Этапы и факторы формирования ассортимента розничного торгового предприятия

Введение 3
Глава I. Формирование оптимального торгового ассортимента предприятия розничной торговли 5
1.1. Ассортимент. Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли 5
1.2 Характеристика ассортимента товаров 6
1.3 Структура ассортимента 6
Глава II. Направления формирования ассортимента товаров 11
2.1 Формирование ассортимента товаров 11
2.2 Ассортиментная политика торгового предприятия 11
Глава III. Факторы, влияющие на формирование ассортимента 13
3.1 Общие и специфические факторы формирования ассортимента 13
3.2 Составляющие товарного ассортимента торгового предприятия 14
3.4 Способы формирования ассортимента 15
Заключение 22
Список использованной литературы 24
Приложения 25

Весь текст будет доступен после покупки

Товарный ассортимент - это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли. Формирование товарного ассортимента - это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую товарную совокупность для предприятия торговли.
Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности товарного предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в его магазинах.
Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам. Процесс формирования товарного ассортимента в магазине должен исходить из формы его товарной специализации и размера торговой площади, и быть направлен на удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей и обеспечение высокой прибыльности их деятельности.
Актуальность темы данной курсовой работы обусловлена тем, что формирование ассортимента реализуемых товаров, его широты, глубины и структуры является одной из основных задач любого торгового предприятия. На данном этапе развития экономики существует важнейшее направление - улучшение качества предоставляемых услуг предприятия. Это связано с тем, что сейчас выживаемость организации, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности.
Конкурентоспособность организации обусловлена пониманием того, что качество формирования ассортимента продукции является самым эффективным средством удовлетворения требований потребителей, а также фактором, отражающим проявление того, как хозяйственная единица (организация, предприятие) умеет организовывать и управлять процессом производства, насколько эффективно она это делает.
Исходя из вышесказанного, можно утверждать, что работа актуальна на сегодняшний день.
Цель исследования: изучить этапы и факторы формирования ассортимента. В связи с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
1. Раскрыть значение и функции формирования ассортимента
2. Изучить факторы формирования ассортимента в России, узнать об их особенностях
3. Сделать выводы на основе полученных результатов.
Для решения поставленных задач используются следующие методы:
анализ различной литературы;
анализ нормативно-правовой документации по теме курсовой работы;
Объект исследования курсовой работы:
Ассортимент торговых предприятий
Предмет исследования:
Формирование товарного ассортимента торговых предприятий.
товарный ассортимент розничная торговля

Весь текст будет доступен после покупки

Глава I. Формирование оптимального торгового ассортимента предприятия розничной торговли
1.1. Ассортимент. Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли
Торговый ассортимент - совокупность товаров, реализуемых в торговой сети. Торговая сеть - это совокупность всех торговых предприятий (оптовых и розничных), занимающихся реализацией товаров. Торговый ассортимент включает набор товаров, выпускаемых как отечественными, так и зарубежными производителями. Он отличается большим разнообразием, чем промышленный ассортимент (рис.1).
Представленный на торговом предприятии ассортимент товаров определяет его тип (универмаг, универсам) и форму торгового обслуживания. Кроме того, в магазинах одного типа, но разной торговой площади, ассортимент будет отличаться по количеству групп и видов товаров. В этом случае торговые предприятия будут подразделяться на универсальные и специализированные, магазины с комбинированным и смешанным ассортиментом.

Весь текст будет доступен после покупки

Нормативные акты:
1. Гражданский кодекс Российской Федерации.
2. Федеральный закон от 28 декабря 2009 г. № 381-Ф3 "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации" (в ред. от 23.12.2010 № 369-ФЗ, с изм. от 21.11.2011 № 327-ФЗ)
3. Федеральный закон от 30 декабря 2009 г. № 384-ФЗ "Технический регламент о безопасности зданий и сооружений"
Литература:
4. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник для студентов вузов/ О.В. Памбухчиянц. М.: Дашков и К, 2010 - 639с.
5. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник для студентов ВУЗов - 10-е изд., переработано и доп. - М.: Дашков и К, 2010. - 696с.

Весь текст будет доступен после покупки