу содержания понятия конкуренция. К. Маркс рассматривал конкуренцию не как черту человеческой природы, а как специфический аспект, присущий капитализму. М. Вебер в свою очередь определял понятие конкуренции как конфликт, направленный на завоевание контроля над ограниченными ресурсами. Г. Зиммель рассматривал конкуренцию как непрямой конфликт, так как противоборствующие стороны стремятся не уничтожить друг друга, а превзойти.
Некоторые ученые понимают под конкуренцией процесс соперничества рыночных агентов, тогда как другие не признают совмещения понятий «соперничество» и «конкуренция». В таком случае под конкуренцией понимается черта устройств рынка, используемая для прогнозирования поведения субъектов на конкретном рынке, тогда как соперничество рассматривается как процесс реальной борьбы участников рынка. В целом общество выигрывает от процесса конкуренции, так как организации вынуждены затрачивать больше сил и средств на развитие [23, c. 167].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Федеральный закон от 26.07.2006 N 135-ФЗ (ред. от 27.12.2018) «О защите конкуренции» // «Собрание законодательства РФ», 31.07.2006, N 31 (1 ч.), ст. 3434
2. Абаева, Н. П. Конкурентоспособность организации / Н. П. Абаева, Т. Г. Старостина – Ульяновск: УлГТУ, 2018.– 259с.
3. Агапова М.А., Управление конкурентными преимуществами предприятия / М.А. Агапова // Карельский научный журнал. – 2017. – Т. 6. – № 3 (20). – С. 81–84.
4. АфанасьеваО.Г., Повышение конкурентоспособности — важнейший фактор обеспечения устойчивого развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях: Монография / О.Г. Афанасьев. – Москва: ИНФРА.- 2017 – 118 с.
5. Балабанов И., // Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник; 4-е изд., доп. 2019 – 564 с.
6. Белов В.А., Основы финансового менеджмента: Учебное пособие. / В. А. Белов. – М.: Финансы и статистика, 2017. – 176 с.
7. Белоусова Д.С., Понятие и сущность конкурентоспособности. Факторы, влияющие на конкурентоспособность / Д.С. Белоусова// Фундаментальные и прикладные исследования в современном мире. – 2016. № 15–2.– С.72–76.
8. Березов Н.И., Конкуренция в экономике / А. И. Березов. – М.: Ника-Центр, 2018. – 768 с.
9. Габибова М.Ш., Пути повышения конкурентоспособности предприятия / М.Ш. Габибова // Актуальные вопросы экономики и управления: материалы III Междунар. науч. конф. (г. Москва, июнь 2018 г.). — М.: Буки–Веди, 2018. — С. 85–87.
10. Галицкий Е.Б., Маркетинговые исследования. Теория и практика: учебник для вузов / Е. Б. Галицкий, Е. Г. Галицкая. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2019. — 570 с.
11. Григорчук А.В., Методы оценки конкурентной позиции и конкурентных преимуществ предприятий / А.В. Григорчук // Научно–практические исследования. – 2017. – № 8 (8). – С. 27–31.
12. Дариенко О.Л., Повышение конкурентоспособности в системе оценки конкурентных преимуществ и стимулирования / О.Л. Дариенко // Инновационные технологии в машиностроении, образовании и экономике. – 2017. – Т. 10. – № 4–4 (6). – С. 28–36.

Весь текст будет доступен после покупки