Выкладка товаров в розничном и торговом предприятии как инструмент стимулирования продаж

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии 5
1.1. Характеристика элементов, формирующих уровень качества обслуживания покупателей 5
1.2. Основные принципы и подходы к организации выкладки товаров в розничном и торговом предприятии 10
Глава 2. Анализ процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии в ООО «Юган» 24
2.1. Организационная экономическая характеристика в ООО «Юган» 24
2.2. Анализ процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии ООО «Юган» 27
Глава 3. Мероприятия, направленные на развитие процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии ООО «Юган» и оценка их эффективности 36
3.1. Мероприятия, направленные на развитие процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии ООО «Юган» 36
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий по развитию процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии ООО «Юган» 42
Заключение 48
Список использованных источников 53
Приложение

Весь текст будет доступен после покупки

Главной целью любого предприятия является получение высокой прибыли. Этого можно добиться многими способами. Одним из них является создание эффективной выкладки товаров в торговом зале магазина.
Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина ? это важнейшие средства стимулирования сбыта. Наиболее развитые розничные торговые предприятия давно уже осознали необходимость уделять должное внимание данным аспектам своей деятельности.
Целесообразное размещение товаров в торговом зале магазина позволяет правильно формировать потоки покупателей и сокращать время их обслуживания. Постоянные потребители знают, где размещается тот или иной товар в торговом зале, и быстро его находят. Как правило это также сокращает трудовые затраты работников магазина в процессе пополнения товарных запасов за счет использования кратчайших путей движения товаров из складских помещений к зоне выкладки товара.
Под выкладкой товаров понимаются технологические процессы, которые направлены на расположение, выкладку и показ товаров на торгово-технологическом оборудовании. Удачно разработанная, привлекательная и поддерживаемая в порядке выкладка товаров способствует тому, что покупатели, пришедшие в магазин, приобретают товар и тем самым обеспечивают магазину прибыль.
Вышеизложенное определяет актуальность выбранной темы курсовой работы – «Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина».
Актуальность темы исследования определило практическое отсутствие исследований и малоразработанность проблемы выкладки товаров в розничном и торговом предприятии.
Целью данного исследования является исследование выкладки товаров в розничном и торговом предприятии как инструмент стимулирования продаж в ООО «Юган».
Для достижения поставленной цели в ходе выполнения проекта необходимо реализовать следующие задачи:
1) Дать характеристику элементов формирующих уровень качества обслуживания покупателей;
2) Проанализировать основные принципы и подходы к организации выкладки товаров в розничном и торговом предприятии;
3) Провести анализ процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии ООО «Юган»;
4) разработать мероприятия, направленные на развитие процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии ООО «Юган»;
5) дать оценку эффективности предложенных мероприятий по развитию процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии ООО «Юган».
Объект исследования – ООО «Юган».
Предмет исследования - управление процессом выкладки товаров в розничном и торговом предприятии.
Практическая значимость данной работы заключается в том, что предложенные автором мероприятия по совершенствованию уровня качества выкладки товаров в ООО «Юган» позволят добиться увеличения числа клиентов и покупателей, получить дополнительную прибыль, а также снизить затраты на дополнительную рекламу.
Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников литературы и приложений.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические основы организации процесса выкладки товаров в розничном и торговом предприятии
1.1. Характеристика элементов, формирующих уровень качества обслуживания покупателей
В настоящие время в условиях жесткой конкуренции на рынке потребительских товаров большое значение в успешной деятельности любой торговой фирмы имеет правильная организация торгового качества обслуживания.
Современные определения понятия «торгового качества обслуживания населения» до настоящего времени остаются еще во многом спорными и неоднозначными. Одни ученые более склонны отождествлять его с затратами времени покупателей на приобретение товаров и услуг, другие — с условиями, в которых покупатель совершает покупку. Во многих случаях ими в качестве синонимов используются такие близкие по значению термины как «культура торгового качества обслуживания», «качество торгового качества обслуживания» и др. Но необходимо заметить, что данные понятия являются составляющими и характеризующими такой процесс, как торговое обслуживание. Данные понятия нельзя считать синонимами.
Торговое обслуживание - деятельность продавца при непосредственном взаимодействии с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя в процессе приобретения товара и/или услуги.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая от 30.11.1994 г. №51-ФЗ, часть вторая от 26.01.96 г. №14-ФЗ, часть третья от 26.12.01 №146-ФЗ) с изменениями от 24.02.21 г //Собрание законодательства РФ 27.02.10 г.
2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. N 197-ФЗ (с изменениями от 30 декабря 2020 г., 25 ноября 2021) // Парламентская газета", N5, 15.12.09 г
3. Баканов М.И. Экономический анализ в торговле в торговле. - М.: Финансы и статистика, 2015. – 340 с.
4. Бланк И.А. Торговый менеджмент. – К.: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 2017. – 408с.
5. Воронин В.П. Повышение комфортности торговых услуг. / В.П. Воронин – М.: Издательство Воронежского ун-та, 2018. – 375 с.
6. Доблаев В.Л. Теоретические и институционные проблемы // Социологические исследования. 2017. № 4. С. 43-53.
7. Грженский Л.М. Управление качеством торгового качества обслуживания. – М.: Экономика, 2019 – 56 с.
8. Губерной К.М. Социально-экономическая роль торговли и закономерности повышения эффективности. – М.: Высш. Шк., 2005. – 296 с.
9. Гончаров П.Г. и др. Организация торговли продовольственными товарами. – М.: Экономика, 2018 – 231 с.
10. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. / Л.И. Кравченко – М.; Высшая школа, 2020. – 271 с.

Весь текст будет доступен после покупки