Заготовка сенажа на предприятии ООО «Багарах»

Введение………………………………………………………………………..…3
Глава 1. Аналитическая часть
1.1 Анализ заготовки и определение сенажа…………………………………...5
1.2 Технологические процессы заготовки сенажа………………………….…10
1.3 Определение качества сенажа………………………………………………15
Глава 2. Технологические процессы заготовки сенажа в ООО «Багарах»
2.1 Общая характеристика предприятия ООО «Багарах»……………………..21
2.2 Технология заготовки сенажа в хозяйстве ООО «Багарах»………………23
2.3 Пути повышения качества сенажа в ООО «Багарах»……………………..30
Глава 3. Охрана труда и техника безопасности
3.1 Опасные факторы при заготовке сенажа………………………………..…34
3.2 Организация охраны труда в ООО «Багарах»……………………………..36
3.3 Расчет площадки для хранения техники в зимний период……………….42
Глава 4. Экономическая часть
4.1 Расчет затрат на рекомендуемую технологию…………………………….47
Заключение………………………………………………………………………56
Список литературы……………………………………………………………...58

Весь текст будет доступен после покупки

Традиционные для хозяйств зимние корма - сено и силос - отличаются весьма низкой питательностью, что вынуждает животноводов зимой повышать долю концентратов в рационах КРС.
Альтернативой этим кормам является сенаж. Это единственный вид зимнего корма, максимально сохраняющий обменную энергию, протеин, сахар, каротин и одновременно достаточно концентрированный (сухой), чтобы 3 обеспечивать кормление высокопродуктивных животных.
Во всем мире в последние 30 лет наращивают производство сенажа, и сейчас его доля в объемистых кормах составляет более половины. Дело в том, что при соблюдении технологии заготовки сенажа и использовании бобовых трав в оптимальные фазы роста концентрация обменной энергии и протеина в сухом веществе корма возрастает.
Использование такого высококачественного сенажа позволяет снизить расход концентратов, неизбежный при низкокачественных объемистых кормах. А в кормлении молочного скота качественный сенаж может использоваться как единственный объемистый корм.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Аналитическая часть
1.1 Анализ заготовки и определение сенажа

Сенаж — консервированный корм, приготовленный из трав, провяленных после скашивания в поле до влажности 45—55%. Высококачественный сенаж по кормовой и биологической ценности приближается к свежескошенной траве, а в перспективе — с переходом на силосно-сенажный и сенажный тип кормления крупного рогатого скота заготовки сенажа должны расти еще более быстрыми темпами. Основные направления улучшения использования этого корма — повышение его качества путем тщательного соблюдения технологии приготовления и организации правильного хранения.
По содержанию питательных веществ он занимает промежуточное положение между силосом и сеном, потому и получил название сеносилос, или сенаж. В отличие от обычного силоса, сохранность которого обусловливается накоплением органических кислот (главным образом молочной), образующихся вследствие брожения, консервирование сенажа достигается благодаря физической сухости среды. Дело в том, что гнилостным и другим микроорганизмам, вызывающим порчу корма, кроме кислорода, необходима и влага.
При снижении же влажности корма до 45-55% вода корма становится недоступной для бактерий. Установлено, что водоудерживающая сила растительных клеток при 50-55%-ной влажности массы равна 52 атм, при 15-20%-ной-295, а максимальная сосущая сила большинства бактерий составляет около 50 атм. Однако при 45-55%-ной влажности корма могут развиваться плесени, сосущая сила которых превышает 200 атм.
Поэтому для сохранения провяленного корма его необходимо изолировать от кислорода, т. е. заложить в воздухонепроницаемые хранилища - башни или траншеи.
При закладке сенажа даже при хорошей его трамбовке в растительной массе остается некоторое количество воздуха, кислород которого быстро расходуется на дыхание растительных клеток. Образующийся при этом углекислый газ заполняет все свободное пространство между частицами корма. В такой среде не могут развиваться плесени. Затраты труда при заготовке сенажа значительно ниже, чем при заготовке других кормов.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Аверьянова Г.А. Расчеты на прочность, жесткость и устойчивость деталей машин. Учебное пособие / Г.А. Аверьянова. – Великие Луки: РИО ВГСХА, 1995. – 195 с.
2. Банников А.Г Основы экологии и охрана окружающей среды /А.Г. Банников, А.А. Вакунин, А.К. Рустамов. – Москва : Колос, 1996. – 303 с.
3. Барабаш А.Ф., Хлевная Г.А., Хлевной А.К. Практический справочник животновода / А.Ф. Барабаш, Г.А. Хлевная, А.К. Хлевной. – Москва : ООО АСТ, 2003. – 427 с.
4. Белов Г.Д., Дьяченко В.А. Комплексная механизация кормопроизводства / Г.Д. Белов, В.А. Дьяченко. – Москва : Агропромиздат, 1987 . – 351 с.
5. Благовещенский Г.В. Производство и использование кормов на комплексах Нечерноземья / Г.В. Благовещенский. – Москва : Россельхозиздат, 1978. – 188 с.
6. Волченкова И.И. Организация и управление производством: Учебное пособие / Волченкова И.И. – Великие Луки: РИО ВГСХА, 2000. – 30 с.
7. Завражнов А.И. Механизация приготовления и хранения кормов / А.И. Завражнов, Д.И. Николаев. – Москва : Агропромиздат, 1990. – 151 с.
8. Закаленкова З.П., Прянишков И.М. Приготовление и использование кормов / З.П. Закаленкова, И.М. Прянишков. – Горький : Волго-Вятское кн. изд-во, 1975. – 135 с.

Весь текст будет доступен после покупки