Выкладка товаров в розничной торговой организации

Введение
1.Теоретические аспекты организации выкладки товаров розничной торговой организации………………………………………………………………5
1.1. Сущность и значение выкладки товаров розничной торговой организации………………………………………………………………………….5
1.2. Правила выкладки товаров розничной торговой организации…………………………………………………………………………10
1.3. Методы оценки эффективности выкладки товаров розничной торговой организации……………………………………………………………19
2. Анализ организационно-хозяйственной деятельности и организации выкладки товаров в АО «Тандер» торговая сеть «Магнит»……………………23
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия……………………………………………………………………….23
2.2. Анализ выкладки товаров на предприятии………………………………………………………………………..44
2.3. Мероприятия по совершенствованию организации выкладки товаров в торговом зале …………………………………………………………………….52
Заключение………………………………………………………………….57
Список литературы…………………………………………………………59
Приложения

Весь текст будет доступен после покупки

Посещая магазины, человек достаточно редко задумывается над тем, почему тот или иной товар расположен именно в том месте магазина, где он его находит. Когда человек находится в огромном мире торгового пространства, возможность задуматься об этом моменте полностью исключается, на пути появляется множество отвлекающих моментов, таких как рекламная продукция, наличие промоутеров, аудиореаклама в торговом зале. Выкладка товаров - не исключение, это один из наиболее важных привлекающих монёвров и значимых инструментов стимулирования сбыта. В итоге покупатель находится перед выбором покупки, которая зачастую является незапланированной.
Актуальность темы дипломной работы состоит в том, что стимулирование сбыта в розничной торговле посредством мерчендайзинга занимает основные позиции в продвижении и закреплении товара на рынке. Так же все мероприятия мерчандайзинга направлены на повышение конкурентоспособности магазина, формирование лояльности, управление процессом продажи товаров, экономию бюджета при их продвижении, эффективное размещение и, как следствие, увеличение объемов реализации продукции и прибыли.

Весь текст будет доступен после покупки

Двадцать первый век - век потребления. На первое место в условия роста конкуренции вышел мерчандайзинг в торговой деятельности и стал приобретать всё с течение времени всё большее значение.
«Выкладка товаров - это определенные способы укладки и демонстрации товаров в торговом зале. Это услуга, предназначенная для демонстрации, облегчения поиска и выбора необходимых товаров, а также создания потребительских предпочтений. [6 с.87]»
Выкладка товара является основным инструментом мерчандайзинга.
Мерчандайзинг - комплексный подход к оформлению и обустройству торгового зала и выбору внешне заметного стиля предприятия, применяемый для быстрого продвижения товаров в розничной торговле.
Объекты мерчандайзинга - поведение потребителей, покупателей и посетителей торгового зала.
Субъекты мерчандайзинга - предприятия, группы специалистов или отдельные специалисты по изучению поведения потребителей и посетителей торгового зала, использующие различные методы для влияния на их выбор.
Покупатель - физическое или юридическое лицо, осуществляющее оплату деньгами и являющееся приобретателем товара или услуги. Покупатель на возмездной основе приобретает товары или услуги для удовлетворения потребностей потребителя.
Потребитель - гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести, либо заказывающий, приобретающий или использующий товары (услуги) исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.
Потребитель не всегда является покупателем.
«В большинстве случаев потребитель является покупателем, так как участвует в процессе купли-продажи. А вот покупатель - далеко не всегда потребитель, если покупает товар, например, для использования в предпринимательской деятельности. [7 с.230]»
Мерчандайзинг - это технология применения психологических приёмов влияния на покупателя за счёт эффективного представления предлагаемого товара, качественного обслуживания покупателя, создания благоприятной атмосферы продаж и организации запаса товара.
Группы особенностей человека, используемые в мерчандайзинге: физиологические особенности восприятия человеком окружающей среды; психологические особенности поведения человека в местах продажи.
Основным результатом применения мерчандайзинга является способствование стимулированию желания посетителя торгового зала выбрать и купить продвигаемый и продаваемый товар.
Рассмотрим основные задачи мерчандайзинга:
1. В области товара (элемент «Product»).
- Принятие решения о товарном ассортименте (адаптация ассортимента
к потребностям покупателей).
- Совершенствование дизайна упаковки изделий в целях роста продаж.
2. В области маркетинговых коммуникаций (элемент «Information»).
- Совершенствование форм и методов использования рекламы в местах
торговли.
- Размещение рекламных материалов, содержащих сведения о товарах
непосредственно в торговом месте.
- Установка информационных знаков и указателей.
- Организация действий по популяризации конкретных партий товаров.
3. В области цены (элемент «Price»).
- Совершенствование ценовой политики.
- Реализация гибкой ценовой стратегии и условий закупок для точек продаж.
4. В области окружающей среды (элемент «Physical Premises/Surround»).
- Создания особой атмосферы и дизайна в торговой точке.
- Использование средств планировки торговых залов, сенсорного стимулирования покупателей.
- Принятие решений о формах представления товаров, размещения и выкладки продукции в точке продажи.
Основные функции мерчандайзинга вытекают из понятия «мерчандайзинг», изложенного выше и основных задач мерчандайзинга.
Основные функции мерчандайзинга:
- Эффективное представление товара.
- Компетентное использование площади торгового зала и
полочного пространства.
- Обеспечение торговой точки товаром.
- Обеспечение доступности товара для покупателей.
- Привлечение внимания к продукту среди аналогичных групп товаров и других производителей-конкурентов.

Весь текст будет доступен после покупки

Федеральные законы РФ
1. О защите прав потребителей: федер. Закон Рос. Федерации от 7 февраля 1992 г. №2300-I: принят Гос. Думой Федер. Собр. Рос. Федера- ции 7 февр. 1992г. // Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации. – 1992. – № 15, ст. 766; Собрание законодательства Российской Федерации. – 1996. – № 3. СПС Гарант.
2. Об основах государственного регулирования торговой деятельно- сти в Российской Федерации: федер. Закон РФ от 28.12.2009 N 381-ФЗ: : измен. И доп. 09.01.2015: принят Гос. Думой, Федер. Собр. Рос. Федера- ции 25 декабря 2009 года // Консультант Плюс [Электронный ресурс] : комп. Справ. Правовая система / Компания « Консультант Плюс». – Элек- трон. Дан. – [Москва]. –URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_173647/. – (27.05.2023).

Постановления Правительства Российской Федерации
3. Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяет ся требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации: Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55: с изм. И доп. 05.01.2015// // Консультант Плюс [Электронный ресурс] : комп. Справ. Правовая система / Компания « Консультант Плюс». – Электрон. Дан. - [Москва]. - URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=173699/. – (дата обращения 27.05.2023).

Стандарты
4. ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация пред- приятий торговли: - М.: Стандартинформ, 2010. – 10 с.
5. ГОСТ Р 51304-2009. Услуги торговли. Общие требования – Москва: Стандартинформ, 2010. – 8 с.

Монографии, учебники, учебные пособия, статьи
6. Алексина, С. Б. Мерчандайзинг : учебное пособие / С. Б. Алексина, Г. Г. Иванов. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. — 152 с. — (Среднее профессиональное образование). – ISBN 978-5-8199-0919-5. – Текст : электронный. – URL: https://znanium.com/catalog/product/1234626 (дата обращения: 30.04.2023).
7. Брагин Л. А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. -2-е изд., перераб. и доп./Под общ. ред. Проф. Л. А. Брагина и проф. Т. П. Данько. -М.: ИНФРА-М, 2019. -560 с. С. 349.
8. Галун, Д. А. Визуальный мерчандайзинг. Не только бизнес : практическое руководство / Д. А. Галун. – Санкт-Петербург : Питер, 2021. – 192 с. – ISBN 978-5-4461-1735-2. – Текст : электронный. – URL: https://znanium.com/catalog/product/1831496 (дата обращения: 30.04.2023).
9. Гончаров, В. Д. Маркетинг продовольственных товаров в России / В.Д. Гончаров. - М.: Финансы и статистика, 2021. - 176 c.

Весь текст будет доступен после покупки