Влияние сроков и нормы высева на рост, развитие и урожайность фасоли овощной

ВВЕДНИЕ 3
1 ПЕРСПЕКТИВЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОВОЩНОЙ ФАСОЛИ 5
1.1 История развития культуры 5
1.2 Ботанические и биологические особенности культуры 6
1.3 Химический состав овощных сортов фасоли и их использование 10
1.4 Селекция овощной фасоли 13
2 ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА 17
3 ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ФАСОЛИ ОВОЩНОЙ 20
3.1 Объекты и методы исследований 21
3.2 Зависимость урожайности фасоли овощной от сроков посева 25
3.3 Рост, развитие и урожайность фасоли в зависимости от нормы высева 33
3.4 Посевные качества семян, полученных в опыте 35
3.5 Экономическая эффективность производства фасоли 36
4 ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 40
5 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ 47
ВЫВОДЫ 55
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 56

Весь текст будет доступен после покупки

В мировом земледелии овощная фасоль получила повсеместное распространение. Это связано с высокой пищевой ценностью зеленых бобов, характеризующихся благоприятным сочетанием белков, калорийности и биологически активных веществ.
Одной из актуальных проблем современного растениеводства является расширение ассортимента растений за счет интродукции и введения в культуру новых ценных видов, создание на их основе сортов гибридов. Использование в агрономической практике нетрадиционных растений позволяет повысить продуктивность сельскохозяйственных угодий и расширить ассортимент производимой продукции. Кроме того, в последние годы возрастает спрос на нетрадиционные культуры для выращивания в фермерских или личных подсобных хозяйствах, что в свою очередь, ставит вопрос организации и проведения научных исследований по изучению растительных ресурсов [15].
К числу новых овощных культур, вызывающий большой интерес современного потребителя, относятся бобовые: овощной горох и овощная фасоль. Однако потребности в продукции овощных бобовых культур полностью не удовлетворяются, т.к. их выращивание сосредоточено только на индивидуальных садово-огородных участках. Семена бобовых растений имеют 20-30% белка богатого незаменимыми аминокислотами. Помимо белка, бобовые содержат ценные питательные вещества. Бобовые культуры, особенно в зеленом состоянии, имеют большое количество солей и витаминов [41].
Особенно ценным является употребление свежих быстро замороженных зеленых бобов фасоли, богатых витаминами в течение длительного зимне-весеннего периода. В 100 г зеленых бобов содержится белков от 1,6 до 2,8 г, сахаров до 5,0%, провитамина А от 0,26 до 0,45 мг. Поэтому употребление зеленых лопаток фасоли позволит не только разнообразить рацион питания, но и удовлетворить потребность в белке и витаминах.
Помимо ценных пищевых качеств бобовые культуры имеют большое агротехническое значение. Являясь пропашной культурой, они улучшают почву, обогащают ее азотом и являются хорошими предшественниками для большинства культур [5].

Весь текст будет доступен после покупки

1.1 История развития культуры

Фасоль возделывается очень давно. Это одно из трех древнейших. культурных растений Южной Америки. В Перу при раскопках была найдена мумия, в руках у нее были зажаты початки кукурузы, а в рот вложены комочки хлопкового волокна и семена фасоли. В Европу фасоль привезли испанцы после открытия Америки. В Россию это растение впервые попало в 17 веке.
Надолго до открытия Америки фасоль была известна как культурное растение на Дальнем Востоке, в Индии, Корее, Японии и других странах. У видов этой фасоли семена значительно мельче, чем у американских, и бобы несколько другой формы, но их зерна также богаты белковыми веществами. Азиатские виды фасоли до сих пор возделываются ни востоке и юге Азии [45].
Из видов фасоли американского происхождения наибольшее хозяйственное значение имеет фасоль обыкновенная - самая богатая белками, углеводами и жирами. В наше время этот вид в диком состоянии неизвестен. Фасоль тепари, или остролистная, отличается засухоустойчивостью, в диком состоянии она встречается в перелесках и кустарниках Мексики и Аризоны. Фасоль лунообразная очень теплолюбива. Высота отдельных растений вьющихся форм этого вида достигает во влажном тропическом климате 15м. Дикорастущая лунообразная фасоль встречается на Антильских островах, в Центральной и Южной Америке. Фасоль многоцветковая преимущественно вьющаяся, слабоветвящаяся. Возделывается эта фасоль на зерно и как овощное растение, кроме того, используется на силос и как зеленое удобрение. Цветки у нее ярко-красные, крупные и очень красивые эта фасоль часто служит декоративным растением. В диком состоянии многоцветковая фасоль произрастает в Мексике и Гватемале [42].
Из видов фасоли азиатского происхождения наибольшее хозяйственное значение имеет маш — однолетнее культурное растение, в диком состоянии неизвестное. Культивируется маш в Индии, Китае, Корее и Японии. В нашей стране этот вид фасоли возделывается на Дальнем Востоке и в Среднеазиатских республиках. При выращивании на зеленое удобрение маш - хороший предшественник дня хлопчатника [12].

Весь текст будет доступен после покупки

1. ГОСТ 12038 – 84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести. Технические условия = – М.: Изд-во стандартов, - 1985.
2. ГОСТ 12042 – 80 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения массы 1000 семян. – М.: Изд-во стандартов, - 1984.
3. ГОСТ 20290 – 74 Семена сельскохозяйственных культур. Определение посевных качеств семян. – М.: Изд-во стандартов, - 1987 с.
4. Артомовский С.Н. Экология. / Охрана окружающей среды и культурно просветительская деятельность. - Л.: АГИК, - 1988. – С 54-69.
5. Бадина Г.Ф. Фасоль. - Москва: Лениздат, - 1993. - 243 с.
6. Балашов Т.Н. Селекция и семеноводство овощных: бобовых культур. / Т.Н. Балашов, Ю.А. Гужов - Кишинев: Штинца, 1989. – 280 с.
7. Белов С.В. Безопасность жизнедеятельности. - М.: Высшая школа, 1999. – 448 с.
8. Бексеев Ш.Г. Овощные культуры мира.- Энциклопедия огородничества. – Спб.: Диля, 1998. – 512 с.
9. Боброва Р.А. Овощная фасоль. Алма-Ата: Наука., - 1970. - С. 114-118.
10. Буданова В.И., Результаты изучения сортов фасоли из Франции / В.И. Буданова, Е.П. Веселова // Сб. науч. тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. -1971.-Т. 45.-Вып. З.-С. 136-140.

Весь текст будет доступен после покупки