ВНЕДРЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ГОСТИНИЦАХ ГОРОДА ИРКУТСКА (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ БАЙКАЛ БИЗНЕС ЦЕНТР)

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЕ
1.1Понятие инновационных технологий
1.2Инновационное развитие гостиничной сферы в Российской Федерации
1.3Применение инновационных технологий в гостиницах России
Выводы по главе 1
ГЛАВА 2. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ГОСТИНИЦАХ
Г. ИРКУТСКА
2.1 Характеристика гостиницы «Байкал Бизнес Центр»
2.2 Сравнительный анализ конкурентов
2.3 SWOT-анализ гостиницы «Байкал Бизнес Центр»
Выводы по главе 2
ГЛАВА 3. ВНЕДРЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ГОСТИНИЦЕ «БАЙКАЛ БИЗНЕС ЦЕНТР»
3.1 Терминал самостоятельной регистрации
3.2 Построение диаграммы деятельности
3.3 Рекомендации по внедрению терминала самостоятельной
регистрации
Выводы по главе 3
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Весь текст будет доступен после покупки

В последнее время инновационные технологии проникли во все сферы жизни. Организациям становится все сложнее конкурировать в условиях активно развивающегося рынка, и под влиянием научно-технического прогресса они обязаны не отставать в развитии, а внедрять больше инновационных технологий. Мировой гостиничный бизнес не является исключением.
Актуальность. Если средства размещения по всему миру ведут конкурентную борьбу, привлекая клиентов и увеличивая прибыль за счет внедрения инноваций, то в России актуальной остается проблема инновационного развития в целом. На сегодняшний день инновационная деятельность в Российской Федерации слабо развита и проигрывает по сравнению с европейскими и азиатскими странами.
Однако, даже в условиях отставания от других стран, повсеместно внедряющих инновации в средствах размещениях, российские гостиницы находят способ выделиться на рынке, несмотря на недостатки в правовой базе и поддержки со стороны государства.
Цель выпускной квалификационной работы —разработать рекомендации по внедрению инновационных технологий в гостинице «Байкал Бизнес Центр» г. Иркутска.
Задачи выпускной квалификационной работы:
1. Рассмотреть теоретические аспекты инновационной деятельности в гостиничном бизнесе.
2. Изучить инновационные технологии в гостинице «Байкал Бизнес Центр».
3. Провести сравнительный анализ по применению инновационных технологий в гостиницах России и г. Иркутска.
4. Провести SWOT-анализ гостиницы «Байкал Бизнес Центр»для определения степени необходимости внедрения инновационных технологий.
5. Разработать рекомендации по внедрению терминала самостоятельной регистрации в гостинице «Байкал Бизнес Центр».
Объект исследования: инновационные технологии в гостиничной индустрии г. Иркутска.
Предмет исследования:внедрение терминала самостоятельной регистрации посетителей какинновационной технологии в гостинице «Байкал Бизнес Центр».
Методы исследования:
1) Наблюдение;
2) Сравнительный анализ;
3) Анализ документов;
4) Эксперимент.
Структура работы:выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, выводов по главам, заключения, списка использованной литературы и источников, шести рисунков, семи таблиц, одногоприложения. Объем работы 47страниц.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИННОВАЦИОННЫХ
ТЕХНОЛОГИЙ В ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЕ

1.1 Понятие инновационных технологий

На протяжении многих тысячелетий цивилизации развивались за счет появления новых идей, систематизации знаний и их воплощения в технические, общественные и хозяйственные преобразования. Другими словами, в инновации. Хотя в научных трудах понятие «инновация» стали использовать только в 20 веке, этот термин происходит от старинного латинского слова «novatio», что означает обновление или изменение, появление чего-то нового, приводящего к изменениям.
Австрийский ученый Йозеф АлоизШумпетер, которого можно назвать основателем теории инновации в экономике, рассматривал «инновации» как экономическое влияние технологических изменений и использование новых комбинаций уже существующих производительных сил для решения проблем в предпринимательской деятельности, как указывается в учебнике «Анализ инновационной деятельности» под авторством М. Б. Алексеевой [9].
Американский экономистБ.Твисс считал, что инновации — это процесс, объединяющий в себе науку, производство, экономику и управление, который начинается от появления идеи до ее коммерциализации и дальнейшего использования[14].
В России ряд некоторых авторов, изучающих инновационный менеджмент, в своих книгах определяли инновации как результат[12].
Например,Р.А. Фатхутдинов в своей книге считал, что инновация — это конечный результат внедрения новшества с целью изменения объекта управления и получения экономического, социального, научно-технического и другого вида эффекта[13].
С точки зрения П.Н. Завлина, инновации — это результат творческого процесса в виде созданных или внедренных потребительных стоимостей, применение которых изменяет деятельность организации[14].
Проанализировав разные подходы к определению понятия инновации, можно утверждать, что инновации рассматривают как результат, так и как процесс создания и внедрения новшества. Это связано с тем, что без процесса инновационной деятельности не может быть получен конечный результат в виде инновации.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации [Электронный ресурс]:федер.закон : от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 18.04.2018).– Доступ из справ. Правовой системы «КонсультантПлюс»;
2. О науке и государственной научно-технической политике[Электронный ресурс]: федер. закон : от 23.08.1996 N 127-ФЗ (последняя редакция) – Доступ из справ. Правовой системы «КонсультантПлюс»;
3. Об утверждении Положения о классификации гостиниц[Электронный ресурс]: постановление Правительства РФ : от 16.02.2019 N 158.– Доступ из справ. Правовой системы «КонсультантПлюс»;
4. Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации [Электронный ресурс]: постановление Правительства РФ : от 9 октября 2015 г. N1085. – Доступ из справ. Правовой системы «КонсультантПлюс»;
5. Об утверждении Стратегии инновационного развития Российской Федерации на период до 2020 года [Электронный ресурс]: распоряжение Правительства РФ : от 08.12.2011 N 2227-р (ред. от 18.10.2018).– Доступ из справ. Правовой системы «КонсультантПлюс»;
6. О федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011 - 2018 годы) : постановление Правительства РФ: от 2.08.2011 № 644. – Доступ из справ. Правовой системы «КонсультантПлюс»;
7. Об областной государственной поддержке туризма и туристской деятельности в Иркутской области[Электронный ресурс]: закон Иркутской области : от 7.03.2012 № 9-ОЗ (принят Постановлением Законодательного Собрания Иркутской области от 15.02.2012 года № 41/19-ЗС). - URL:http://irkobl.ru/region/turizm/ (дата обращения 15.04.2019);
8. Об утверждении государственной программы «Экономическое развитие и инновационная экономика на 2019-2024 годы»[Электронный ресурс] : постановление Правительства Иркутской области : от 12.11.2018 №828-пп - URL: http://irkobl.ru/region/gov_programms/economy/(дата обращения 15.04.2019);
9. Алексеева, М. Б. Анализ инновационной деятельности : учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / М. Б. Алексеева, П. П. Ветренко. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 303 с. — Библиогр.: с. 16–21;
10. Березовая, Л. Г. История туризма и гостеприимства : учебник для среднего профессионального образования / Л. Г. Березовая. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 477 с. — Библиогр.: с. 403–406;
11. Ветитнев, А. М. Информационно-коммуникационные технологии в туризме : учебник для среднего профессионального образования / А. М. Ветитнев, В. В. Коваленко, В. В. Коваленко. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 340 с.;
12. Гаврилов, Л. П. Инновационные технологии в коммерции и бизнесе : учебник для бакалавров / Л. П. Гаврилов. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 372 с.;
13. Фатхутдинов Р. А. Инновационный менеджмент : учебник для академического бакалавриата / Р. А.Фатхутдинов. — Москва : Издательство Юрайт, 2014. — 448 с.;
14. Спиридонова, Е. А. Управление инновациями : учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / Е. А. Спиридонова. — Москва : Издательство Юрайт, 2018. — 298 с.;
15. Тимохина, Т. Л. Гостиничная индустрия : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 336 с.;
16. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для прикладного бакалавриата / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 336 с.;
17. Экономика гостиничного предприятия : учебное пособие / А.Н.Лазарев [и др.]; ред. А.Н.Лазарева. — М. : КНОРУС, 2016. — 304 с.;
18. The Global Innovation Index 2018: Energizing the World with Innovation [Электронныйресурс] : Cornell University, INSEAD, and the World Intellectual Property Organization, 2018 – Систем.Требования: AdodeAcrobatReader/ - URL: https://www.wipo.int/edocs/pubdocs/en/wipo_pub_gii_2018.pdf (датаобращения: 1.03.2019);
19. Гостиницы, готовящиеся к открытию в 2019 году в России, СНГ и близлежащих странах [Электронный ресурс] : Jones Lang LaSalle IP, Inc. –2018. – Систем. Требования: AdodeAcrobatReader/ - URL:http://www.jll.ru/russia/ru-ru/Research/JLL_2019_Announced_Hotel_Openings_rus.pdf?1a33facb-ae46-4f7d-b424-26203f4df982(датаобращения: 1.03.2019);
20. Гостиницы, открытые в 2018 году в России, СНГ и близлежащих странах[Электронный ресурс] : Jones Lang LaSalle IP, Inc. –2018. – Систем. Требования: AdodeAcrobatReader/ - URL:http://www.jll.ru/russia/ru-ru/Research/JLL_2018_Actual_Hotel_Openings_rus.pdf?3397e20c-19fd-4771-9386-d49790ac96d5(датаобращения: 1.03.2019);
21. Терминал CHECK.INVEND[Электронный ресурс]– Сайт.–URL: http://check.invend.ru/# (дата обращения: 16.04.2019);
22. Hotbot.ai – чат-бот для отелей в мессенджерах [Электронный ресурс]– Сайт. – URL: https://hotbot.ai/ru(дата обращения: 16.04.2019);
23. Jenna Wang. You сan now check in with a facial scan at Marriott in China. /Jenna Wang// [Электронныйресурс] : Forbes – 24.07.2018. – URL: https://www.forbes.com/sites/jennawang/2018/07/24/you-can-now-check-in-with-a-facial-scan-at-marriott/#4655ab6f3f7a(дата обращения: 18.04.2019);
24. Отели Иркутска. Гостиница «Байкал Бизнес Центр» [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: https://bbc.ru/ (дата обращения: 3.03.2019);
25. ibis представляет новую концепцию гостеприимства для более чем 1000 отелей в 65 странах. /hotelier.pro // [Электронный ресурс] : – Сайт. –URL: https://hotelier.pro/news/item/3752-ibis-predstavlyaet-novuyu-kontseptsiyu-gostepriimstva-dlya-bolee-chem-1000-otelej-v-65-stranakh (дата обращения: 5.04.2019);
26. Аутсорсинг для отелей [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: http://f5service.ru/for-hotels/ (дата обращения: 3.03.2019);
27. Умный дом. Индивидуальное решение Умного Дома под ключ в любом городе России [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: https://liis.su/smart_house/ (дата обращения: 3.03.2019);
28. Программное обеспечение для гостиниц. LibraHospitality [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: https://www.librahospitality.com/ (дата обращения: 2.03.2019);
29. GROHE для профессионалов [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: https://pro.grohe.com/ru/21900/professional-web/(дата обращения: 2.03.2019);
30. GROHE для профессионалов [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: https://www.sayen.ru/ob-otele/ (дата обращения: 2.03.2019);
31. HotelNorthSea [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: http://northseahotel.com/ru/ (дата обращения 1.03.2019);
32. Гостинично-ресторанный комплекс «Солнце» [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: https://sunhotel-irkutsk.ru/ (дата обращения 1.03.2019);
33. Отель InternationalHotelSAYEN 4* [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: https://www.sayen.ru/ob-otele/ (дата обращения 1.03.2019);
34. Кортъярд Марриотт Иркутск Сити Центр [Электронный ресурс] – Сайт. – URL: https://www.marriott.com.ru/hotels/travel/iktcy-courtyard-irkutsk-city-center/ (дата обращения 1.03.2019).

Весь текст будет доступен после покупки