Ветеринарно-санитарная оценка эффективности нового дезинфицирующего препарата на основе додецилдипропилен триамина

ВВЕДЕНИЕ 6
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8
1.1. Устойчивость микроорганизмов к влиянию факторов внешней среды 8
1.2.Ветеринарно-санитарные требования для лабораторий ВСЭ 15
1.3. Средства и методы дезинфекции на продовольственных рынках 26
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 38
2.1. Материалы и методы исследований 38
2.2. Результаты собственных исследований 45
2.2.1. Бактериологический контроль оборудования и ограждающих конструкций в лаборатории ВСЭ 45
2.2.2. Разработка режимов профилактической дезинфекции объектов лаборатории с применением препарата «ТЕКТУМДЕЗ» в условиях лаборатории сельскохозяйственного рынка «Кузьминки» 47
2.2.3. Разработка режимов профилактической дезинфекции объектов лаборатории с применением препарата «Абсолюцид НУК» в условиях лаборатории сельскохозяйственного рынка «Кузьминки» 51
2.2.4. Циклограмма проведения профилактической дезинфекции объектов лаборатории сельскохозяйственного рынка «Кузьминки» с применением препарата «ТЕКТУМДЕЗ» 56
2.2.5. Циклограмма проведения профилактической дезинфекции объектов лаборатории сельскохозяйственного рынка «Кузьминки» с применением препарата «Абсолюцид НУК» 57
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59
4. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 60

Весь текст будет доступен после покупки

Дезинфекция лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы - одно из важнейших ветеринарных и санитарно гигиенических мероприятий, направленных на профилактику и ликвидацию возбудителей инфекционных заболеваний как внутри лаборатории, так и за их пределами.
За последние десятилетия в России и в других странах мира отмечается тенденция увеличения численности вспышек заболеваемости человека и животных болезнями инфекционной этиологии, не последнее место в числе которых занимают болезни фактором передачи которых является сырье и продукты животного происхождения. В данных условиях особое место необходимо уделять дезинфекционным мероприятиям на объектах розничной и оптовой торговли. Одним из основных видов таких предприятий являются продовольственные рынки. Эффективная и своевременная дезинфекция объектов рынка и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы предотвращает пищевые отравления среди населения и служит барьером передачи возбудителей инфекционных заболеваний являющихся угрозой для жизни и здоровья населения и экономики нашей страны.
В России для дезинфекции объектов ветнадзора имеется огромный выбор дезинфектантов. Несмотря на это как за рубежом, так и нашей стране, проводится изыскание новых дезинфицирующих средств, которые были бы сравнительно дешевы и обладали широким спектром дезинфицирующего действия. Специалисты в области дезинфекции занимаются изучением вопросов теории и практики обеззараживания различных объектов ветеринарного надзора, исследованием механизма действия дезсредства на микробную клетку, разрабатывают технологии дезинфекционных мероприятий Создание новых эффективных, безопасных и экологически чистых дезинфицирующих средств является одной из важнейших задач ветеринарной науки.

Весь текст будет доступен после покупки

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Устойчивость микроорганизмов к влиянию факторов внешней среды

Микробная клетка — сложный организм, которому присущи своеобразные процессы дыхания, питания, размножения, синтеза белка и нуклеиновых кислот, выделения отработанных продуктов и т. п. Она состоит из клеточной стенки, цитоплазматической мембраны, внутрицитоплазматических мембранных структур, цитоплазмы и нуклеоида (Иерусалимский Н. Д., 1963; Поляков А. А., 1975, и др.).
Элементарные мембраны состоят из двойного слоя смешанных полярных липидов, в котором углеводородные цепи обращены внутрь и образуют непрерывную углеводородную фазу, а гидрофильные головы молекул направлены наружу. Каждая из поверхностей двойного слоя липидов покрыта мономолекулярным слоем белка, полипептдные цепи которого находятся в вытянутой форме. Липидная часть мембраны преимущественно состоит из фосфолипидов, в состав которых входят высшие жирные кислоты (Иерусалимский Н. Д., 1963; Гагельганс А. И., 1998, Russell, A. D. et al., 1997). Резистентность микробных клеток зависит от вида бактерий, особенностей строения и проницаемости клеточных стенок, количества липидов, которые предохраняют их от неблагоприятного влияния многих химических средств, от стадии развития. Так, споровые формы или образование капсул у бактерий способствуют повышению устойчивости микробной клетки к действию ядовитых веществ, тогда как на бактериальные формы клеток губительно действуют даже малотоксичные химические средства.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Анисимов В. С. Инфекционная энтеротоксемия овец. Алма-Ата, 1972, - 154 с.
2. Батиашвили А. Г. Дезинфицирующие средства при энтеровирусном гастроэнтерите. Ветеринария, 1993; N 6, - С. 22-24.
3. Бахир В. М. Дезинфекция питьевой воды: проблемы и решения. Питьевая вода, 2003, N 1, - С. 3-11.
4. Бахир В. М. Структура и физико-химическая активность электрохимически активированных водных растворов // Конференция. Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве, промышленности. – М., 1994, - С. 33-35.
5. Белло М. Влияние очистки и мойки объектов убойных цехов мясокомбинатов на их общую бактериальную обсемененность. // Материалы 4-ой междунар. науч. -практ. конф. "Актуал. пробл. вет. медицины и вет.-санитар. контроля с.-х.продукции". -М., 2002, - С. 136-137.
7. Билетова Н. В., Корнелаева А. Н., Кострикина Л. Г. и др. Санитарная микробиология/ под ред. С.Я. Любашенко. — М.: Пищевая промышленность, 1980, 352 с.
7. Боченин Ю.И. О роли дисперсности аэрозоля в эффективности дезинфекции поверхностей помещений. Влажная и аэрозольная дезинфекция в ветеринарии, 1988, - С. 10-16.
8. Боченин Ю.И. Технологические аспекты аэрозольной дезинфекции в промышленном животноводстве. Пробл. вет. санитарии и зоогигиены в пром. животноводстве, 1987, - С. 152-160.
9. Брылин А. П., Бойко А. В., Волкова М. Н.
Бромосепт 50 - дезинфектант нового поколения. Ветеринария, 2004; N 3, - С. 9-11.
10. Бурченко К.В. Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция объектов подсобных свиноводческих хозяйств. Сб. науч. тр. / Всерос. науч.-исслед. ин-т вет. санитарии, гигиены и экологии. - Москва, 2006, Т.118,-С.50-53.
11. Бутко М. П. и др. Эффективность применения озона на предприятиях пищевой промышленности. Сб.науч.тр./Всерос.НИИ вет.санитарии,гигиены и экологии, 2001; Т. 111, - С. 79-95.
12. Бутко М. П., Костенко Ю. Г. и др. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов. М., РИФ «Антика», 1994, - 607 с.
13. Вашков В. И. Средства и методы стерилизации, применяемые в медицине. — М.: Медицина, 1983.- 368 с.
14. Гандельсман Б. И. Дезинфекционное дело. М.: Медицина, 1971, - 392 с.
15. Гугушвили Н. Н.; Сенченко Б.С. Инфекционные и инвазионные болезни животных. Санкт-Петербург; Гиорд, 2001, - 250 с.
Актуал.пробл.патологии с.-х.животных. - Минск, 2000, - С. 258-259.
16. Дудницкий И. А. Новое дезинфицирующее средство. Ветеринария, 1998, N 7,-С.14-16.
17. Жвирблянская А. Ю. Роль микробиологии в пищевой промышленности. - М., 1975, - 39 с.
18. Закомырдин А. А. Пути совершенствования аэрозольной технологии в животноводстве. Экол.пробл.сел.хоз-ва и пр-ва качеств.продукции. -М.;Челябинск, 1999, - С. 77-79.
19. Иванова В. И. Дезинфекция при бруцеллезе в условиях минусовой температуры.— «Тр. ВНИИВС». М, 1968, т. ХХХ, - С. 257-265.
20. Иерусалимский Н. Д. Основы физиологии микробов. М., 1963, - 287 с.
21. Кабардиев С. Ш. и др. Дезинфектанты для санации объектов ветеринарного надзора. Ветеринария, 2001; N 10. - С. 43-45.

Весь текст будет доступен после покупки