Исследования чипсов.

ВВЕДЕНИЕ 3
1 Теоретическая часть 4
1.1. Что такое чипсы и их происхождение; 4
1.2. Виды чипсов; 6
1.3. Состав чипсов; 8
1.4. Как могут навредить чипсы людям. ..10
2 Практическая часть 11
2.1. Анкетирование 12
2.2. Исследование органолептических показателей 14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 16
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 18
ПРИЛОЖЕНИЯ

Весь текст будет доступен после покупки

Чипсы считаются самой популярным быстрым перекусом среди подростков. Обычно их едят во время просмотра мультфильмов, на природе, и даже просто от скуки. В эти моменты мы даже не задумываемся, как чипсы влияют на нас и наш организм и состояние. Не думая об этом мы все равно употребляем чипсов в немалых количествах.
Актуальность донной работы заключается в том, почему же подростки употребляют чипсы и чем это может навредить организму. Как понять в каких количествах употреблять вредную еду. И какая марка содержит самый минимальный вред для здоровья.
Цель- исследовать влияние чипсов на здоровье подростков
Задача исследовательской работы:
• Проанализировать состав чипсов ;
• Выявить наиболее популярные и полезные чипсы;
• Узнать как чипсы могут навредить человеку;
• Провести анкетирование среди подростков ;
• Разработать рекомендации для подростков по употреблению чипсов

Весь текст будет доступен после покупки

Чипсы - лёгкая закуска, приготовленная из картофеля, зажаренного в масле в виде хрустящих ломтиков. Готовый к употреблению продукт общественного питания. Из истории известно, что появились чипсы 150 лет назад и считались блюдом богачей, их подавали в элитных ресторанах
Считается, что чипсы случайно придумал Джордж Крам, индеец по происхождению. 24 августа 1853 года, на курорте (США), работая шеф-поваром фешенебельного ресторана гостиницы «Moon Lake Lodge». По легенд, одним из фирменных рецептов ресторана Moon Lake Lodge был «картофель фри». Однажды на ужине железнодорожный магнат Вандербильт вернул жареный картофель на кухню, пожаловавшись на то, что он «слишком толстый». Шеф-повар, Крам, решил подшутить над магнатом, нарезал картофель буквально бумажной толщины и обжарил. Но блюдо понравилось магнату и его друзьям. Рецепт прозвали «Чипсы Саратога». Через некоторое время чипсы стали самым популярным фирменным блюдом ресторана. Спустя семь лет после инцидента, в 1860 году Джордж Крам открыл свой собственный ресторан, где подавались чипсы. Однако со временем это блюдо появилось и в других местах питания, что не удивительно, так как приготовить чипсы совсем несложно. Вскоре чипсы появились в меню лучших ресторанов Америки. Через некоторое время чипсы стали самым популярным фирменным блюдом ресторана. Изначально в качестве упаковки для чипсов использовали консервные банки и перевозили их в повозках, запряжённых лошадьми. В 1926 году чипсы стали фасовать в пакеты из вощеной бумаги. Впоследствии появились пакеты из целлофана, потом - герметичные полиэтиленовые. Так родилась идея упаковывать чипсы в вощеную бумагу. Такая упаковка позволила транспортировать чипсы и продлить срок их хранения. Таким образом, чипсы появились на полках супермаркетов. Однако массовое производство чипсов стало возможно только после изобретения машины для чистки картофеля. Несколько позже появляется и первая машина для промышленного производства чипсов. Его изобретение тут же приобрела одна из фирм, которая и начала серийное производство чипсов.
P.S.
Первые в Советском Союзе чипсы, которые появились в 1963 году и назывались «хрустящий картофель Московский в ломтиках», производились в Москве, на предприятии Моспищекомбинат № 1, позднее именовавшимся МЭКПП «Колосс». Широкого хождения не имели.

Весь текст будет доступен после покупки

https://elementaree.ru/blog/science/chem-vredny-chipsy-dlya-organizma/
https://infourok.ru/issledovatelskaya-rabota-chipsi-polza-ili-vred-1135714.html
https://история-вещей.рф/eda/chipsyi.html
https://yanashla.com/luchshie-chipsy/
https://elementaree.ru/blog/science/chem-vredny-chipsy-dlya-organizma/

Весь текст будет доступен после покупки