УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ АДАПТАЦИИ СОТРУДНИКОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ СЕРВИСА

Введение 5
1 Теоретические основы управления процессом адаптации сотрудников на предприятии сервиса 7
1.1 Адаптация сотрудников на предприятии сервиса: понятие, виды и методы 7
1.2 Стадии, этапы и цели адаптации персонала на предприятии сервиса 16
1.3 Специфика управления процесса адаптации сотрудников в сфере общественного питания 20
2 Организация управления процессом адаптации сотрудников на предприятии общественного питания 26
2.1 Общая характеристика предприятия ООО Надежда гриль-бар «ШашлыкоFF» 26
2.2 Анализ системы управления процессом адаптации сотрудников в ООО Надежда гриль-бар «ШашлыкоFF» 40
3 Совершенствование управления адаптацией сотрудников предприятия общественного питания 44
3.1 Разработка программы совершенствования управления процесса адаптации сотрудников ООО «Надежда» гриль-бар «Шашлыкоff» 44
3.2 Оценка экономической эффективности внедрения предложенной программы 52
Заключение 57
Список использованных источников 60
Приложения 65

Весь текст будет доступен после покупки

Адаптация персонала, безусловно, играет ключевую роль в системе управления кадрами и является необходимым звеном в деятельности любого предприятия. Успешная адаптация персонала обеспечивает комфортное вхождение сотрудников в новые условия труда, раскрывает потенциал профессиональных и личностных качеств, помогает приспособиться к системе внутриорганизационных отношений предприятия.
Реализация эффективной стратегии адаптации на предприятии является комплексной задачей, от её успешности зависит решение ряда критических вопросов для организации. Среди них: сокращение начальных затрат, снижение уровня оттока персонала, ускорение достижения новыми сотрудниками рабочих результатов, которые удовлетворяют требованиям компании и руководства, успешное вливание работника в социальную структуру коллектива и его принятие как полноправного члена команды, уменьшение чувства беспокойства и неуверенности, испытываемых новичком.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы, обусловлена тем, что адаптация сотрудников напрямую связана с успехом компании, так как человеческий капитал является важным составляющим в механизме функционирования бизнеса. Большинство руководителей теряют свою выручку и терпят неудачи только потому, что их персонал не прошел все этапы адаптации и не может раскрыть свой потенциал в полную силу. Зачастую работники приходят к выводу о смене места работы еще не завершив процесс адаптации, так как не чувствуют себя приверженцами миссии и целям организации.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Теоретические основы управления процессом адаптации сотрудников
1.1 Адаптация персонала на предприятии: понятие, виды и методы

Под термином «адаптация» (от латинского adapto — «приспособляю») понимается динамичный процесс взаимодействия индивидуума с социальной средой, который направлен на активное приспособление человека к переменам в окружающих условиях. В этом процессе как сама личность, так и рабочая среда оказывают взаимное влияние друг на друга.
В функционировании деятельности организации человеческий капитал является одним из важнейших механизмов. Следовательно, конкурентоспособность организаций формируется с помощью одного немаловажного фактора – эффективного управления персоналом. Этому может способствовать применение разработанной системы адаптации, которая объясняет поведение сотрудников в различных ситуациях, а также влияет на вход в корпоративную культуру организации и рабочие обязанности.
Адаптация является одним из основных этапов управления сотрудников, с его помощью формируется положительное отношение к работе, ускоренное приспособление к рабочему процессу, освоение стандартов работы, поддержание психологического состояния нового сотрудника в стрессовой ситуации.
Адаптация сотрудников на предприятии представляет собой многосторонний процесс его приспособления к содержанию и условиям трудовой деятельности, к непосредственной социальной среде, совершенствования деловых и личных качеств работника.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации: принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 года / Российская Федерация. Конституция (1993). — Москва: АСТ: Астрель, 2007. — 63 с. — Текст: непосредственный.
2. Российская Федерация. Законы. Трудовой кодекс Российской Федерации: от 30.12.2001 года № 197-ФЗ: ввод в действие с 01.02.2002 / Российская Федерация. Законы. — Волгоград; Москва: ВолГУ: Либрис, 2002. — 225 с. — Текст: непосредственный.
3. Абуладзе, Д. Г. Документационное обеспечение управления персоналом: учебник и практикум для среднего профессионального образования / Д. Г. Абуладзе, И. Б. Выпряжкина, В. М. Маслова. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2024. — 374 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-16657-6. — Текст: непосредственный.
4. Аглицкий И. Управление персоналом коммерческой организации в условиях нестационарной экономики / И.Аглицкий, Е.Сирота, С.Щепетова // Проблемы теории и практики управления. – 2020. – № 10. – С.62-66. — Текст: непосредственный.
5. Аширов, Д. А. Организационное поведение / Д. А. Аширов. — М.: ТК Велби, Изд-во «Проспект», 2006. — 355 с. — Текст: непосредственный.
6. Базарова, Т.Ю., Еремина, Б. Л. Управление персоналом/ под ред. Базарова Т. Ю., Еремина Б. Л. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ, 2002. — 560 с. — Текст: непосредственный.
7. Балашов А.И. Управление человеческими ресурсами: учебное пособие / А.И. Балашов. – СПб.: Питер, 2020. – 320 с. — Текст: непосредственный.
8. Быков А.С. Анализ деятельности персонала как конкурентное преимущество организации // Проблемы науки. – 2021. – № 6 (19). – С.67-69. — Текст: непосредственный.
9. Веприкова, М. Я. Управление адаптацией персонала организации в современных условиях / М. Я. Веприкова, И. Ю. Лопатина // Экономика и предпринимательство. – 2021. – № 3(128). – С. 1096-1100. — Текст: непосредственный.
10. Веснин, В. Р. Управление персоналом: теория и практика. Электронный учебник, под ред. В. Р. Веснина. — М.: КНОРУС, 2009. — 677 с. — Текст: непосредственный.
11. Вожегова, В. А. Проблема адаптации молодых специалистов в российских организациях / В. А. Вожегова // Студенческий вестник. – 2021. – № 13-3(158). – С. 59-61. — Текст: непосредственный.
12. Горленко О. А. Управление персоналом: учебник для среднего профессионального образования / О.А. Горленко, Д.В. Ерохин, Т.П. Можаева. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 249 с. — Текст: непосредственный.
13. Грошев, И. В. Организационная культура / И. В. Грошев. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. — 288 с. — Текст: непосредственный.
14. Дудина О.М. Методы и критерии оценки эффективного руководителя // Власть. – 2018. – № 1. – С.155-162. — Текст: непосредственный.
15. Егоршин, А.П., Управление персоналом. 4-е изд., испр. — Н.Новгород: НИМБ, 2003. — 720 с. — Текст: непосредственный.

Весь текст будет доступен после покупки