Личный кабинет

Дипломная работаВетеринария

Готовая работа №54311 от пользователя Балашов Виктор

Ветеринарно-санитарный контроль и профилактика тонкошейного цистицеркоза в КГБУ «Управление ветеринарии государственной ветеринарной службы Алтайского края по Павловскому району»

Name: Ветеринарно-санитарный контроль и профилактика тонкошейного цистицеркоза в КГБУ «Управление ветеринарии государственной ветеринарной службы Алтайского края по Павловскому району»
Price: 1650.00 RUB

1 650 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 75

Год написания: 2023

Балашов Виктор

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Реферат……………………………………………………………………....
1. Введение……………………………………………………….……….…...
2. Аналитический обзор литературы……………….…………………...........
2.1 Обзор нормативных документов по ветеринарно-санитарному
контролю и профилактике тонкошейного цистицеркоза …………………
2.2 Обзор литературных источников по тонкошейному цистицеркозу …….
3. Экспериментально–аналитический раздел ………………….………….....
3.1 Краткая характеристика КГБУ «Управление ветеринарии государственной ветеринарной службы Алтайского края по
Павловскому району» ……………………………………………………….
3.2 Производственный ветеринарно-санитарный контроль в КГБУ
«Управление ветеринарии государственной ветеринарной
службы Алтайского края по Павловскому району» ………………………
3.3 Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя крупно рогатого скота в КГБУ «Управление ветеринарии государственной
ветеринарной службы Алтайского края по Павловскому району» ………
3.4 Ветеринарная санитария в КГБУ «Управление ветеринарии государственной ветеринарной службы Алтайского края по
Павловскому району» ………………………………………………………
4. Экономический раздел .……………………………………………….…….
5. Безопасность жизнедеятельности .………………………………….………
6. Экологическая безопасность .………………………………………….……
7. Выводы .……………………………………………………………………..
8. Предложения………………………………………………………………...
9. Библиографический список .…………………………………………….….
10. Приложение .………………………………………………………………..

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Ветеринарно-санитарная экспертиза – это наука, изучающая санитарно- гигиенического исследования пищевых (мясо, молоко и др.) и сырьевых (кожа, шерсть и др.) продуктов животного происхождения, а также устанавливающая научную обоснованную ветеринарно-санитарную оценку этих продуктов. В своем развитии ветеринарно-санитарная экспертиза широко использует достижения физиологической и патологической анатомии и других клинических ветеринарных дисциплин. Пользуясь современными методами в области микробиологии, токсикологии, радиобиологии и другими методами исследований, специалисты, работающие в области ветеринарно-санитарной экспертизы, имеют возможность правильно определить характер патологоанатомических изменений в органах и тушах убитых животных, объективно дать качественную и ветеринарно-санитарную оценку пищевым продуктам животного происхождения.
Самое главное в работе ветеринарно-санитарного эксперта – предупредить заражения людей через продукты, полученные от больных животных, а также предотвратить перенос заразных заболеваний с инфицированных продуктов на здоровых животных. При этом особую опасность представляют зооантропонозы [34].

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

2.Аналитический обзор литературы
2.1. Обзор нормативных документов по ветеринарно-санитарному
контролю и профилактике тонкошейного цистицеркоза

Ветеринарно-санитарный контроль заключается в правильном проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, в соблюдении санитарно-гигиенических норм и правил при работе. Правила предубойного ветеринарного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов устанавливают ветеринарно-санитарные требования при приеме и предубойном осмотре животных.
Ветеринарные правила и нормы «Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (далее – ветеринарные правила и нормы) устанавливают ветеринарные нормативы безопасности мяса и мясопродуктов, а также ветеринарно-санитарные требования при приемке, предубойном осмотре и переработке животных на убойных пунктах, хладобойнях, мясокомбинатах, проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований и порядке переработки мяса и мясопродуктов, подлежащих обезвреживанию.
Настоящие ветеринарные правила и нормы разработаны на основании Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.93 № 4979-1, «Положения о государственном ветеринарном надзоре в Российской Федерации», утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 19.06.94 №706 «Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 29.09.97 № 1263. [23].

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

Нормативно-правовые источники
1. Ветеринарно-санитарные правила использования и переработки импортного мяса и мясопродуктов, утвержденные и.о. Главного государственного ветеринарного инспектора Российской Федерации 13.07.94 №13-7-2\129, зарегистрированные Минюстом России 25.08.94 №668.
2. Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.95, согласованные с заместителем Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 04.12.95, зарегистрированные Минюстом России 05.01.96 № 1005 (с изменением на 16 августа 2007 года).
3. ВетПиН 13.7.1-99 Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов.
4. Закон Российской Федерации «О ветеринарии» от 31.12.05 №199 Ф3.
5. ГОСТ 779-55 Мясо. Говядина в полутушах и четвертинах. ТУ.
6. ГОСТ 7724-77 Мясо. Свинина в тушах и полутушах. ТУ.
7. ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа.
8. ГОСТ 23041-78 Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина.
9. ГОСТ 1935-55 Мясо. Баранина и козлятина в тушах. ТУ.
10. ГОСТ Р 52843-2007 Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. ТУ.
11. ГОСТ Р 52480-2005 Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава.
12. ГОСТ Р 53221-2008 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. ТУ.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Ветеринарно-санитарный контроль и профилактика тонкошейного цистицеркоза в КГБУ «Управление ветеринарии государственной ветеринарной службы Алтайского края по Павловскому району»

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net