Личный кабинет

Дипломная работаВетеринария

Готовая работа №97668 от пользователя Куклачев Дмитрий

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб выращенных в прудах при комплексном использовании и оборотном водоснабжении

Name: Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб выращенных в прудах при комплексном использовании и оборотном водоснабжении
Price: 1890.00 RUB

1 890 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 85

Год написания: 2024

Куклачев Дмитрий

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 8
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 11
1.1 Комплексное использование и оборотное водоснабжение в прудовом рыбоводстве 11
1.2 Требования к составу воды и контроль качества воды рыбоводных водоемов 17
1.3 Пищевая и биологическая ценность рыбы 22
1.4 Ветеринарно-санитарный контроль рыбы 26
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 30
2.1 Методы исследования показателей качества воды 30
2.1.2 Правила отбора и транспортировки проб воды 30
2.1.3 Определение физических показателей качества воды 30
2.1.4 Определение химических показателей качества воды 33
2.1.5 Санитарно-бактериологический анализ воды 38
2.2 Методы ветеринарно –санитарной оценки рыбы 39
2.2.1 Отбор проб рыбы и ее подготовка к проведению исследований 39
2.2.2 Методы органолептической оценки рыбы 40
2.2.3 Лабораторные методы исследования качества рыбы 42
2.2.4 Микробиологические методы исследования качества рыбы 49
2.2.5 Паразитологические исследования рыбы 52
2.3 Методика проведения исследования 53
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 67
4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 73
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 78

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

В современном мире безопасность и качество пищевых продуктов имеют все большую значимость и становятся все более актуальными. Рыба, являющаяся важным источником белка и необходимых питательных веществ, играет важную роль в рационе многих людей во всем мире. Однако, чтобы рыба была безопасной и полезной для употребления в пищу, она должна соответствовать высоким стандартам безопасности и качества. Одним из важных факторов, влияющих на качество рыбы, являются условия, в которых она выращивается.
В последние несколько десятилетий рыбоводство в прудах становится все более популярным. Однако отрасль сталкивается с рядом проблем, включая изменение климата, загрязнение воды и неэффективное водопользование. Для решения этих проблем перспективным решением стало комплексное использование и оборотное водоснабжение в рыбоводстве. Такой подход может помочь сократить потребление воды и улучшить экологическое состояние водной среды.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1 Комплексное использование и оборотное водоснабжение в прудовом рыбоводстве
Рыбоводческие хозяйства и фермы в основном используют два типа систем водоснабжения: системы оборотного водоснабжения и прямоточные системы водоснабжения. Принцип работы системы оборотного водоснабжения, которую еще называют закрытой системой водоснабжения, заключается не в поступлении воды сразу в точку водозабора из резервуара, в котором накапливается вода, а в том, что вода скорее отстаивается. Определенный промежуток времени спустя часть воды проходит через фильтры и поступает обратно в водоем, это в значительной мере уменьшает расходование воды, что дает возможность наиболее результативно контролировать расход водных резервов. Более эффективной формой системы оборотного водоснабжения является замкнутый цикл водоснабжения, который подразумевает пополнение водных запасов в баке для накопления воды вместо замены испарившейся воды. Данный метод обеспечивает гарантию, того что вода, расходуемая на рыбной ферме, непрерывно проходит переработку и применяется вторично, сокращая до минимального количества отходы и сберегая водные ресурсы.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Абдуллаева А.М., Соколова Н.А. Практикум по всеобщей микробиологии/ Издание 3-е исправленное и дополненное, 2020 – С. 191
2. Битютская, О. Е. Контроль качества и безопасности рыбы и рыбной продукции: учебное пособие для студентов направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения очной и заочной форм обучения. / О. Е. Битютская, Н. Ф. Мазалова, О. В. Яковлев. - ФГБОУ ВО «КГМТУ», Керчь, 2022. - 277 с.
3. Бондарчук, В. Г. Технология переработки и товароведение продукции рыбоводства : учебно-методическое пособие / составители В. Г. Боднарчук [и др.]. — Ставрополь : СтГАУ, 2020. — 128 с.
4. Бондырева, Л. А. Микробиологическая порча сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / составители Л. А Бондырева, В. Н. Гетманец. — Барнаул : АГАУ, 2022. — 86 с.
5. Бубырь, И. В. Технология слабосоленых продуктов : учебно-методическое пособие / И. В. Бубырь, Ю. А. Арбекова. — Пинск : ПолесГУ, 2017. — 47 с. — ISBN 978-985-516-508-9.
6. Васильева, И. Л. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы, икры, морских млекопитающих и беспозвоночных животных : методические указания / составители И. Л. Васильева, И. С. Иванов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Ижевск : УдГАУ, 2020. — 52 с.
7. Владимцева, Т. М. Технология рыбы и рыбных продуктов : учебное пособие / Т. М. Владимцева. — Красноярск : КрасГАУ, 2017. — 328 с.
8. Волков, А. Х. Оценка качества и безопасности рыбы и морепродуктов: Учебное пособие / А. Х. Волков, Э.К. Папуниди, Л.Ф. Якупова. - Казань, 2020. – 154 с.
9. Вологжанина, Е. А., Ветеринарная микробиология и микология. Учебное пособие / Е. А. Вологжанина, И. П. Льгова, Н. В. Александрова. - ФГБОУ ВО «РГАТУ», Рязань, 2016. - 297 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб выращенных в прудах при комплексном использовании и оборотном водоснабжении

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net