содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 8
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 11
1.1 Комплексное использование и оборотное водоснабжение в прудовом рыбоводстве 11
1.2 Требования к составу воды и контроль качества воды рыбоводных водоемов 17
1.3 Пищевая и биологическая ценность рыбы 22
1.4 Ветеринарно-санитарный контроль рыбы 26
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 30
2.1 Методы исследования показателей качества воды 30
2.1.2 Правила отбора и транспортировки проб воды 30
2.1.3 Определение физических показателей качества воды 30
2.1.4 Определение химических показателей качества воды 33
2.1.5 Санитарно-бактериологический анализ воды 38
2.2 Методы ветеринарно –санитарной оценки рыбы 39
2.2.1 Отбор проб рыбы и ее подготовка к проведению исследований 39
2.2.2 Методы органолептической оценки рыбы 40
2.2.3 Лабораторные методы исследования качества рыбы 42
2.2.4 Микробиологические методы исследования качества рыбы 49
2.2.5 Паразитологические исследования рыбы 52
2.3 Методика проведения исследования 53
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 67
4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 73
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 78
Весь текст будет доступен после покупки
Показать еще текст
