Воздействие птицефабрики на окружающую среду

Введение……………………………………………………………………………... 5
1 Экологические проблемы птицеводства …………………….………….. 6
1.1 Технологический процесс птицеводства …….…………………………… 6
1.2 Процесс инкубации на птицеводческих предприятиях. Биологические основы инкубации..................................................................................................
8
1.3 Технология инкубации………………………………………………………. 10
1.4 Инкубаторий и основные типы инкубаторов……………………………… 12
1.5 Особенности инкубации яиц птицы других видов………………………… 13
1.6 Биологический контроль инкубации……………………………………….. 14
1.7 Способы утилизации отходов птицефабрик……………………………… 18
Выводы по первой главе………………………………………………………… 36
2 Воздействие птицефабрики на окружающую среду…………………………. 37
2.1 Хозяйственная деятельность птицефабрики…………………………….. 37
2.2 Воздействие птицефабрики на атмосферу………………………………… 38
2.3 Воздействие предприятия на гидросферу…………………………………. 39
2.4 Образование отходов на птицефабрике………………….……………….. 40
2.5 Природоохранные мероприятия, направленные на улучшение экологической ситуации на птицефабрике………………………………………
Выводы по второй главе…………………………………………………………. 55
Заключение………………………………………………………………………….. 57
Список использованных источников…………………………………………….. 58

Весь текст будет доступен после покупки

Яйцо и мясо сельскохозяйственной птицы являются распространенными и ценными продуктами питания. Птицефабрики же в свою очередь — это значимые источники загрязнения окружающей среды. На протяжении ряда лет усилия отечественных ученых и производственников были направлены в основном на повышение продуктивности кур, увеличение выхода яичной массы, что привело к образованию огромного количества отходов птицеводства: птичьего помета, замерших, задохликов и других специфических органических отходов [1].
В настоящее время во многих странах для снижения негативного влияния отходов птицеводства на окружающую среду действуют общегосударственные и региональные программы. Однако опасные остатки могут стать и ценным сырьем, качественным товаром, и, рядом с основной продукцией, приносить неплохие прибыли. Существует множество интересных отечественных и зарубежных проектов переработки отходов птицефабрик на удобрение, энергию, корм и т.п. [2].

Весь текст будет доступен после покупки

1 Экологические проблемы птицеводства

1.1 Технологический процесс птицеводства

Птицеводство, с его стремительным воспроизводством поголовья, интенсивным ростом и высокой продуктивностью, является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей агропромышленного комплекса. Благодаря своим уникальным характеристикам, птицеводство играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности [3].
Важнейшим преимуществом птицеводства является высокая скорость воспроизводства и интенсивность роста птицы, что позволяет получать значительные объемы продукции за короткий период. Кроме того, птицеводство отличается относительно низкими затратами живого труда и материальных ресурсов на единицу продукции [3].
Продукция птицеводства, включающая в себя мясо, яйца, пух, перо и органические удобрения (помет), является важным элементом рациона питания человека, занимая значительный удельный вес в потреблении белка и других питательных веществ [2].
Яичное направление является одним из основных направлений в птицеводстве. Куриные яйца, отличающиеся богатым питательным составом, являются ценным источником белка, витаминов и минеральных веществ. Яйца остаются единственным природным продуктом, который человек получает в "упакованном" виде. Прочная скорлупа не только защищает яйцо, но и позволяет инкубировать его, транспортировать на дальние расстояния и хранить в течение длительного времени [4].
Разведение птицы осуществляется во всех регионах России. Благодаря созданию искусственного микроклимата в птичниках, промышленное птицеводство практически не зависит от природных условий, что позволяет осуществлять его развитие в различных географических зонах. Размещение птицефабрик, как правило, происходит в зерновых районах или в близости от крупных городов, что обеспечивает доступ к необходимым кормам и сбыту продукции [3].
Существует две основные системы содержания домашних птиц: выгульная и безвыгульная. При выгульной системе птицы содержатся в птичниках на насестах или на сетчатых/планчатых полах, с возможностью выхода на огражденные или неогражденные выгулы. Безвыгульное содержание предполагает постоянное нахождение птицы в закрытых помещениях: в клетках, на полу с глубокой несменяемой подстилкой или на сетчатых/планчатых полах без подстилки.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Экологизация агропроизводства - неотложная задача Ярмак Л.П. Экономика сельского хозяйства России. 2008. № 7. С. 86-89.
2. Перспективы использования органических отходов животноводства как возобновляемого источника энергии Сатликова Д.Ф., Дружакина О.П. Современные наукоемкие технологии. 2009. № 2. С. 73-74.
3. Пучков, С. Л. Рост и развитие эмбрионов и мясная продуктивность цыплят-бройлеров в зависимости от освещения яиц в процессе инкубации.: автореф. дис. ... канд. сельскохозяйственных наук/ С. Л. Пучков. – Москва, 2004. – 19 с.
4. Буртов Ю.З.,Голдин Ю.С., Кривопишин И.П. Инкубация яиц. // Агропромиздат, 1990.-238 с.
5. Свалова, М. В. Обоснование и разработка технологического процесса утилизации отходов птицеводства с использованием биогазовых установок.: автореф. дис. ... канд. техн. наук/ М. В. Свалова. – Санкт-Петербург, 2009. – 19 с.
6. Дабаева М. Д. Эколого-безопасная утилизация отходов : монография / М. Д. Дабаева, И. И. Федоров, А. И. Куликов ; Бурят. гос. с.-х. академия. – Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2001. – 94 с.
7. Долгов В. С. Гигиена уборки и утилизации навоза: монография / В. С. Долгов. – М. : Россельхозиздат, 1984. – 175 с. : ил.

Весь текст будет доступен после покупки