ВЛИЯНИЕ АНТИОКСИДАНТА «БИСФЕНОЛ-5» В РАЦИОНАХ БЫЧКОВ НА ОТКОРМЕ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ, ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА

1. ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………… 4
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………... 11

2.1. Полноценное сбалансированное кормление молодняка крупного рогатого скота на откорме………………………………………...…
11

2.2. Антиоксиданты, их классификация……………………………….. 19

2.3. Продуктивность и обмен веществ сельскохозяйственных животных при включении в рацион антиоксидантов…………….
31

3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ……………….. 38

3.1. Схема и условия проведения опытов……………………………... 38

3.2. Организация и проведение балансового опыта…………………... 47

4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ……………………………………………………..
52

4.1. Влияние жирорастворимого антиоксиданта «Бисфенол-5» на рост и развитие бычков на откорме………………………………...
52

4.2. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных бычков на откорме при использовании антиоксиданта………………………………………………………...

59

4.2.1 Динамика морфологических показателей крови подопытных бычков на откорме при использовании антиоксиданта…………...
60

4.2.2 Изменения биохимических показателей крови подопытных бычков на откорме при использовании антиоксиданта на протяжении опыта……………………………………………………

64

4.3. Рубцовое пищеварение откормочных бычков при включении в рацион антиоксиданта……………………………………………….
71

4.4. Переваримость и использование питательных веществ рациона у бычков на откорме при использовании препарата «Бисфенол-5»..
79

4.4.1. Переваримость питательных веществ откормочными бычками при введении в рацион антиоксиданта……………………………..
79

4.4.2. Обмен азота в организме молодняка крупного рогатого скота на откорме при скармливании жирорастворимого антиоксиданта…..
82

4.4.3. Обмен кальция в организме подопытных животных……………... 84

4.4.4. Обмен фосфора в организме бычков на откорме при добавлении в рацион антиоксиданта……………………………………………..
86

4.4.5. Обмен энергии у бычков на откорме при скармливании препарата «Бисфенол-5»…………………………………………….
90

4.5. Влияние антиоксиданта «Бисфенол-5» на мясную продуктивность и качество мяса бычков на откорме……………...
93

4.6. Производственная апробация антиоксиданта на откорме молодняка крупного рогатого скота………………………………..
103

4.7. Экономическая и зоотехническая эффективность применения жирорастворимого антиоксиданта откормочным бычкам………...
111

5. ВЫВОДЫ……………………………………………………………. 116

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ…………………………… 119

7. ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ….. 120

8. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………… 121

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследований. В аграрной программе Российской Федерации и регионов отмечено, что обеспечение населения продукцией животноводства является основной задачей развития агропромышленного комплекса страны и, в частности, Республики Татарстан. Решение данной проблемы возможно только путем принятия мер по реализации генетического потенциала разводимых животных.
Использование при производстве говядины интенсивных технологий позволит наиболее полно раскрыть биологический потенциал мясной продуктивности молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота.
Одним из технологических приемов достижения поставленной цели является применение кормовых добавок, при введении в рацион которых появляется возможность скорректировать и сбалансировать необходимые для организма элементы питания. Использование добавок актуально, так как для обогащения рациона их требуется небольшое количество, которое будет способствовать нормализовать морфологические и биохимические показатели крови, активизировать обменные процессы, способствовать повышению продуктивности животных и снижению себестоимости произведенной продукции.
В настоящее время многие ученые и практики рекомендуют применять в животноводстве антиоксиданты. Одним из таких препаратов является синтетический жирорастворимый антиоксидант «Бисфенол-5» отечественного производства.

Весь текст будет доступен после покупки

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1 Полноценное сбалансированное кормление молодняка крупного рогатого скота на откорме

Кормление сельскохозяйственных животных – один из важнейших производственных процессов в животноводстве, при котором корма растительного и животного происхождения используют для получения продуктов животноводства [6]. Основная задача правильного кормления молодняка крупного рогатого скота – получение крупных высокопродуктивных животных[59, 60].
В исследованиях Н.М. Костомахина, А.В. Шмаргуна, С.А. Пустовой доказано, что при доращивании и откорме крупного рогатого скота большую роль играют концентрация энергии и протеина в рационе, а также сбалансированность по основным питательным веществам. Энергия представляет собой обобщенную характеристику потребности животного в доставляемых с кормами органических веществах, определяющих общий уровень питания [64].
Количество энергии для откармливаемого молодняка складывается из затрат на поддержание жизни (температура тела, дыхание, кровоснабжение, работа сердца) и из физиологических процессов, связанных с ростом и отложением в теле белка, жира (увеличением приростов) [64].
Такого же мнения придерживаются Н.Г. Фенченко, З.М. Ярмухаметова и другие [113], которые считают, что бычки находящиеся на откорме требуют протеин высокого качества и он должен поступать в оптимальном количестве. При недостатке протеина угнетается рост животных, снижается аппетит. Животные, продолжительное время получающие рационы, недостаточные по протеину, расходуют протеины тела, в результате чего снижаются кондиции откармливаемых животных.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Алексеев С.В. Белково – минеральные добавки в рационах крупного рогатого скота / С.В. Алексеев, Г.Е. Усков // Рекомендации. – ФГОУ ВПО КГСХА, ООО НПК «Белком». – КГСХА, 2021. – 50 с.
2. Андреев А.И., Менькова А.А., Ерофеев В.И., Шилов В.Н. Рубцовое пищеварение у коров при использовании в рационах разных видов силоса. Ветеринарный врач, №1, 2020. С.28-33.
3. Андреев А.И., Менькова А.А., Шилов В.Н., Костромкина Н.В. Обмен веществ в организме лактирующих коров на рационах, состоящих из силоса разного вида. Ветеринарный врач, №4, 2021. С.4-10.
4. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных.-М.: Агропромиздат, 2018.-511с.
5. Биологическая полноценность кормов / А.И. Фицев, Н.Г.Григорьев, Н.П. Волков и др.- М.: Агропромиздат, 2019.- 287 с.
6. Биологически активные добавки в кормлении животных и птицы : учебное пособие : электронно-библиотечная система : сайт / С.И. Николаев, А.К. Карапетян, О.В. Чепрасова, В.В. Шкаленко. — Волгоград : Волгоградский ГАУ, 2022. — 112 с. — URL: https://e.lanbook.com/book/76681— Режим доступа: для зарегистрир. пользователей. — Текст : электронный.
7. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных.-2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 2019.-622с.
8. Боголюбова, Н. В. Нормализация обменных процессов в организме коров при использовании комплексной кормовой добавки / Н. В. Боголюбова, Р. А. Рыков // Молочное и мясное скотоводство. – 2021. – № 6. – С. 30-33.
9. Боголюбова, Н.В. Метаболический профиль коров при коррекции питания в конце сухостойного периода и начале лактации / Н.В. Боголюбова, В.Н. Романов, В.А. Багиров // Российская сельскохозяйственная наука. – 2021. - № 1. – С. 47-50.
10. Боголюбова, Н.В. Способ регуляции рубцового пищеварения у молочных коров / Боголюбова Н.В., Зайцев В.В., Шаламова С.А. // Техника и технологии в животноводстве. – 2019. – №4 (36). – C. 118-122.
11. Бодров, Д.А. Состояние обмена веществ и продуктивных качеств растущего и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота при скармливании комбикормов с ферментными препаратами и цеолитом / Д.А. Бодров // автореф. дисс. канд. наук. Дубровицы, - 1998. - С. 9-12.
12. Вагапов В.В. Морфологические и биохимические показатели крови бычков при скармливании добавки «Витартил» //Молочное и мясное скотоводство. – 2018. – № 2. – С. 29-31.
13. Венедиктов, А. И., Викторов П. И., Калашников А. П., Клейменов Н. И., Груздев Н. В. Кормление сельскохозяйственных животных. – 2014. с. 122-158
14. Горлов И.Ф. Улучшение качества и экологической безопасности молока за счет оптимизации кормления лактирующих животных: монография / И.Ф. Горлов, Н.И. Мосолова // ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН.- Волгоград: Волгоградское науч. изд-во, 2012. – 276 с.
15. Горлов И.Ф., Сложенкина М.И. Влияние новой комплексной кормовой добавки на переваримость питательных веществ кормов и молочную продуктивность коров //Молочное и мясное скотоводство. – 2017.- №8. – с.31-34
16. Гритчина В.А. Оптимизация А- витаминного питания бычков при откорме на пивной дробине: автореф.дис. канд.с.-х. наук / В.А. Гритчина // Саранск. – 2013.
17. Девяткин А.И., Ткаченко Е.Н. Новое в кормлении крупного рогатого скота.-М.: Колос, 2013.-214с.
18. Десятов О.А., Улитько В.И., Пыхтина Л.А. Кормовые добавки с сорбционными и антиоксидантными свойствами для коррекции иммунного статуса и увеличения продуктивности крупного рогатого скота при объёмистом типе кормления// Главный зоотехник. – 2011. – № 7. – С. 45–58.
19. Душейко А.А. Витамин А. Обмен и функции / А.А. Душейко. – Киев: Наукова думка, 2019. -288 с.

Весь текст будет доступен после покупки