содержание
Введение 6
Глава1. Теоретическое обоснование проекта 8
1.1 Технико-экономическое обоснование 10
1.2 Классификация и характеристика ликеро-водочных изделий 10
Глава2. Практическое применение проекта 18
2.1 Технологическая часть 19
2.1.1 Описание технологического процесса 19
2.1.2 Продуктовый расчет и материальный баланс производства 26
2.1.3 Подбор и расчет технологического оборудования 32
2.2 Автоматизация производства 43
2.2.1 Выбор и обоснование технических средств автоматизации 43
2.3 Безопасность и экологичность проекта 47
2.3.1 Опасные и вредные производственные факторы 47
2.3.2 Мероприятия по улучшению воздействия на окружающую среду 48
2.3.3 Спиртовое производство как источник возникновения ЧС 49
2.3.4 Взрывопожарная безопасность 50
2.4 Экономическая часть 52
2.4.1 Расчет себестоимости производства спирта 52
2.4.2 Расчет прироста прибыли и срока окупаемости проекта 56
Заключение 59
Список использованных источников 60
Глава1. Теоретическое обоснование проекта 8
1.1 Технико-экономическое обоснование 10
1.2 Классификация и характеристика ликеро-водочных изделий 10
Глава2. Практическое применение проекта 18
2.1 Технологическая часть 19
2.1.1 Описание технологического процесса 19
2.1.2 Продуктовый расчет и материальный баланс производства 26
2.1.3 Подбор и расчет технологического оборудования 32
2.2 Автоматизация производства 43
2.2.1 Выбор и обоснование технических средств автоматизации 43
2.3 Безопасность и экологичность проекта 47
2.3.1 Опасные и вредные производственные факторы 47
2.3.2 Мероприятия по улучшению воздействия на окружающую среду 48
2.3.3 Спиртовое производство как источник возникновения ЧС 49
2.3.4 Взрывопожарная безопасность 50
2.4 Экономическая часть 52
2.4.1 Расчет себестоимости производства спирта 52
2.4.2 Расчет прироста прибыли и срока окупаемости проекта 56
Заключение 59
Список использованных источников 60
Весь текст будет доступен после покупки
Показать еще текст