Управление процессом адаптации персонала (на примере ООО "Сенто")

Введение…………………………………………………………………………………………. 5
Глава 1. ОСНОВЫ АДАПТАЦИИ ПЕРСОНАЛА В ОРГАНИЗАЦИИ……………………………………………………..………………………..... 7
1.1. Адаптация персонала и её роль в развитии организации………………………………… 7
1.2. Особенности адаптации молодых специалистов………………………………………… 18
Глава 2. УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ АДАПТАЦИИ ПЕРСОНАЛА В ОРГАНИЗАЦИИ ООО «СЕНТО»………………………………………………………………. 26
2.1. Общая характеристика организации ООО «Сенто» и её кадрового состава……………. 26
2.2. Оценка процесса адаптации персонала в ООО «Сенто»……………..….………………. 35
2.3. Совершенствование управления процессом адаптации в организации ООО «Сенто»…………………………………………………………………………………………… 41
Заключение………………………………………………………………………………………. 51
Список использованных источников…………………………………………………………... 54
Приложения……………………………………………………………………………………… 57

Весь текст будет доступен после покупки

В настоящее время в научной литературе есть много разных подходов к определению роли и места адаптации персонала. Также существует сформированный единый список функций управления человеческими ресурсами, который был сформирован современными практиками и учеными, занимающимися этой темой. Данные подходы формировались исходя из анализа различных успешных фирм в организации управления персоналом. То, что трактовать процесс адаптации персонала можно по-разному, и привело к возникновению отличных друг от друга подходов к роли и месту процесса адаптации персонала.
В обобщенном варианте адаптация является процессом приспособления людей к изменившимся условиям внешней или внутренней среды. Адаптация новых сотрудников к работе в организации является прямым продолжением процесса отбора. Недостаточное внимание организации к вопросам адаптации новых работников сведет на нет результаты отбора, если новый работник, не сумев своевременно освоить новую работу и не вписавшись в трудовой коллектив, уволится. Исходя из этого, время и деньги, потраченные организацией на поиск и отбор кандидата, могут оказаться выброшенными на ветер.
В нашей стране, к сожалению, не уделяется достаточно внимания процессу адаптации персонала. Многие организации не имеют даже базовых программ адаптации. Внедрение системы адаптации является сложной задачей, но она влияет на решение важных вопросов организации, таких как: уменьшение текучести персонала и снижение стартовых издержек производства. На всех этапах процесса адаптации необходимо контролировать его ход для того, чтобы получить положительный результат, в противном случае начнётся регрессия, итогами которой могут быть потеря времени, работника, изменение социально – психологического климата с положительного на негативный.
Актуальность темы заключается в необходимости усовершенствования методов адаптации персонала организации в связи с увеличением её важности в условиях формирования конкурентоспособной рыночной экономики.
Предметом выпускной квалификационной работы является повышение эффективности процесса организации работы по адаптации персонала и закреплению работников на предприятии.
Объектом исследования является ООО «Сенто» пиццерия «То-То» на Сперанского.
Целью выпускной квалификационной работы является изучение процесса адаптации персонала на примере ООО «Сенто» и разработка рекомендаций по усовершенствованию процессов адаптации персонала в организации.
В рамках поставленной цели выявляются следующие задачи:
• раскрытие сущности адаптации, изучение видов и определение целей;
• анализ системы адаптации персонала в ООО «Сенто»;
• внесение предложений по улучшению процесса адаптации в организации.
Теоретической базой исследования послужили работы отечественных и зарубежных авторов по управлению персоналом.
Для проведения исследовательской деятельности были использованы такие методы как теоретическое изучение литературы, анализ системы адаптации в конкретной организации.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. ОСНОВЫ АДАПТАЦИИ ПЕРСОНАЛА В ОРГАНИЗАЦИИ

1.1. Адаптация персонала и её роль в развитии организации
Одним из важнейших условий успешного управления персоналом является его адаптация к социальной среде. В этой главе раскрываются основные положения адаптации в практике управления персоналом.
Проблеме адаптации уделяется большое значение во многих научных исследованиях. Выделяется множество определений понятия «адаптация», что свидетельствует о сложности и многоплановости самой адаптации и отсутствии единственного общепринятого определения.
В России, начиная с 2000-х годов в связи с переходом к новому типу экономического развития – к пост-индустриализации, возникла необходимость в модернизации практически всей системы управления персоналом. За последние несколько лет кадровый менеджмент негосударственного сектора кардинально изменился. Если в начале 90-х годов специалиста по кадрам можно было назвать консервативным и закрытым сотрудником, делопроизводителем, то теперь это коммуникабельный и инициативный менеджер.
В настоящее время в научной литературе есть много разных подходов к определению роли и места адаптации персонала. Также существует единый список функций управления человеческими ресурсами, который был сформирован современными практиками и учеными, занимающимися этой темой. Данные подходы формировались исходя из анализа работы различных успешных фирм в организации управления персоналом. То, что трактовать процесс адаптации персонала можно по-разному, и привело к возникновению отличных друг от друга подходов к роли и месту процесса адаптации персонала.
В обобщенном варианте адаптация является процессом приспособления людей к изменившимся условиям внешней или внутренней среды.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Реймаров Г.А. Комплексная оценка персонала. Инженерный подход к управлению качеством труда / Г.А. Реймаров – М.: ЛКИ, 2014 – 424 с.
2. Володина, Н. Адаптация персонала. Российский опыт построения комплексной системы / Володина, Наталья. - М.: Эксмо, 2014. - 240 c
3. Музыченко В.М. Управление персоналом. Лекции: учебник для студ. высш. учеб. заведений / В.М. Музыченко. М.: Изд-ий центр Академия. - 2013. - 528 с.
4. Маслов, Е. В. Управление персоналом предприятия: учебное пособие / Е. В. Маслов. - Москва; Новосибирск, 2015. – 309с;
5. Стрекалова, Н.Д. Управление персоналом: учебное пособие / Н.Д. Стрекалова; Автор Г.К. Копейкин. – Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский Гуманитарный университет профсоюзов, 2014. – 156 с;
6. Шаталова, Н.И. Управление персоналом на производстве: учеб. пособие для вузов / Н.И. Шаталова, М. Бурносова. – М., 2010. – С. 37-39.
7. Медведев, В. И. Адаптация человека / В. И. Медведев. – СПб.: Институт мозга человека РАН, 2011. – С. 42.
8. Сербиновский, Б.Ю.Управление персоналом: учебник / Б. Ю. Сербиновский; Изд.-торговая корпорация "Дашков и К?". - Москва: Дашков и К?, 2017 (ПИК ВИНИТИ). - 462 с.;
9. Малуев П. А. Управление персоналом / П. А. Малуев, Ю. Е. Мелихов. – М., 2005. – 184с.
10. Тюлькина, Ю.С. Сущность и принципы адаптации персонала/ Серия: Экономика и управление/ Ю.С. Тюлькина- М.: Проспект, 2018. С. 115-119.
11. Кибанов, А.Я. Организация профориентации и адаптации персонала. / А.Я. Кибанов, Е.В. Каштанова. - М.: Проспект, 2016. - 315 c.
12. Шалаева, Н.В. Адаптация выпускников к рынку труда: краткий курс лекций для студентов 4 курса всех направлений подготовки бакалавриата/ Н.В.Шалаева [и д.р.] - Саратов, 2016 - 70 с.
13. Милов Г. На пути к совершенству // Милов Г. Искусство управления. – 2010. – №4. – с. 18–22.
14. Об основных направлениях государственной молодежной политики в Российской Федерации: Постановление Верховного Совета РФ № 5090-1 от 03 июня 1993 // ВС РФ № 25 от 24 июня 1993.
15. Об утверждении порядка назначения и предоставления единовременной денежной выплаты молодым специалистам, пришедшим на работу в сельское хозяйство Владимирской области: Постановление Губернатора Владимирской области №453 от 05.05.2012г // Владимирские ведомости, № 84 от 12.05.2012.
16. Азбука ресторатора: Все что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе. – М.: Изд-во Жигульского, 2003. – 216 с.
17. Богушева В.И. Организация обслуживания ресторанов и баров. – 5-е изд., перераб. и доп. – Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 416 с.
18. Бондаренко Г.А. Гостиничное и ресторанное хозяйство: Учебно-практическое пособие. – Мн.: БГЭУ, 1999. – 126 с.
19. Волкова И.В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как пре-успеть. – М.: Наука, 2004. – 184 с.
20. Глухов В.В. Основы менеджмента: Учебно-справочное пособие. - Пб.: Специальная литература, 1995. – 438 с.
21. Дубцов Г.Г. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции: Учебное пособие для студентов среднего профессионального об-разования. – М.: Мастерство, 2002. – 240 с.
22. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. – Мн: Новое знание, 2004. – 392 с.
23. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор ин-вестиций. Анализ отчетности. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и ста-тистика, 1997. – 374 с.
24. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов Л.С., Голубева Т.Н. Ресторан-ный бизнес в России: технология успеха. – М.: РКонсульт, 2002. – 468 с.
25. Марвин Б. Маркетинг ресторана: Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. – М.: Издательство Жигульского (ООО «Современные роз-ничные и ресторанные технологии»), 2002. – 216 с.
26. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 3-е изд. – Мн.: ИП «Экоперспектива»; «Новое знание», 1999. – 498 с.
27. Система управления персоналом на российских фирмах в зеркале международного сравнения [Текст] / И. Б. Гурков, О. И. Зеленова, А. С. Гольдберг, З. Б. Саидов // Мир России. – – №3. – С. 139.
28. Ахлакова, И. Р. Трудовые ресурсы как фактор экономического роста [Электронный ресурс] / И. Р. Ахлакова // Теория и практика общественного развития. – – № 4. – С. 56 – 68.
29. Федорова, Н. В. Управление персоналом организации [Текст] : учебник для студентов вузов / Н. В. Федорова, О. Ю. Минченкова. – М. : КНОРУС, 2011. – 536 с.
30. Аверин, А. Н. Управление персоналом, кадровая и социальная политика в организации [Текст] : учебное пособие. – 3-е изд. – М.: Флинта : МПСИ, 2012. – 24 с.
31. Сайт Корпоративный менеджмент [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.cfin.ru. – Загл. с экрана

Весь текст будет доступен после покупки