Управление рентабельностью предприятия (на примере ООО «Евразия-Пискарёвский»)

ВВЕДЕНИЕ 4
1.ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1. Роль рентабельности в оценке эффективности деятельности предприятия 6
1.2. Сущность и понятие рентабельности предприятия 13
1.3. Основные показатели рентабельности предприятия 19
1.4. Методика анализа рентабельности предприятия 26
2.АНАЛИЗ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ООО «ЕВРАЗИЯ-ПИСКАРЁВСКИЙ» 30
2.1. Краткая характеристика ресторана «ЕВРАЗИЯ-ПИСКАРЁВСКИЙ» 30
2.2. Финансово-экономический анализ деятельности 35
2.3. Анализ эффективности деятельности 38
3.ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ООО «ЕВРАЗИЯ-ПИСКАРЁВСКИЙ» В УСЛОВИЯХ COVID-19 42
3.1. Резервы повышения эффективности деятельности: снижение себестоимости, увеличение объема продаж, проведения рекламной компании 42
3.2. Оценка экономической эффективности мероприятий 46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 67

Весь текст будет доступен после покупки

Тема путей повышения рентабельности предприятия выбрана не случайно ввиду нестабильной экономической ситуации в стране из-за пандемии COVID-19.
Стоит отметить, что об эффективности производственной, инвестиционной и важнейшей финансовой деятельности компании свидетельствуют достигнутые результаты, которые выражаются в получении прибыли. Сегодня именно прибыль становится важнейшим показателем успешной работы любой компании, причём её повышение создает необходимую финансовую основу, позволяющую решать многие производственные и социальные проблемы, а также выполнять обязательства перед бюджетами всех уровней.
С помощью прибыли характеризуется степень активности и достигнутого финансового благополучия, обязательно определяется точный уровень отдаваемого авансированного капитала, а также становится понятной доходность вложений в имеющиеся активы компании.
Главной целью осуществляемого предпринимательства является достижение высокой рентабельности, включая рост эффективности основных и оборотных средств. В соответствии с вышесказанным тема этой работы, затрагивающая анализ эффективности работы компании, является весьма актуальной. Анализ выполнен применительно именно к конкретной компании.

Весь текст будет доступен после покупки

Теоретико-методические основы оценки эффективности деятельности предприятия
Роль рентабельности в оценке эффективности деятельности предприятия
Однако из самых важных современной рыночной экономики - это экономическая и юридическая самостоятельность производителя товаров. Благодаря ей создаются объективные предпосылки для роста в процессе управления действующим предприятием роли выполняемого экономического анализа, важнейшей составной частью которого является финансовый анализ.
В современных условиях главной задачей экономического анализа работы хозяйствующего субъекта становится обоснование выбора разных видов продукции, целесообразной к выпуску предприятием.
При этом определяется факт того, в каком именно объеме и по какой цене продукция будет предлагаться на рынке, какие ресурсы для этого используются для достижения отличных результатов осуществляемой производственно-коммерческой деятельности предприятия в соответствии с его запланированной финансовой стратегией.
Финансовое состояние хозяйствующего субъекта характеризуется с помощью совокупности показателей, которые отражают процесс образования и использования его финансовых ресурсов.
С помощью абсолютных и относительных показателей можно измерить результативность, экономическую целесообразность и эффективность работы любой коммерческой организации.
Экономический эффект относится к показателю, характеризующему результат работы любого действующего предприятия. Сегодня это абсолютный и объемный показатель, который измеряется в денежной оценке и суммируется в пространстве и во времени.
Экономическая эффективность считается относительным показателем, с помощью которого измеряется полученный эффект. При этом учитываются затраты или ресурсов, которые используются для достижения такого эффекта.
Сегодня самое полное и последовательные исследование определяемой экономической эффективности присутствует в теории комплексного выполняемого экономического анализа. Этому посвящаются все разделы текущего, перспективного и определенного оперативного осуществляемого анализа. Оценке подлежит достигнутая эффективность осуществляемой хозяйственной деятельности, при этом выявляются факторы её изменения, разные неиспользованные возможности и существующие резервы повышения.
Сегодня существует ресурсный и затратный подход к оценке важнейшей экономической эффективности. Эффективность осуществляемой хозяйственной деятельности можно измерить способом, отражающим результативность работы организации по отношению к величине авансированных ресурсов или к их потреблению в процессе производства определённых товаров.
Эти показатели характеризуют степень деловой активности организации:
Э_АР= П/АР, (1)
где Э_АР - эффективность авансированных ресурсов;
П - проданная продукция (стоимость) или прибыль от продаж;
АР - авансированные ресурсы.
Э_ПР= П/ПР , (2)
где Э_АР - эффективность потребленных ресурсов;
П - проданная продукция (стоимость) или прибыль от продаж;
ПР - потребленные ресурсы.
Исходя из данных формул, можно сделать вывод, что расчет степени деловой активности организации базируется на общедоступных показателях, где особое место занимает уровень прибыль продаж, а также затраты, авансированные ресурсы. Расчет деловой активности каждой отдельной организации необходимо делать для проведения качественной оценки ее финансового состояния, а также построение прогнозного плана дальнейшего развития в современных конкурентных условиях. Таким образом, данные показатели позволят выстроить рациональный и эффективный план по анализу экономической эффективности работы организации.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Авдеенко, И.А., Каёв, Ю.А. Факторы повышения прибыли и рентабельности / И.А. Авдеенко, Ю.А. Каев // Новая наука: От идеи к результату. 2016. № 5-1 (84). С. 112-114.
2. Агарков, А. П. Экономика и управление на предприятии: Учебник для бакалавров / А. П. Агарков, Р. С. Голов, В. Ю. Теплышев и др.; под ред. д.э.н., проф. А. П. Агаркова. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2018. - 400 с.
3. Аскеров, П.Ф., Цветков, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации: Учебное пособие / П.Ф. Аскеров, И.А. Цветков: Под общей редакцией П.Ф.Аскерова. – М.:ИНФРА-М, 2015. – 176с.
4. Арефьева, С.Г., Демчук, О.В. Проблемы функционирования механизма управления прибылью и рентабельностью предприятия / С.Г. Арефьева, О.В. Демчук // Символ науки. 2016. № 9-1 (21). С. 57-60.
5. Билалова, Л.А., Насретдинова, З.Т. Анализ показателей рентабельности предприятия / Л.А. Билалова, З.Т. Насретдинова //Международный студенческий научный вестник. 2018. № 5-5. С. 665-665a.
6. Бузаева, Н.А. Анализ прибыльности и рентабельности предприятия / Н.А. Бузаева // Научно-исследовательские публикации. 2014. № 4 (8). С. 136-139.
7. Быкова, Н. Н. Понятие рентабельности предприятия / Н.Н. Быкова // Молодой ученый. — 2016. — №29. — С. 372-374.
8. Васильченко, Е.И., Покусаев, В.Ю. Взаимосвязь между ликвидностью, финансовым циклом и рентабельностью / Е.И. Васильченко, В.Ю. Покусаев // Актуальные вопросы экономических наук. 2017. № 50-2. С. 83-85.

Весь текст будет доступен после покупки