1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ТОРГОВЛИ
1.1 Понятие и виды товарных запасов
Характеристики производства и транспортировки товаров определяют характер процесса пополнения, а характеристики потребления определяют характер процесса потребления.
Запасы варьируются в зависимости от типа образования и потребления, а также от местоположения.
Товары, хранящиеся в магазине, образуют так называемый товарный запас регулярного обращения, то есть такие товарные запасы, которые используются ежедневно и постоянно, регулярно актируются.
Запасы - это один из элементов товарного предложения, который является объединённым комплексом товарной продукции, передвигающийся из области производства в область потребления.
Товарно-материальные запасы непосредственно отражают суммы в денежном или физическом выражении, значащийся в распоряжении торговых предприятий (на складах, в торговых залах) или в пути на конкретную дату.
Товарные запасы – это запасы конечной продукции от производителей, включая запасы на пути движения товаров от поставщика к потребителю, то есть на складах оптовой или мелкооптовой розничной торговли, в закупочных организациях и запасы в пути.
Одной из главных составных частей поставки товаров является организация запасов на предприятиях оптовой и розничной торговли. Без оборудования не обойтись, т.к. период производства и потребления товаров, в большинстве случаев, не соответствуют, а иногда между ними возникает значимый разрыв во времени. Сельскохозяйственное производство носит сезонный формат и обладает спросом круглый год. Часто сроки движения товаров длительные, не исключены перебои в их подаче. Поэтому торговые предприятия вынуждены создавать запасы товаров, размещая и храня их на складе.
Склады выполняют следующие функции:
1. размещение и поддержание товарных запасов для плавного и ритмичного ведения торгового процесса;
2. обеспечение режима хранения с учетом характеристик и свойств товаров;
3. подбор и сборка ассортимента товаров, входящих в торговый ассортимент;
4. выполнение различных операций, связанных с подготовкой и выпуском товаров со склада.
Прохождение товаров по складу предопределяет стоимость жизни и материализованного труда. Склады несут значительные затраты в результате использования капитала для приобретения и содержания запасов. [14]
В процессе перемещения товарные запасы сферы обращения приобретают различные формы:
1. Запасы готовой продукции на складах предприятия.
2. Товары в пути (от производителя до оптового звена, от оптовой к розничной звена).
3. Товарные запасы на складах оптовой торговли и других сбытовых посредников.
4. Товары в пути от оптовой к розничной звеньев торговли.
5. Запасы предприятий розничной торговли (на складах и в торговом зале).
Потребность организации групп товарных запасов обоснована такими факторами как:
– сезонные скачки в производстве и применение товаров;
– противоречия между производственным и торговым ассортиментом товаров;
–отличия в региональном размещении производства;
– правила транспортировки товара;
– многоступенчатость товарооборота;
– способы содержания товарных запасов и т.п.
Включая вышеперечисленное необходимо помнить о значимости установления оптимального ассортимента товарной продукции.
В основе классификации товарных запасов лежат следующие признаки, которые представлены на рисунке 1:
Основополагающими признаками классификации товарных запасов являются: (рисунок 1)
1. По назначению:
a) Текущие;
b) Сезонного хранения и долгосрочного завоза;
c) Целевого назначения.
2. По сроки (на начало и на конец периода):
a) Отчет на дату;
b) Входные или начальные;
c) Выходные или конечные.
3. По величине товарооборота:
a) Максимальные;
b) Минимальные;
c) Средние.
4. По показателям:
a) В натуральном выражении;
b) В стоимостном выражении;
c) В днях оборота.
Весь текст будет доступен после покупки
