Личный кабинет

Дипломная работаРазное

Готовая работа №56316 от пользователя Рюпин Андрей

Ветеринарно-санитарный контроль и профилактика финноза при реализации говядины в ЛВСЭ №2 рынка «Юбилейный» г. Барнаула

Name: Ветеринарно-санитарный контроль и профилактика финноза при реализации говядины в ЛВСЭ №2 рынка «Юбилейный» г. Барнаула
Price: 1225.00 RUB

1 225 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 49

Год написания: 2023

Рюпин Андрей

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Реферат………………………………………………………………… 3
Введение ……………………………………………………………… 9
1. Аналитический обзор литературы …………………………………… 12
1.1 Обзор нормативно-технической документации по ветеринарно-санитарному контролю и профилактике финноза крупного рогатого скота …………………………………………………………. 12
1.2
Обзор литературных источников по финнозу крупного
рогатого скота ........................................................................................ 18
2. Экспериментально–аналитический отдел …………………………… 25
2.1 Исходные данные, методика и материалы выполнение ВКР ……… 25
2.2
Краткая характеристика ЛВСЭ №2 рынка «Юбилейный»
г. Барнаула …………………………………………………………….. 25
2.3 Ветеринарно-санитарный контроль в ЛВСЭ №2 рынка «Юбилейный» г. Барнаула ……………………………………………. 27
2.4 Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя крупного рогатого скота при финнозе в ЛВСЭ №2 рынка «Юбилейный»
г. Барнаула ……………………………………………………………... 30
2.5 Ветеринарная санитария в ЛВСЭ №2 рынка «Юбилейный»
г. Барнаула …………………………………………………………… 33
3. Экономический раздел ……………………………………………… 37
4. Безопасность жизнедеятельности …………………………………… 43
5. Экологическая безопасность …………………………………………. 46
6. Выводы …………………………………… …………………………… 48
7. Предложения …………………………………………………………... 49

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день, ветеринарно-санитарная экспертиза является наукой, изучающей методы исследования и оценки продуктов животного и растительного происхождения с целью предупреждения распространения инфекционных и инвазионных болезней среди людей и животных через пищевые, кормовые и технические продукты [1].
Современному обществу необходимы разнообразные продукты питания, включая хлебобулочные изделия, молочные продукты, рыбу, фрукты, овощи и, конечно же, мясо, которое представляет собой важный источник белка, витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма [4].
Однако, важно принимать во внимание, что мясо и мясные продукты могут быть заражены различными болезнетворными организмами, от которых человек может заболеть. Поэтому ветеринарно-санитарная экспертиза имеет большое значение, так как она помогает выявлять возбудителей болезней, содержащихся в мясе и мясных продуктах.
Мировая статистика показывает, что более 20 миллионов человек умирают каждый год от инфекционных и инвазионных болезней. Паразитарные болезни, включая гельминтозы, занимают третье и четвертое места по распространенности среди заболеваний [5]. Такое осознание заставляет политиков и организаторов здравоохранения уделять особое внимание инфекционной патологии и паразитарным болезням.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Обзор нормативно-технической документации по ветеринарно-санитарному контролю и профилактике финноза крупного рогатого скота

Ветеринарно-санитарная экспертиза является важной составляющей в области ветеринарии, в рамках которой исследуются методы санитарно-гигиенического анализа пищевых продуктов и выявляются правила ветеринарно-санитарной оценки продуктов животного происхождения.

Ветеринарно-санитарные эксперты выполняют проверку качества и безопасности пищевых продуктов на всех этапах их производства, хранения, импорта и экспорта. Эти эксперты также несут ответственность за обеспечение ветеринарно-санитарной безопасности на территории, где они работают.

В настоящее время основной нормативный документ, регулирующий ветеринарно-санитарную экспертизу, - это Технический регламент, который применим ко всем видам продукции. Этот регламент обеспечивает соответствие качества продукции международным стандартам.

Ветеринарно-санитарные эксперты в своей работе часто полагаются на следующие документы: Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" от 1 июля 2014 года. Данный нормативный документ определяет требования к безопасности мяса и мясной продукции на всех этапах их производства, включая правила убоя, охлаждения и клинического осмотра.

Соблюдение ветеринарно-санитарных, санитарно-эпидемиологических требований, а также режимов производства и контроля в области производства мяса и мясной продукции обеспечивает безопасность для потребителей. Организации в сфере производства и торговли пищевыми продуктами должны следовать требованиям указанного технического регламента. Государственный ветеринарный надзор в Российской Федерации регламентируется Положением, утвержденным 19 июня 1994 года № 706.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

Отсутствует

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Ветеринарно-санитарный контроль и профилактика финноза при реализации говядины в ЛВСЭ №2 рынка «Юбилейный» г. Барнаула

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net