Выращивание арахиса в условиях вечной мерзлоты

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………….5
1.1. Биологическое описание арахиса…………………………………….5
1.2. История арахиса……………………………………………………….9
1.3. Технология выращивания арахиса в мире………………………….13
1.3. Химический состав арахиса…………………………………………20
1.4. Условия для выращивания арахиса и его использование………..22
ГЛАВА 2. Почвенно-климатические условия Центральной Якутии……….36
ГЛАВА 3. Собственные исследования……………………………………….39
3.1. Особенности роста, развития арахиса в зависимости от сроков и способов посева…………………………………………………………………………….39
3.2. Урожайность семян арахиса в зависимости от густоты стояния растений…………………………………………………………………………43
3.3. Влияние срока, способа посева и густоты стояния на общий выход продукции арахиса………………………………………………………………45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….48
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА…………………….…………………50
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………...55

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность данной темы состоит в том, что арахис играет важную роль в мировом сельскохозяйственном производстве как источник растительного масла, а также в качестве питательного ореха, использование которого постепенно расширяется. Однако в условиях Республики Саха (Якутия), из-за сурового климата, арахис не возделывается, хотя является перспективной продовольственной культурой. Якутия ежегодно имеет потребность в большом количестве семян арахиса, которые приходится завозить из других регионов.

Арахис является ценной масличной культурой с высокой масличностью семян, содержащих до 50-60% пищевого масла высокого качества и 35% белка. Семена арахиса могут быть использованы для производства различных кондитерских изделий - около 60 видов. Арахисовое масло имеет высокое качество, сравнимое с оливковым маслом, и находит применение в пищевой промышленности, а также в консервной, маргариновой, мыловаренной и медицинской промышленности. Жмых арахиса, богатый белком (40-45%) и содержащий 7-8% жира, используется для производства различных консервов, халвы, печенья, шоколада, кофе и тортов. Семена арахиса также широко употребляются в жареном виде в качестве лакомства. Как пропашная культура, арахис способствует очищению полей от сорняков, а как зернобобовая культура, повышает плодородие почвы за счет усвоения биологического азота из воздуха и пожнивных остатков.

В Якутии есть потенциал для расширения посевов арахиса, так как там имеются благоприятные условия для его возделывания. Одним из важных резервов для увеличения производства семян арахиса является повышение урожайности путем совершенствования технологии его выращивания. Поэтому разработка научно обоснованных методов выращивания арахиса в условиях орошения является актуальной задачей как с научной, так и с практической точки зрения.

Цель данной дипломной работы заключается в определении оптимальных сроков, способов посева и плотности посадки растений, обеспечивающих наилучшие условия для получения высоких урожаев арахиса в условиях зоны вечной мерзлоты.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологическое описание арахиса

- Подземный или земляной орех (лат. Arachis hypogaea) — это культурное растение, которое относится к семейству Бобовые (Fabaceae Lindl., или Leguminosae L.) и является важной культурой в сельском хозяйстве. Оно широко возделывается в промышленных масштабах ради получения плодов, известных как арахисовые "орехи" [2].

- Хотя русское наименование "земляной орех" для этого растения распространено, оно не является народным и пришло в русский язык как заимствование. С точки зрения ботаники, называть арахис орехом неправильно, так как он является бобовой травой [31].

- Арахис обыкновенный (A. hypogaea L.) – это однолетнее растение высотой от 25 до 40 (70) см с сильно ветвистыми побегами. У него стержневой корень и прямостоячие стебли, которые могут быть голыми или опушенными. Листья арахиса очередные, опушенные, парноперистые, с двумя парами эллиптических, заостренных листочков. Цветки желто-красные или беловатые, собраны в кисти по четыре-семь цветков [5].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Аксёнова М. и др. Бобовые // Энциклопедия для детеи. Биология. – 7-е изд. – М.: Мир энциклопедии Аванта+, Астрель, 2010. – С. 319. – 589 с.
2. Алабушев В.А. Растениеводство. Учебное пособие. - Ростов-на-Дону. Издательскии центр «МарТ», 2001. - 384с.
3. Ананко Т.В., Герасимова М.И., Конюшков Д.Е. Палевые почвы Среднеи Сибири на бескарбонатныхпородах в классификации почв России // Бюл. Почв. ин-та им. В.В. Докучаева. 2015. Вып. 77. С. 29–50.
4. Атлас лекарственных растении СССР / Гл. ред. акад. Н. В. Цицин. — М.: «Медгиз», 1962. – 702 с.
5. Баздырев Г.И. Земледелие / Г.И. Баздырев [ и др.] – М.: Колос, 2000. – 552 с.
6. Ботаническии словарь // Arachis hypogaea / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
7. Василенко В.Н. Инновационные композиции растительных масел с оптимизированным жирно-кислотным составом [Текст] / В.Н. Василенко, М.В. Копылов, А.Н. Фролова, Ю.В. Таркаев // Актуальная биотехнология. - 2012. - № 4 (3). – 45 с.

Весь текст будет доступен после покупки