Личный кабинет

Курсовая работаБухгалтерский учет и аудит

Готовая работа №6231 от пользователя Boris_Kungin

Особенности ведения бухгалтерского учета в организациях общественного питания

Name: Особенности ведения бухгалтерского учета в организациях общественного питания
Price: 550.00 RUB

550 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 37

Год написания: 2022

Boris_Kungin

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. Задачи и основы бухгалтерского учета на предприятиях обще-ственного питания 5
1.1. Задачи бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания 5
1.2. Принципы калькулирования цен в общественном питании 7
ГЛАВА 2. Особенности ведения бухгалтерского учета в организации обще-ственного питания 13
2.1. Краткая технико – экономическая характеристика предприятия и особенности формирования учетной политики 13
2.2. Анализ финансово – хозяйственной деятельности ИП Степаненко А.В. 21
2.3. Выводы по результатам анализа финансово – хозяйственной деятельно-сти организации 27
2.4. Рекомендации по оптимизации деятельности ИП Степаненко В.А. 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Услуги общественного питания оказывают большое количество орга-низаций и индивидуальных предпринимателей. Сами заведения обществен-ного питания по большей степени представляют собой кафе, рестораны и заведения быстрого питания, а также бары. Бухгалтерский учет и аудит обладает немалым набором индивидуальных свойств, обусловленные влиянием сферы.
Бухгалтерский учет и аудит в общественном питании в первую очередь обязан учитывать все особенности отрасли, в том числе:
– отражать информацию об издержках в полном объеме, в определен-ные сроки;
– точное отражение информации;
– осуществлять контроль в вопросах, касающихся экономики;
– не допускать излишних и нерациональных расходов;
– отражать информацию по всей финансово – экономической деятель-ности, приходах, расходах и финансовом результате.
Курсовая работа написана на тему «Особенности ведения бухгалтер-ского учета в организациях общественного питания». В данной работе рас-смотрены особенности бухгалтерского учета и аудита в организациях обще-ственного питания.
Актуальность темы обусловлена ростом роли и интереса к обществен-ному питанию в современном обществе.
Объект исследования – ИП Степаненко А.В., сеть ресторанов обще-ственного питания.
Предметом исследования этой работы является организация ведения бухгалтерского учета и проведения аудита в организациях общественного питания.
Целью исследования является изучение особенности организации учета на предприятиях общественного питания (на примере ИП Степаненко А.В.).
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
– рассмотреть организацию учета на предприятиях общественного пи-тания;
– рассмотреть принципы калькулирования цен в общественном пита-нии;
– изучить нормативную базу организации учета;
– провести анализ хозяйственной деятельности организации.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. Задачи и основы бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания
1.1. Задачи бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания
К основным параметрам развития сферы общественного питания, ока-зывающим влияние на ведение бухгалтерского учета, относятся:
– большая доля продажи товаров, купленных, а не произведенных;
– большая конкуренция на рынке по количеству сетей общественного питания;
– повышение квалификации кадров, непосредственно задействованных в бухгалтерском деле, в связи с множественными изменениями в законодательстве.
Правильное и своевременное оформление документов по учету сырья и материалов, а также их движению в организации дает оценить рентабель-ность и загруженность заведений общественного питания.
В заведениях общественного питания рекомендуется вести бухгалтер-ский учет в натурально – суммовом выражении по оперативно – бухгалтер-скому или количественно – суммовому методу, в том числе:
– порядок учета сырья и материалов на складах, учет продуктов на производстве (составление карт списания, меню, карточки учета расхода сы-рья в производство);
– порядок расчета за продаваемые блюда кухни и правильное документальное оформление конкретных операций (кассовых чеков, товарных чеков, бланков БСО);
– порядок оформления передачи сырья со склада на кухню и затем к конечному потребителю, а также ведение листов поставок с датой и време-нем получения товара);
– документы – отчеты ответственного лица (директора, заведующего, управляющего) и соответствие суммы продаж по отчету за наличный расчет гостей и безналичный;

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Бюджетный кодекс Российской Федерации от 31.07.1998 г. № 145 – ФЗ (ред. от 14.07.2022 г.).
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 г. № 51 – ФЗ (ред. от 25.02.2022 г.).
3. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 г. № 14 – ФЗ (ред. от 01.07.2021 г.).
4. Федеральный закон от 30.12.2008 г. № 307 – ФЗ «Об аудиторской деятельности» (ред. от 30.12.2021 г.).
5. Приказ Минфина России от 02.07.2010 г. № 66н «О формах бухгалтерской отчетности организаций» (ред. от 19.04.2019 г.).
6. Аудит: Учебник для вузов / под ред. проф. В.И. Подольского. 3 – е изд., перераб. и доп. – М.: Аудит, ЮНИТИ – ДАНА, 2020. – 528 с.
7. Барнгольц С.Б., Мельник М.В. Методология экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта / С.Б. Барнгольц, М.В. Мельник. – М.: Финансы и статистика, 2020. – 325 с.
8. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово – хозяйственной дея-тельности предприятия / Т.Б. Бердников. – М.: Инфра – М, 2018. – 280 с.
9. Бородина В.В. Бухгалтерский учет: Учебное пособие для студентов вузов / В.В. Бородина. – М.: Книжный мир, 2019. – 299 с.
10. Бухгалтерский учет: учебник / Под ред. Я.В. Соколова. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2019. – 768 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Особенности ведения бухгалтерского учета в организациях общественного питания

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net