ВЛИЯНИЕ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ НА ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ОРГАНИЗМА ЮНОГО СПОРТСМЕНА

Введение…………………………………………………………………………..3
1. Теоретический анализ научно-методической литературы по проблеме питания спортсменов…………………………………………………………….5
1.1 Анатомо-физиологические и психологические особенности юных спортсменов………………………………………………………………………5
1.2 Понятие о здоровом питании школьников…………………………………8
1.3 Основные элементы рациона здорового питания…………………………13
2. Роль спортивного питания в физическом развитии организма юного спортсмена……………………………………………………………………….22
2.1 Методические отслеживания влияния спортивного питания в физическом развитии юного спортсмена…………………………………………………….25
2.2 Результаты экспериментально-практической работы…………………….29
Заключение………………………………………………………………………39
Список использованных источников…………………………………………...41

Весь текст будет доступен после покупки

Спортивная наука всегда уделяла особое внимание вопросам не только повышения профессионального мастерства будущего контингента национальных команд, но и сохранения здоровья детей и подростков, занимающихся спортом. Анализ теоретических знаний, практических достижений и рекомендаций указывает на тесную и неразрывную связь проблем питания юных и взрослых спортсменов. Поэтому тема, рассматриваемая в настоящей работе, актуальна для всех возрастных категорий спортсменов, как профессионалов, так и любителей.
Сегодня питание юных спортсменов можно понимать, как процесс, в котором важны многие его составляющие: физиологические и биохимические механизмы усвоения пищи; гигиенические и санитарные (экологические) нормативы; меняющиеся потребности и нормы питания в зависимости от видов спорта, этапов подготовки и соревнований, роста и развития; психологические, поведенческие реакции; вопросы этики и эстетики; культурная и информационная среда обитания и, наконец, социально – экономические условия.
Современный спорт высоких достижений, когда ребенка отдают в спортивные секции с 3–4 летнего возраста, и он начинает совсем не по-детски вкалывать и переносить сверх нагрузки – это реалии нашего времени. Большого спорта без этого не бывает. Основная задача родителей и тренеров – адекватно адаптировать ребенка к этому процессу, что невозможно сделать без правильного здорового питания, учитывающего возраст, особенности здоровья, вид спортивной деятельности, период – учебно-тренировочный, соревнования, восстановительный отдых и прочее.
Однако не все тренеры и спортсмены знакомы с основами науки о питании, по причине недостаточных знаний спортсмены неправильно устанавливают свой режим питания. Чрезмерное увлечение одним каким-либо видом пищи не оправдано и не может способствовать повышению спортивных результатов. Нельзя превращать питание в самоцель и сосредотачивать на нем все свое внимание, но не следует, и забывать о той роли, которую играет питание в режиме спортсмена.
Здоровый ребенок – главная проблема ближайшего и отдаленного будущего любой страны, так как весь потенциал (и экономический, и творческий), все перспективы социального и экономического развития, высокого уровня жизни, науки и культуры – все это является итогом достигнутого детьми уровня здоровья, их физической и интеллектуальной работоспособности.
Цель: определить роль спортивного питания на физическое развитие юного спортсмена.
Задачи:
1) исследовать литературу по данной теме
2) определить анатомо-физиологические особенности развития подростков 14 – 16 лет;
3) выявить роль здорового и спортивного питания на развитие организма юного спортсмена;
4) раскрыть элементы спортивного питания;
5) дать рекомендации по питанию.
Объект: спортивное питание юного спортсмена.
Предмет: спортивное питание юного спортсмена и его влияние на рост мышечной массы.
Гипотеза: если применять спортивное питание и правильно тренироваться, то это приведет к росту мышечной массы.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Теоретический анализ научно-методической литературы по проблеме питания спортсменов
1.1 Анатомо-физиологические и психологические особенности юных спортсменов
Без глубокого знания анатомо-физиологических и психологических особенностей организма подростка и юноши невозможно правильно проводить учебно-тренировочную и воспитательную работу с ними решать задачи спортивной тренировки и достичь желаемой цели – подготовить всесторонне развитого спортсмена, обладающего крепким здоровьем и спортивным долголетием.
Для рассматриваемого возрастного периода характерна значительная перестройка организма. Физическое развитие подростка и юноши выражается в быстром росте тела (табл. 14) и усиленном развитии опорно-двигательного аппарата, изменениях в сердечно-сосудистой и нервной системах, созревании половых желез и в ряде других биологических процессов. Одновременно с этими изменениями и под их воздействием протекает и психическое развитие.
Тренеру необходимо постоянно помнить, что перед ним подросток или юноша. Даже если юноша, но росту и телосложению похож на взрослого, это не значит, что он может выполнить такую же работу, как взрослый.
Половое созревание ведет к ускоренному физическому развитию. Чрезмерные по объему и интенсивности тренировки в таком возрасте могут привести к преждевременной остановке роста и развития. Это одна из причин того, что молодые спортсмены иногда перестают прогрессировать.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Гольдберг Н.Д. «Питание юных спортсменов». Изд.: Советский спорт, 2012 г.;
2. Гичев Ю. Ю., Гичев Ю. П. Руководство по микронутриентологии. Роль и значение биологически активных добавок к пище. — М.: «Триада-Х», 2009. — 264 с.
3. Глузман И. и др. Динамика развития рынка БАД // Ремедиум. — 2014. — Нояб.- с. 254
4. Груздева А. // Классификации БАД: М-лы семинара // Мир ФМ.- 2007, с. 138
5. Камчатников А.Г., Серединцева Н.В. Сентябрёв Н.Н., оптимизация функциональной подготовленности спортсменов посредством биологически активных добавок. Монография. - Волгоград: ВГАФК, 2008. – 103 с
6. Княжев В. А. Суханов Б. П., Тутельян В. А. Правильное питание. Биодобавки, которые вам необходимы. — М.: Гэотар медицина, 2008. — 208 с.
7. Мирошникова Ю.В., Высотский И.Э., Выходец И.Т. и др. Актуальные вопросы противодействия допингу в спорте в практике врача. Комментарии к запрещенному списку-2019: руководство для врачей по спортивной медицине / Под ред. проф. Уйба В.В. Москва, 2018.
8. Пилат Т. Л., Иванов А. А. Биологические добавки к пище. — М, 2012. — 710 с.
9. Пушкина Т.А., Попова Т.С., Жолинский А.В. и др. Пептиды L-глутамина как средство ускоренной регидратации при интенсивных физических нагрузках у спортсменов // Спортивная медицина: наука и практика. 2017. № 2 (7). С. 52-60.
10. Рылова Н.В., Биктимирова А.А., Самойлов А.С. и др. Энерго-тропные препараты в детской спортивной медицине. Научный обзор // Профилактическая и клиническая медицина. 2014. № 4 (53). С. 132-140.
11. Трушина Э.Н., Выборнов В.Д., Ригер Н.А. и др. Иммуномо-дулирующие эффекты использования L-карнитина и коэнзима Q10 в питании спортсменов-юниоров // Вопросы питания. 2019. Т. 88, № 2. С. 40-49.

Весь текст будет доступен после покупки