Влияние ферментных препаратов при выращивании молодняка крупного рогатого скота

ВВЕДЕНИЕ. 3
РАЗДЕЛ 1. ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 5
1.1 Использование ферментных препаратов в рационах крупного рогатого скота. 6
1.2 Цели, задачи и методика исследований ферментных препаратов при выращивании молодняка крупного рогатого скота 21
1.3 Результаты научно-хозяйственного опыта 23
РАЗДЕЛ 2. КОРОВЫ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ: ОПИСАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ И ПРОДУКТИВНОСТИ 28
2.1 Описание и характеристики породы герефорд 29
2.2 Содержание породы герефорд 32
2.3 Кормление герефордских коров 32
2.4 Характеристика продуктивности Герефордов 34
2.5 История происхождения породы 35
2.6 Описание и особенность герефордской коровы 36
2.7 Продуктивность породы герефордов 38
2.8 Уход и содержание герефордских коров 40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 47
ПРИЛОЖЕНИЕ – А - Классический герефорд 58
ПРИЛОЖЕНИЕ – Б - Комолый Герефорд 59
ПРИЛОЖЕНИЕ – В - Черный Герефорд 60

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы. Главным фактором, предопределяющим уровень реализации продуктивного потенциала животных, является обеспечение их биологически полноценным кормлением. Одним из направлений молочного скотоводства является регуляция рубцового пищеварения. Перспективным направлением улучшения полноценности рационов является включение в их состав препаратов пробиотического действия.
Пробиотики являются стабилизированными культурами микробов, симбионтных по отношению к нормальной микрофлоре желудочно-кишечного тракта или продуктам их ферментации. Они подавляют жизнедеятельность патогенных и условно-патогенных бактерий кишечника, повышают резистентность организма животного, улучшают усвоение питательных веществ рациона, активизируют обменные процессы. Поэтому их широко применяют для лечения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний у животных, таких как дисбактериоз различной этиологии, диспепсия, гастроэнтерит. Пробиотики следует рассматривать как часть рационального потенциала молодняка крупного рогатого скота, поддержания их здоровья и в дальнейшем получения молочной продукции высокого качества.
В целях выращивания телят с ускоренным и оптимальным формированием биоценоза, раннем становлением нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта, в животноводстве используют пробиотики. Использование ферментативных пробиотиков в кормлении молодняка крупного рогатого скота дает возможность повысить их сохранность, интенсивность обменных процессов и свести к минимуму его заболеваемость. Научное и практическое обоснование использования пробиотиков в кормлении сельскохозяйственных животных с учетом природно-климатических условий является актуальным.

Весь текст будет доступен после покупки

РАЗДЕЛ 1. ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Применение ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных, особенно молодняка, приобретает важное значение. Важным звеном, составляющим рентабельность производства животноводческой продукции, является эффективное использование кормов. Но из-за возрастного дефицита некоторых энзимов, их недостаточной активности, из-за наличия в кормах трудно гидролизуемых и трудноперевариваемых компонентов определенная часть веществ корма животными не переваривается и не усваивается.
При выращивании телят следует широко применять заменители цельного молока, для сокращения расхода молочных кормов, с ранним приучением их к растительным кормам высокого качества, содержащие легкопереваримые питательные вещества. Главной задачей при выращивании телят при сниженных количествах молочных кормов – это увеличение переваримости и использования питательных веществ кормов растительного происхождения, в которых содержится много клетчатки. Биополимеры, входящие в состав оболочек растительных клеток, затрудняют действие ферментов на корма растительного происхождения. Следовательно, такие биополимеры можно успешно гидролизовать и весьма сильно повысить переваримость питательных веществ кормов растительного происхождения путём создания ферментативного фона в пищеварительном тракте молодняка крупного рогатого скота за счёт введения ферментов в рационы животных. В этой связи, при решении данной проблемы, перспективным является использование ферментов, добавляемых в рационы кормления телят (Жуков А.П., Современные проблемы ветеринарной медицины и биологии, 2021).


1.1 Использование ферментных препаратов в рационах крупного рогатого скота.

Цель исследований – изучение эффективности использования в составе комбикормов-концентратов КР-1, КР-2 и КР-3 для молодняка крупного рогатого скота трепела в качестве наполнителя ферментных препаратов взамен применяемого в составе органического компонента – пшеничной муки. Два научно-хозяйственных опыта проведены в условиях ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» на четырёх группах молодняка крупного рогатого скота в каждом исследовании. Первой контрольной группе в каждом из опытов в состав комбикормов-концентратов ферментные препараты и адсорбент не вводили. Второй контрольной группе вводили ферментную кормовую добавку с наполнителем «пшеничная мука» в количестве 0,1 % в состав всех рецептов комбикормов-концентратов. Третьей опытной группе вводили ферментную добавку с наполнителем «трепел» в количестве 0,1 % в состав всех рецептов комбикормов-концентратов (Кулова Ф.М., Влияние ферментного препарата фитаза в рационах с различным уровнем минералов на зоотехнические показатели телят, 2016).
Для четвертой опытной группы в состав каждого комбикорма-концентрата вводили аналогичное второй и третьей группам количество ферментов(ксиланазы, целлюлазы, ?-глюканазы и фитазы), однако рецепт был рассчитан на введение в концентраты ферментной кормовой добавки в количестве 0,2 % за счёт повышенного количества трепела. Использование в составе комбикормов-концентратов КР-1 и КР-2 для молодняка крупного рогатого скота ферментных кормовых добавок с новым наполнителем «трепел» способствует повышению среднесуточного прироста на 5,8–6,2 % и снижению себестоимости 1 кг прироста по отношению к I контрольной группе на 0,09–0,10 руб.
В сравнении со второй контрольной группой установлена положительная тенденция изменений зоотехнических и экономических показателей при использовании трепела в качестве наполнителя. При вводе ферментных добавок с трепелом в качестве наполнителя в состав комбикорма-концентрата КР-3 установлено увеличение среднесуточного прироста на 5,8–6,9 % и снижение себестоимости 1 кг прироста по отношению к первой контрольной группе на 0,21 рублей. Также установлена положительная тенденция при использовании трепела в качестве наполнителя по динамике роста и экономическим показателю мпо сравнению с применением муки пшеничной. (Козинец, А.И. Эффективность ферментных кормовых добавок для молодняка крупного рогатого скота при использовании трепела в качестве наполнителя, 2021).
В последние годы в практике кормления крупного рогатого скота все большее применение находят микробиологические ферменты. По имеющимся литературным данным, ферментативные кормовые добавки улучшают микрофлору рубца животных, способствуют усвоению переваримости кормов, нейтрализуют токсины, угнетают патогенную и условно-патогенную микрофлору, оказывают прямое антибактериальное влияние, стимулируют иммунитет и в конечном итоге увеличивают продуктивность животных.
Использование трепел содержащих ферментных кормовых добавок в составе комбикормов-концентратов КР-1 и КР - 2 для молодняка крупного рогатого скота способствует повышению средне-суточных приростов на 5,8–6,2 % и снижению себестоимости 1 кг при росте на 0,09–0,10 руб. При использовании трепел содержащих ферментных кормовых добавок взамен аналогичных добавок с наполнителем «мука пшеничная» среднесуточные приросты увеличиваются на 2,4–2,8 % при тенденции снижения их себестоимости.
Включение ферментных кормовых добавок с новым наполнителем «трепел» в количестве 0,1 и 0,2 % в состав комбикорма-концентрата КР-3 для молодняка крупного рогатого скота увеличивает среднесуточные приросты на 5,8–6,9 % и снижает себестоимость 1 кг прироста на 0,21 рублей. Замена ферментных кормовых добавок на основе муки пшеничной аналогичными трепел содержащими ферментными добавками способствует повышению среднесуточных приростов на 0,4–1,5 % и получению дополнительной прибыли в размере 3,29–3,69 рублей за период исследований.
Для достижения высоких удоев после отела и, в целом, за раздой необходимо обеспечить животных кормами повышенной энергетической ценности, какими и являются концентраты (Родионов Г.В., Технология производства молока, 2021).
Однако высоко концентратный тип кормления зачастую служит причиной повышения кислотности в рубце и ведет к возникновению ацидоза и других заболеваний алиментарного характера.
В настоящее время для решения этой проблемы применяются различные кормовые добавки.
Компания ООО "ВИОМИН" расположенная в г. Благовещенске занимается производством кормового микробиологического белка, премиксов, кормовых витаминов, антибиотиков, аминокислот и ферментов кормового микробиологического белка, премиксов, кормовых витаминов, антибиотиков, аминокислот и ферментов для крупного рогатого скота.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Аксенова, Л.М. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ / Л.М. Аксенова // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания. — 2013. — № 1. — С. 15-18. — ISSN 2311-6447. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/journal/issue/291130 (дата обращения: 18.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
2. Байков, А. С. Использование зернового сырья и продуктов его переработки, подвергнутых кавитационному воздействию, в рационе молодняка крупного рогатого скота : монография / А. С. Байков, Н. М. Ширнина, И. А. Рахимжанова. — Оренбург : Оренбургский ГАУ, 2022. — 108 с. — ISBN 978-5-6048096-8-6. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/249980 (дата обращения: 18.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
3. Бозымов, К. К. Эффективность межпородного скрещивания в скотоводстве : монография / В. И. Косилов, Е. А. Никонова [и др.]. — Оренбург : Оренбургский ГАУ, 2019. — 324 с. — ISBN 978-601-319-192-8. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/152670 (дата обращения: 18.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
4. Булатов, С. Ю. «Особенности производства комбикормов в условиях сельскохозяйственных организаций в современных реалиях /М. С. Симачкова, А. Г. Сергеев [и др.] // Вестник НГИЭИ. — 2022. — № 10 (137). — С. 59-67. — ISSN 2227-9407. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/journal/issue/324539 (дата обращения: 17.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей.» (Особенности производства комбикормов в условиях сельскохозяйственных организаций в современных реалиях / С. Ю. Булатов, М. С. Симачкова, А. Г. Сергеев [и др.] // Вестник НГИЭИ. — 2022. — № 10 (137). — С. 59-67. — ISSN 2227-9407. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/journal/issue/324539 (дата обращения: 17.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. — С. 1.).
5. Госманов, Р. Г. Микология и микотоксикология / Р. Г. Госманов, А. К. Галиуллин, Ф. М. Нургалиев. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2023. — ISBN 978-5-507-46315-2. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/305966 (дата обращения: 18.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. — С. 95.).
6. Гусева, Т. Ю. «Биотехнология в животноводстве : учебное пособие / Д. С. Казаков. — 2-е изд., исправл. — пос. Караваево : КГСХА, 2021. — 148 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/251948 (дата обращения: 17.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей.» (Биотехнология в животноводстве : учебное пособие / составители Т. Ю. Гусева, Д. С. Казаков. — 2-е изд., исправл. — пос. Караваево : КГСХА, 2021. — 148 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/251948 (дата обращения: 17.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. — С. 116.).
7. Давыдова, А. С. Основы животноводства : учебное пособие / пос. Караваево : КГСХА, 2021. — 174 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/252200 (дата обращения: 18.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
8. Десятов, О. А. Повышение продуктивного действия рационов выращиваемого и откормочного молодняка крупного рогатого скота при использовании в их составе антиоксидантных и сорбционно-пробиотических добавок : монография / В. Е. Улитько, Е. В. Александрова [и др.]. — Ульяновск : УлГАУ имени П. А. Столыпина, 2020. — 392 с. — ISBN 978-5-6043485-4-3. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/207161 (дата обращения: 17.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей.

Весь текст будет доступен после покупки