Личный кабинет

Курсовая работаСервис

Готовая работа №121409 от пользователя Жуковский Роман

Управление производственными процессами предприятия ресторанного бизнеса (на материалах ресторана «Чешуя»)

Name: Управление производственными процессами предприятия ресторанного бизнеса (на материалах ресторана «Чешуя»)
Price: 1400.00 RUB

1 400 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 86

Год написания: 2024

Жуковский Роман

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 4
1.1. ПРОИЗВОДСТВО, КАК ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ПРОЦЕССАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ 4
1.2. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 7
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ПАЛЕНТА» 19
2.1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «РЫБА» 19
2.2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ПРОЦЕССАМИ ООО «РЫБА» 29
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ПАЛЕНТА» 39
3.1. ДОСТОИНСТВА И НЕДОСТАТКИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «РЫБА» 39
3.2. ПРОГРАММНО-ЦЕЛЕВОЙ ПОДХОД К УСТРАНЕНИЮ НЕДОСТАТКОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ OOO «РЫБА» 42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 54
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 56
ПРИЛОЖЕНИЯ 59

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Успех предприятия напрямую зависит от эффективного взаимодействия всех его составляющих в рамках сложной производственной системы. Пра-вильно организованная структура и производственные потоки — залог конку-рентоспособности и роста, в то время как их неэффективность может привести к проблемам. В условиях высокой конкуренции оптимизация производствен-ных процессов становится ключевым фактором получения прибыли и увеличения объемов выпускаемой продукции, определяя стратегическое развитие предприятия. Это особенно актуально для ресторанного бизнеса, где эффективное управление производством гарантирует постоянный рост и процветание.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
1.1. Производство, как объект исследования. Организация и управление производственными процессами предприятия
В условиях современной конкуренции успех предприятия напрямую зависит от понимания и эффективного управления производственными процессами. Незнание этих аспектов приводит к снижению конкурентоспособности и риску банкротства. Для выявления взаимосвязи между понятиями "производство" и "производственный процесс" (см. приложение, таблица 1) проведен их сравнительный анализ. Производственный процесс представляет собой цепочку действий, направленных на создание продукта или услуги, тогда как производство охватывает весь цикл, от разработки до реализации. Обобщая, производство – это комплексный процесс, включающий в себя все этапы создания и поставки продукта или услуги потребителю. Существует множество типов производства, классифицируемых по различным критериям.Следовательно, для того, чтобы полноценно изучить производство, как объект исследования необходимо разобраться в его классификации, которая указана в таблице 2.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Андреева, О. Эффективное управление предприятием / О. Андреева // Генеральный директор. – 2019. – No 2. – С. 13–14.
2. Антонова В. А. Стратегическое развитие ресторанного бизнеса: теория и методология исследования: монография. – Донецк: ДонНУЭТ, 2008. – С. 40–45.
3. Большая российская энциклопедия: [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М.: Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
4. Герасимов Б.Н., Морозов В.В., Яковлева Н.Г. Система управления: понятие, структура, исследование. Монография. - Самара: СГАУ, 2002. - 128 с.
5. Гужина Г.Н., Назаршоев Н.М., Гужин А.А., Ежкова В.Г. Стратегия развития бизнеса как инструмент управления конкурентоспособностью // Инновации и инвестиции. 2016. № 4. С. 90-92.
6. Долятовский, В.А., Долятовская В.Н. Исследование систем управления: учебно-практическое пособие. Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2003. 256 с
7. Лекторский В.А., Садовский В.Н. О принципах [c. 80] исследования систем (в связи с общей теорией систем Л. Берталанфи // Вопросы философии. 1960. № 8. C. 67–79
8. Методы исследования систем управления [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://nventech.ru/lb/anals/anals0017.
9. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности: Учебник / А.Я. Кибанов, И.А. Баткаева, Е.А. Митрофанова / Под ред. А.Я. Кибанова. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 524 с.
10. Новиков, Д. А. Теория управления организационными системами. — М.: МПСИ, 2005

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Управление производственными процессами предприятия ресторанного бизнеса (на материалах ресторана «Чешуя»)

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net