Выращивание кудрявой капусты грюнколь в условиях гидропоники

Введение 4
Основная часть 6
Заключение 10
Библиографический список 11

Весь текст будет доступен после покупки

Для Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, характерны длительный период низких температур и короткий световой день в зимние периоды. Также в настоящее время на жителей возросли экологические нагрузки. В связи с этим, для них наиболее актуальна тема здорового образа жизни, в частности потребление продуктов, согласно нормам питания [11, 12].
Популярность кудрявой капусты грюнколь в мире набирает большие обороты. Капуста грюнколь (также известна как салат кале или кудрявая капуста) – это однолетнее травянистое растение, входящее в семейство Крестоцветные. В составе растения имеется много антиоксидантов, витаминов и минералов. Особенно примечательно крайне высокое содержание витаминов K и Ca [13, 14, 15].
В мире существует несколько технологий выращивания грюнколь [1, 2, 8]. Использование гидропонного метода имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционным: выращивание растений без почвы с применением искусственных субстратов различного происхождения; отсутствие патогенной почвенной микрофлоры и вредителей; использование малых площадей для непрерывного культивирования в различных по климатическим особенностям регионах; возможность применения готовых долговечных гидропонных систем и более экономичных источников искусственного освещения; комплексных минеральных удобрений с учетом биологических особенностей культуры; возможность управления ростом и развитием растений на протяжении всего вегетационного периода; тщательный контроль качества готовой продукции [10].
Исследования в отношении влияния спектрального состава света на урожайность различных видов растений проводятся в нашей стране [3, 4, 5, 6, 7] и за рубежом [8, 9], однако в отношении капусты грюнколь информации пока недостаточно.

Весь текст будет доступен после покупки

Основная часть
Капусту грюнколь выращивали гидропонным методом на установке вертикального типа в двух вариантах освещения: светодиодное освещение белыми диодами, световой поток 8000 лм, цветовая температура 4000 К, РРF 165 мкмоль/с/м2, 2 вариант – светодиодное освещение красными, синими и белыми диодами (32:16:32), световой поток 6573 лм, РРF 143 мкмоль/с/м2.

Рис. 1. Освещенность гидропонной установки с белыми и комбинированными светодиодными лампами
На протяжении всего периода вегетации грюнколь выращивали при 16-часовом световом режиме. Стеллажи с различным освещением разделялись светонепроницаемой шторкой. Посев семян проводили по 2 шт. в кубики из минеральной ваты, пропитанные питательным раствором, на глубину 0,3 см.
Проращивали в темноте при температуре воздуха +24°С и относительной влажности воздуха 85-90 %. На третий день сеянцы помещали в основное культивационное помещение на стеллажи гидропонной установки. Расстояние между кубиками на поддоне, составило 12?12 см. Влажность воздуха в дневное время поддерживалась в диапазоне 45-55%, температура воздуха 22-24?, температура питательного раствора +20 ?, субстрата 21-22?.
В качестве удобрения применяли FERTICAREТМ HYDRO с микроэлементами и низким содержанием хлора, а также нитрат кальция. Полив осуществлялся 1 раз в сутки в течении 15 минут. Электропроводность 1,6–1,8 мСм/см и рН 5,9-6,0. Статистическую обработку экспериментальных данных проводили методом с использованием пакета Microsoft Excel.
Сорт Зеленый карлик, очень компактный, выносливый и легко выращиваемый сорт грюколь. Он вырастает до 45 см в высоту и производит обилие нежной и деликатной зелени. Имеет плотно скрученные зелёные листья светло-зеленого цвета, которые можно собирать в течение нескольких месяцев. Он устойчив к большинству болезней, включая гнили листьев и корней. Созревание происходит от 53 до 65 дней с момента пересадки.
Сорт Скарлет – среднепоздний сорт, созревающий за 120 дней. В высоту достигает 80-100 см. Гофрированные листья имеют сине-фиолетовую окраску. Содержит большое количество минеральных солей, белка, витаминов С и А. Легко переносит низкие температуры.

Рис.2. Сорт Зеленый Карлик Рис.3. Сорт Черная Тоскана
Сорт Черная Тоскана имеет прикорневую розетку длинных, узких бугорчатых листьев темно-зеленого цвета с сизым отливом, с ярко выраженной светлой центральной жилкой. Является морозостойкими прорастает при температуре почвы в 4-5 С°.
В ходе работы систематически проводили уход с учетом параметров среды и наблюдения за ростом и развитием растений, отмечали всхожесть семян в кубиках (%), фазу развития растений, высоту растений (см), количество листьев (шт.), длину и ширину листа (см), согласно работам Б.А. Доспехова [27], в конце вегетации – среднюю массу 1 растения в кубике (г), массу всех растений в кубике (г), рассчитывали урожайность культур в циклах.
Наблюдение за биометрическими показателями в 1 и 2 вариантах опытов показали, что высота розеток на начальных этапах роста у сортов Черная Тоскана и Скарлет существенно не отличалась (рис. 4).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Aires A. Hydroponic Production Systems: Impact on Nutritional Status and Bioactive Compounds of Fresh Vegetables //Vegetables: Importance of Quality Vegetables to Human Health. 2018. С. 55
2. Maboko, M. M., & Du Plooy, C. P. (2013). High-plant density planting of basil (Ocimum basilicum) during summer/fall growth season improves yield in a closed hydroponic system. Acta Agriculturae Scandinavica, Section B-Soil & Plant Science, 63(8), 748-752. https://doi.org/10.1080/09064710.2013.861921
3. Никонович, Т. В. Влияние светодиодного освещение на развитие растений салата листового / Т. В. Никонович [и др.] // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. – 2018. – С. 101–102.
4. Алиев, Э. А. Выращивание овощейц в гидропонных теплицах / Э. А. Алиев. – К.: Урожай, 1985. – 160 с
5. Маркова, А. Е. Энергоэффективность светокультуры салата при различной фотонной облученности / А.Е. Маркова, А. П. Мишанов, С. А. Ракутько, Е. Н. Ракутько // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. – 2016. –Вып. 90. – С. 33–39.
6. Ефремов, Н. С. Оценка интенсивности искусственного освещения светодиодного облучателя на листовой салат в защищенном грунте [Электронный ресурс] / Н. С. Ефремов // Научный журнал КубГАУ. – 2014. – №08(102). – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/08/pdf/25.pdf, свободный. – Загл. с экрана.

Весь текст будет доступен после покупки