Влияние микробиоценоза воды на формирование бактериальных болезней рыб в аквакультуре.

ВВЕДЕНИЕ 8
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 13
1.1. Бактериальные болезни рыб в аквакультуре 13
1.1.1. Болезни, вызываемые грамотрицательными оксидаз положительными бактериями 14
1.1.2. Болезни, вызываемые энтеробактериями 22
1.1.3. Болезни, вызываемые миксобактериями 27
1.2. Лечебно – профилактические мероприятия при бактериальных заболеваниях 33
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 44
2.1. Методы бактериологического анализа 44
2.2. Методы отбора проб (органы рыб, воды) для бактериологических исследований на питательных средах с учетом современных требований 48
2.3. Методы бактериологического исследований воды и рыб 52
2.4. Техника безопасности при работе с патогенами III-IV группы 56
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 65
3.1. Микробиоценоз воды в бассейнах УЗВ при выращивании форели 65
3.2. Микробиоценоз форели 70
3.3. Влияние химических показателей воды на бактериологическую ситуацию в бассейнах с форелью 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79

Весь текст будет доступен после покупки

Аквакультура является одним из самых перспективных и динамично развивающихся направлений производства в агропромышленном комплексе России. В условиях, когда уловы океанической рыбы и других морепродуктов сокращаются, а рыбные запасы внутренних водоемов находятся в критическом состоянии и поддерживаются в основном за счет искусственного воспроизводства, единственным надежным источником увеличения объемов пищевой рыбопродукции является аквакультура. Также велико ее значение и для сохранения биоразнообразия и численности естественных популяций ценных рыб. На сегодняшний день лидером в этой отрасли производства является Китай, который производит более 50 млн т продукции аквакультуры в год. Объем продукции аквакультуры в России составляет более 200 тыс. т в год, это чуть более 4 % от общего объема добычи рыбы и всего 0,2 % от производимой в мире продукции аквакультуры [30].
Несмотря на благоприятные условия для развития аквакультуры в Российской Федерации (высокий спрос на рыбную продукцию, наличие большого водного фонда, благоприятные климатические условия), темп увеличения объемов производства рыбы остается недостаточно высоким, что обусловлено целым комплексом причин.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Бактериальные болезни рыб в аквакультуре
Изучение бактериальной флоры воды и рыбы расширяет и углубляет знание о биологии возбудителя, о восприимчивости организма рыб и приводит к выявлению степени опасности возбудителя для рыб и об их этиологической роли. Основными этиологическими агентами, роль которых в возникновении бактериальных заболеваний рыб доказана многими авторами, являются аэромонады, псевдомонады, вибрионы (в солоноватых водах), миксобактерии [5].
По данным Ю.Л. Волынкина известно, что повышение общей численности аэромонад в воде в летне-осенний период времени во время пиков численности аэромонад в воде связывается с периодами возникновения заболеваний рыб (карпа) аэромонадной этиологии, а также отмечается, что максимум численности аэромонад зависит как от годовых особенностей динамики температуры воды в течение сезона, так и от уровня интенсификации рыбоводства [22].
Когда низкие температуры воды ограничивают численность аэромонад, то существенную роль начинают играть псевдомонады, достигая своего максимума в марте - апреле. Время сезонного максимума псевдомонад совпадает с периодом возникновения заболевания рыб псевдомонадной этиологии. Прослежена зависимость между ростом численности условно-патогенных бактерий в воде и ростом бактериальной обсемененности паренхиматозных органов рыб, что приводит к снижению рыбопродуктивности.
Летнее доминирование аэромонад и энтеробактерий при понижении температуры воды в холодный период резко сокращается и начинают активизироваться псевдомонады. Пик численности псевдомонад приходится на февраль - март.
Аналогичная сезонная динамика была зарегистрирована у карпа в условиях прудового выращивания, когда в летний период доминировали аэромонады, а осенью и весной - псевдомонады и флавобактерии. Burton, Lanza,1987; Austin, Al-Zahrani 1990 привели данные о встречаемости аэромонад и их значительной численности в течение всего года, которая поддерживается благодаря тем же факторам интенсификации рыбоводства (плотными посадками рыбы, высокой степенью загрязнения органическими веществами).
А.В. Сердюк и Т.А. Калинина (1989) описывали микрофлору, выделенную от погибающей рыбы (семги) и считали, что условно - патогенная микрофлора представляет значительную опасность для лососевых рыб при искусственном выращивании. Выделенные от больных рыб штаммы бактерий Vibrio sp., A. hydrophila, Ps. fluorescens, Ps. putida, Ps. nonliquefaciens, Flexibacter sp., Flavobacterium sp., Streptococcus sp., как правило, не являются патогенными для лососевых в естественных условиях. Причиной усиления их патогенного воздействия на выращиваемую рыбу становится нарушение экологического равновесия и изменение симбионтных отношений в системе «паразит-хозяин» в сторону паразитирования доминирующих групп бактерий в рыбе вследствие интенсификации биотехнологии.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Федеральный закон от 30.03.99 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
2 Постановление Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании"
3 ГОСТ 31942-2012. Вода. Отбор проб для микробиологического анализа. Настоящий стандарт распространяется на поверхностные, подземные, питьевые, сточные воды, а также воду плавательных бассейнов и устанавливает Общие требования к отбору, транспортированию и хранению проб воды, предназначенных для микробиологического анализа.
4 Методические указания по санитарно - бактериологической оценке рыбохозяйственных водоемов, утв. 27.09.1999 г. Департаментом ветеринарии РФ, № 13-4-2/1738 55-летию аспирантуры ФГБУ «ВНИИЗЖ». - 2016 -С. 117-124.
5 Авдеева, Е.В. Микрофлора промысловых видов рыб из естественных водоёмов Калининградской области / Е.В. Авдеева, О.В.Казимирченко // Проблемы патологии, иммунологии и охраны здоровья рыб и других гидробионтов: Расширенные материалы 4 Международной конференции, Борок - Москва, 24-27 сентября, 2015. - Ярославль. 2015. - С.377-380.
6 Авдеева, Е.В. Роль водной среды в формировании состава микрофлоры угря Вислинского залива / Е.В. Авдеева //. Проблемы патологии, иммунологии и охраны здоровья рыб и других гидробионтов: Сборник тезисов докладов Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 16-18 июля, 2014. - М., 2014. - С. 10-11.

Весь текст будет доступен после покупки