Влияние припосевных норм аммиачной селитры и сульфата аммония на урожайность сои сорта Золотистая в условиях Маслянинского района Новосибирской области.

Введение 3
1. Обзор литературы по теме исследований 6
2. Условия проведения исследования 22
2.1.1 Почвенно-климатические условия района исследования 22
2.1.2 Погодные условия в 2021 и 2022 годах 24
2.2 Схема полевого опыта 26
2.3 Методы учета, наблюдений и анализов 28
2.4.1 Биологические особенности и технология возделывания сои 29
2.4.2. Технология возделывания сои в опыте 34
2.4.2.1 Технология возделывания сои в опыте 2021 года 34
2.4.2.2 Технология возделывания сои в опыте 2021 года 35
2.5 Объекты исследования 37
3. Результаты исследований 42
3.1 Результаты исследований на темно-серой лесной почве (2021 год) 42
3.1.1 Густота стояния сои и высота стеблестоя перед уборкой 42
3.1.2 Высота стеблестоя сои перед уборкой 43
3.1.3 Урожайность зерна и масса 1000 семян 43
3.2 Результаты исследований на черноземе оподзоленном (2022 год) 45
3.2.1 Густота стояния сои и высота стеблестоя перед уборкой 45
3.2.2 Высота стеблестоя сои перед уборкой 45
3.2.3 Урожайность зерна и масса 1000 семян 46
4. Экономическая оценка применения удобрений 48
5. Экологическая оценка применения удобрений 56
Выводы и предложения 59

Весь текст будет доступен после покупки

Соя является значимой культурой в мировом земледелии благодаря высокому содержанию белка, жира и углеводов в их семенах. Они также богаты калием, фосфором и кальцием, а также растворимыми витаминами (C, В и E). Соя используется в рационе диабетиков как диетический продукт. Установлено, что соевый протеин усваивается в 3,5-4,0 раза больше, чем протеин из злаков (ячмень, кукуруза и т. д.). Соевые бобы содержат незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, триптофан и др.), что делает их полноценным кормом. Например, 1 кг пшеничной муки содержит всего 2,5 г лизина, в то время как в 1 кг соевой муки их содержится 27 г. Соевое масло относится к маслам с невысоким содержанием влаги (йодное число 107-137) [2].
Соя также играет важную роль в производстве масложировых продуктов и кормов для животных. Её масло используется как в пищевых целях, так и в промышленности благодаря своим высоким питательным и физико-химическим свойствам. В частности, соевое масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, включая линолевую и линоленовую кислоты, которые важны для здорового питания человека. Поскольку соевое масло хорошо сохраняется и обладает длительным сроком годности, оно становится предпочтительным выбором для производственных процессов [28].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Обзор литературы по теме исследований
Соя считается одной из наиболее важных культур в мировом сельском хозяйстве, поскольку ее семена содержат 33,7% белка, 18% жира и 6,3% углеводов. Кроме того, в них содержится значительное количество калия, фосфора и кальция, а также растворимых в жире витаминов (C, B и E). Соевые продукты используются в питании диабетиков. Исследования показали, что в ней содержится переваримого белка в 3,5-4,0 раза больше, чем в других злаковых культурах (пшеница, кукуруза и т. д.). Также семена обладают незаменимыми аминокислотами (лизин, метионин, триптофан и др.), которые определяют полноценность пищи. Например, в 1 кг пшеничной муки содержится 2,5 г лизина, а в 1 кг сои — 27 г. Соевое масло считается маловысыхающим (йодное число 107-137).
После рафинирования его можно использовать в кулинарии, для производства маргарина, мыловарения, глицерина, лакокрасочной продукции, линолеума, клеенок, типографской краски и смазочных масел. Эта культура также используется для изготовления желатина, лецитина и сладостей. Соевый жмых применяется не только в кормлении, но также как добавка в выпечке, при изготовлении макаронных изделий и сладостей.
Из целых семян и соевого жмыха производят соевое молоко, которое используют не только свежим, но и для производства сыров, печенья и других продуктов; незрелые семена можно использовать для консервирования и приготовления соусов.
Измельченные семена и жмых являются ценным источником белка для животных. В 1 кг семян содержится 1,31-1,47 кормовой единицы и 275-338 г переваримого белка. Сою также можно выращивать как зеленый корм и силос. Смешанные посевы этой культуры с теплолюбивыми злаками (суданская трава, кукуруза и т. д.) являются перспективными.
Соя считается важной для севооборотов, так как является бобовой культурой. В связи с увеличением производства высокобелковых кормов ее значение в XXI веке возрастет.

Весь текст будет доступен после покупки

-

Весь текст будет доступен после покупки