Сравнительная оценка энергетической эффективности технологий выращивания саженцев яблони в условиях Тамбовской области

Введение………………………………………………………………....……..4
1. Обзор литературы…………………………………………………...………7
1.1. Народно-хозяйственное значение и состояние промышленной
культуры яблони в России................................................................................7
1.2. Роль слаборослого садоводства в интенсификации отрасли ..……….12
1.3. Энергетическая эффективность садоводства и пути её повышения....14
2. Условия, объекты и методика проведения исследований….……….......19
2.1. Условия проведения исследований ……………………………..…..…19
2.2. Объекты и методика исследований ……………………………….…...22
3. Результаты исследований…………………………………………….…...24
3.1. Объем энергозатрат при производстве саженцев яблони на
клоновых подвоях.............................................................................................24
3.1.1. Объем энергозатрат по элементам технологических
циклов производства саженцев яблони……………………………….…….25
3.1.2. Объем энергозатрат на израсходованные при производстве
саженцев удобрения и средства защиты растений ..……............................36
3.1.3. Сравнительная энергетическая оценка различных
технологий выращивания саженцев яблони ………………..………..….…45
3.2. Энергетическая эффективность выращивания саженцев яблони
в производстве ……………………………………………………………….51
4. Пути энергосбережения при выращивании саженцев яблони
на слаборослых подвоях …………………………..………….….…..……...53
5. Экономическая оценка результатов исследований ………..……..……..55
Заключение..…………………………………………………….…………….59
Список используемой литературы…………………………………………..61
Приложения………………………………………………….………………..65

Весь текст будет доступен после покупки

Задача садоводства – обеспечение населения разнообразными качественными плодами и ягодами, прежде всего, в свежем виде в течение круглого года, т.к. они являются одним из основных источников витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов, ферментов, пищевых волокон и других биологически активных веществ. Дефицит этих веществ в организме человека вызывает снижение его иммунного статуса, преждевременное старение и развитие многих заболеваний.
В России производится 18-20 кг фруктов на душу населения, т.е. лишь 20-25% минимально необходимого количества, в европейских странах – 100-120 кг. Средняя урожайность яблони – основной плодовой культуры, не превышает 35-40 ц/га, и лишь в отдельных хозяйствах она достигает 150-200 ц/га.
Современное состояние садоводства России по урожайности и валовому производству плодов далеко не соответствует научному потенциалу российской садоводческой науки. В научно-исследовательских учреждениях по садоводству в России получены устойчивые новые сорта, слаборослые клоновые подвои, разработаны технологии размножения посадочного материала и возделывания интенсивных садов с урожайностью не ниже известных мировых аналогов.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Обзор литературы
1.1. Народно-хозяйственное значение и состояние промышленной культуры яблони в России

Яблоня – одна из известных и основных плодовых культур нашей страны. В 80-е гг., когда садоводство в стране было на подъеме, она занимала 73% площади садов, а в 90-е гг. – уже 62%. В частном секторе предпочтение отдавалось также яблоне: на ее долю приходилось 50-60%, а в 1991-1994 гг.- 47% (Верзилин, Верзилина, Трунов, 2008).
В последующие десятилетия российское садоводство характеризовалось устойчивой тенденцией к снижению площадей под многолетними насаждениями, которых уже в 2000 году оставалось около 500 тыс.га, что практически в 2 раза меньше по сравнению с 1995 годом. Значительная часть их возделывается на низком агротехническом уровне, либо вообще находится в заброшенном состоянии. Из всего количества выращенных плодов яблони – наиболее популярной и распространенной плодовой культуры - на высшие и первые сорта приходится не более 30% плодов (Крюков, 2003; Трунов, 2010).
Плоды яблони отличаются хорошим вкусом, диетическими и лечебными свойствами, в них содержатся соли железа, натрия, марганца, калия, фосфора, кальция и другие кислоты, что делает их незаменимым в профилактике заболеваний продуктом, целебные свойства которого обусловлены его химическим составом, который характеризуется наличием таких растворимых сухих веществ как сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), органические кислоты, водорастворимые витамины (аскорбиновая кислота, Р-активные катехины и лейкоантоцианы), дубильные и красящие вещества, пектины, минеральными солями (Верзилин, Верзилина, Трунов, 2008).
Лечебное значение яблок обусловлено входящими в их состав биологически активными веществами, оказывающими на организм человека положительное воздействие. Особенно важно профилактическое значение плодов яблони для предупреждения различных заболеваний за счет их благоприятного действия в плане оптимизации обмена веществ и функционирования жизненно важных органов, повышающего устойчивость организма к неблагоприятным факторам среды. Известно, что яблоки содержат большое количество Р-активных соединений, катехинов, витамина Р (цитрина), способствующих стабилизации кровяного давления, и предупреждающих некоторые заболевания в сочетании с витамином С. Также благодаря этим веществам в организме поддерживается эластичность стенок капилляров, нормализуется их пористость и снижается риск внутренних кровоизлияний. Р-активные соединения совместно с витамином С и В (фолиевая кислота) и пектиновыми веществами, содержащимися в плодах яблони, обладают антирадиоактивными свойствами.
Регулярное употребление яблок во многом предупреждает и помогает в лечении сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и инфекционных заболеваний, болезней крови, гипо- и авитаминозов. Значение плодов велико в профилактике не только общего состояния организма, простудных заболеваний, но и в предупреждении ожирения, нарушения солевого обмена, повышении устойчивости при лучевых поражениях.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Афонин, Н.М. Биоэнергетическая оценка технологий производства продукции растениеводства : (учебное пособие) / Н.М. Афонин, Н.Н. Бабич, В.О. Степанцов. - Мичуринск, 1997.- 56 с.
2. Борисова, А.А. Перспективные направления исследований в 2011-2015гг. / А.А. Борисова // Плодоводство и ягодоводство России : сб. науч. раб. - М., 2011. - Т.XXVII. - С. 137-146.
3. Верзилин, А.В. Размножение клоновых подвоев яблони в отводковых маточниках / А.В. Верзилин, Н.В. Верзилина, Ю.В. Трунов.- Мичуринск : МГПИ, 2008. - 170 с.
4. Вехов, Ю.К. Совершенствование технологий производства посадочного материала яблони и вишни для садов интенсивного типа Центрального региона России / Ю.К. Вехов. – Орел : Издательство ВНИИСПК, 2009. - 172 с.
5. Выращивание саженцев яблони на слаборослых подвоях в средней зоне садоводства РСФСР : (рекомендации) / Гос. Агропром. ком. РСФСР. – М.: Росагропромиздат, 1988. – 82 с
6. Грязев, В.А. Выращивание саженцев для высокопродуктивных садов / В.А. Грязев. – Ставрополь : Кавказский край, 1998. – 208 с.
7. Грязев, В.А. Биоэнергетическая основа технологии производства плодов / В.А. Грязев, А.С. Овсянников, Е.А. Топилина // Вестник сельскохозяйственных наук. - 1985. - №12. - С. 81-86.
8. Гудковский, В.А. Научное обеспечение садоводства, проблемы формирования, использования и эффективности /В.А. Гудковский, В.Ю. Скрипников, Д.Г. Дядченко // Плодоводство и ягодоводство России. - М., 2004. - С. 16-35.

Весь текст будет доступен после покупки