Обоснование применения электротехнологий для хранения сельскохозяйственной продукции

Введение 4
1. Анализ АПК Арсеньевского района Туль-ской области 5
2. Анализ технологий хранения сельскохозяй-ственной продукции 14
2.1 Анализ технологий хранения зерна 14
2.1.1 Энергосберегающий способ сушки зерна 17
2.1.2. Оборудование для хранения зерна 34
2.1.3. Анализ взрывозащиты производств для хранения зерна 41
3. Анализ конструкций зданий и сооружений для хранения сельскохозяйственной продук-ции
3.1 Анализ конструкций зернохранилищ
3.2 Анализ конструкций овощехранилищ
4 Определение рациональных конструктивных и технологических параметров комплексов хранения сельскохозяйственной продукции
5. Заключение
Список литературы

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования. В современном быстро меняю-щемся мире значимость сельского хозяйства становится чрезвычайной. Это обусловлено тем, что именно грамотная и качественная организация работы агропромышленного комплекса позволяет обеспечить население страны продуктами питания. При этом необходимо опираться на соб-ственные силы. Однако, представляется важным не только обеспечить сбор значительных урожаев, но и их сохранение.
В нашей стране необходимо высушивать 70…80% сбора зерна. Хо-рошо известно, что неправильно организованное хранение зерновых про-дуктов ведет ежегодно к потерям от 10 % до 15 %, а в некоторых случаях и до 30 % валового сбора сырья и продуктов его переработки. А учитывая то, что заготовка зерновых продуктов осуществляется в короткие сроки, в течение летнего сезона, а потребление их протекает круглогодично, то от условий заготовки, размещения и хранения напрямую зависит дальнейшее качество получаемых из них продуктов и полуфабрикатов. Вопросам ис-следования технологий хранения продуктов сельского хозяйства посвяще-ны работы Юферева Л.Ю. [1, 2], Виноградова А.В. [4], Мамедова Т.А. [5], Бородина И.Ф. [6] и других учёных.
Проведённый анализ показывает, что потери выращенных овощей на стадиях сортировки, транспортировки и хранения велики и влияют на рен-табельность предприятий переработки. Это связано с тем, что условия транспортировки и хранения (колебания температуры и влажности) далеко не всегда соответствуют оптимальным и запрограммированным техноло-гическим процессом. Именно поэтому, избранная тема исследования, по-свящённая вопросам сохранения собранного урожая, является актуальной.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Анализ АПК Арсеньевского района Тульской области
Арсеньевский район находится на юго-западе Тульской области. Площадь района 1068,9 квадратных километров. По административно-территориальному делению он состоит из двух сельских поселений и од-ного городского - рабочего поселка Арсеньево, находящегося в 101 кило-метре от областного центра. Район граничит с Белёвским, Одоевским, Плавским, Чернским районами, муниципальным образованием Славный Тульской области и на юго-западе, через реку Ока - с Болховским районом Орловской области. Две трети площади района занимают земли сель-хозназначения.
Население района составляет 9,6 тысячи человек: 4,7 тысяч (49,0 %) проживают в райцентре, остальные в 103 сельских населенных пунктах. 93,1 % населения – русские, 1,8% - украинцы, 1,3 % - армяне. Половоз-растная структура населения выглядит следующим образом: мужчины со-ставляют 44,8 , женщины – 55,2%.
Трудоспособное население составляет 55,1%, старше трудоспособ-ного – 28,1%, Численность детей в возрасте 0-17 лет составляет 1850 чело-век, их доля в общей численности населения – 19,1%.
Арсеньевский район расположен на Средне-Русской возвышенности на западных отрогах Плавского плато. Рельеф района, сильно изрезанный, повышается с запада на восток. Для западной части района характерны песчано-глинистые отложения, дерново-подзолистые почвы. По мере уда-ления от Оки, они переходят в серые лесные почвы, а на востоке залегают, в основном, темно-серые лесные почвы и чернозёмы.

Рис. 1. Географическое положение Арсеньевского района
Гидрографическая сеть района представлена реками Ока и Иста, их притоками Истичка, Ракитня, Журка, Камеша, Малая Снежедь в южной и центральной частях и реками Мизгея (приток Упы), Холохольня (приток Плавы) с впадающими в неё Тырней и Железницей. Кроме рек, имеются многочисленные ручьи по днищам балок, пруды и водоёмы. Cамая круп-ная река - Иста (приток Оки), протекающая с северо-востока на юго-запад через весь район.
Среднегодовая температура воздуха в районе составляет плюс 3,6-4,2 градуса, среднегодовое количество осадков от 500 до 675 миллимет-ров с колебаниями в отдельные годы от 275 до 980 миллиметров, две тре-ти осадков выпадают в виде дождя, одна треть - в виде снега. Изо всех лет-них месяцев наиболее сухим является июнь.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Юферев, Л. Ю. Обеззараживание и обеспыливание воздуха в поме-щениях на основе электрофильтра / Л.Ю. Юферев, Д.М. Селезнева, Е.А. Овсянникова – Текст : непосредственный. // Сельский механизатор. 2020. № 4. С. 20-21.
2. Юферев, Л. Ю. Совершенствование процессов обеззараживания и обеспыливания воздушной среды сельскохозяйственных помещений на ос-нове электрофильтрации воздуха / Л.Ю. Юферев, Д.М. Селезнева – Текст : непосредственный. //. Международный техникоэкономический журнал. 2019. № 5. – С. 42-48.
3. Виноградов А.В. Принципы управления конфигурацией сельских электрических сетей и технические средства их реализации. Монография. - Орёл: изд-во «Картуш», 2022. - 392 с.
4. Мамедов Т.А., Загинайлов В.И. Обобщенная оценка энергоэффек-тивности централизованного электроснабжения и производства продукции //Энергобезопасность и энергосбережение. – 2019. № 3. С. 33–36
5. Бородин И.Ф., Загинайлов В.И., Сергованцев В.Т. и др. Автоматика - этап индустриализации села. Вестник Российской академии сельскохозяй-ственных наук. 2008. № 1. С. 11 – 13.
6. Файзрахманов Р.Н. Хранение плодоовощной продукции/ Р.Н. Фай-зрахманов. Е.Л. Кузнецова, Н.И. Данилова // Учебное пособие – Казань, Казанская ГАВМ имени Н.Э. Баумана. -2019.- 51 с.

Весь текст будет доступен после покупки