Личный кабинет

Дипломная работаСервис

Готовая работа №116003 от пользователя Куклачев Дмитрий

Управления лояльностью гостей предприятия ресторанного бизнеса в исследуемом предприятии

Name: Управления лояльностью гостей предприятия ресторанного бизнеса в исследуемом предприятии
Price: 1620.00 RUB

1 620 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 67

Год написания: 2024

Куклачев Дмитрий

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 6
Глава 1. Особенности управления продажами в ресторанном бизнесе 10
1.1 Структура доходов ресторана 10
1.2 Виды ценовой политики в ресторанном бизнесе 18
1.3 Техники увеличения выручки ресторана 29
1.4 Виды программ лояльности на предприятии индустрии гостеприимства 34
Выводы по 1 главе: 41
Глава 2. Управления лояльностью гостей предприятия ресторанного бизнеса в исследуемом предприятии 43
2.1 Общая характеристика исследуемого предприятия 43
2.2 Организация продаж на исследуемом предприятии 50
2.3 Программы стимулирования лояльности гостей на исследуемом предприятии 54
2.4 Предложения по совершенствованию управлением продажами на исследуемом предприятии 56
Выводы по 2 главе: 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 67

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы управления лояльностью гостей в ресторанном бизнесе обусловлена растущей конкуренцией на рынке гостиничных услуг, где привлечение и удержание клиентов становятся ключевыми факторами успешного функционирования предприятий. В условиях динамичного изменения потребительских предпочтений и высокой степени предложения, организация эффективной системы управления лояльностью является необходимым условием для обеспечения устойчивого роста и повышения прибыли.
Одним из ярких представителей ресторанного бизнеса в данной сфере является ООО «Максима Апарт Отель», который предлагает широкий спектр услуг и ориентирован на создание комфортной атмосферы для своих гостей. Однако, несмотря на высокое качество обслуживания, перед отелем стоит задача привлечения постоянных клиентов и формирования их лояльности.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Глава 1. Особенности управления продажами в ресторанном бизнесе
1.1 Структура доходов ресторана

В современной гастрономии структура доходов играет ключевую роль в финансовой стабильности и успехе заведения. Понимание источников доходов и факторов, влияющих на их формирование, является необходимым условием для грамотного управления и стратегического планирования. Рестораны, в зависимости от концепции, могут иметь различные модели получения дохода, которые включают в себя не только традиционную продажу продуктов питания и напитков, но и дополнительные услуги, такие как кейтеринг, банкеты, мероприятия и мастер-классы.
Изучая структуру доходов ресторана, можно не только выявить сильные и слабые стороны компании, но и разработать стратегии повышения прибыльности и конкурентоспособности. Во всем мире ресторанная индустрия является основным источником занятости и вносит значительный вклад в ВВП. Она предоставляет доступные возможности для бизнеса миллионам людей и продолжает расширяться высокими темпами, способствуя росту доходов из года в год, и на нее не влияет сложившаяся экономическая ситуация, которая замедлила развитие таких отраслей, как обрабатывающая промышленность и инфраструктура .

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Алклычев А. Стратегия цен и воздействие на экономические процессы // Экономист, 2018. – №5. – С. 40–45.
2. Анализ ассортимента, что к чему [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://blogmarketologa.ru/abc-analiz-assortimenta-chto-k-chemu.html . (23.04.2024)
3. Анализ в маркетинге: как правильно использовать на практике [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://powerbranding.ru/biznes-analiz/abc-method/ . (23.04.2024)
4. Баздникин А.С. Цены и ценообразование: учеб. пособие. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Юрайт: Высшее образование, 2017. - 384 с.
5. Бутакова М.М. Практикум по ценообразованию: учеб. пособие / М.М. Бутакова, Ю.Г. Алгазина, В.В. Беляев, Е.Е. Порошина. М.: КноРус, 2017. – 296 с.
6. Борисова О.В. Ценообразование в коммерческой деятельности: учеб. пособие. М.: Академия, 2018. - 176 с.
7. Володина С.Г. Актуальные вопросы повышения прибыли организации: выбор ценовой стратегии и метода ценообразования // Азимут научных исследований: экономика и управление, 2018. - Т. 7. - № 2(23). - С.101-104.
8. Всё для общепита в России. Инжиниринг. Как увеличить доходы на 15% и больше [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.pitportal.ru/zarubejniy_opyt/12960.html. (20.04.2023)
9. Герасименко В.В. Ценообразование: учеб. пособие. М.: Инфра-М, 2017. - 422 с.
10. Герасимов Б.И. Цены и ценообразование: учеб. пособие / Б.И. Герасимов, О.В. Воронкова. М.: Форум, 2017. - 208 с.71
11. Горина Г.А. Ценообразование: учеб. пособие. М.: Юнити-Дана, 2019. - 127 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Управления лояльностью гостей предприятия ресторанного бизнеса в исследуемом предприятии

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net