Технология производства картофеля сорта Волат на продовольственные цели

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….. 4
1 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КАРТОФЕЛЯ..…………….. 7
1.1 Особенности роста и развития…………………………………… 7
1.2 Требование к теплу и свету………..……………………………... 8
1.3 Требования к влаге……………………………………..…………. 9
1.4 Требования к почве и элементам питания……………….……… 9
2 АГРОКЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ..………………………………………………………….
11
3 РАЗРАБОТКА НАУЧНО ОБОСНОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕЙ ПОЛУЧЕНИЕ ПРОГРАММИРУЕМОЙ УРОЖАЙНОСТИ КАРТОФЕЛЯ……….

13
3.1 Программирование урожайности картофеля..………………….. 13
3.1.1 Понятие и принципы программирования ………………… 13
3.1.2 Определение потенциальной урожайности …….……….... 19
3.1.3 Определение действительно возможной урожайности по условиям увлажнения ……………………………………..…………
21
3.1.4 Определение программируемой урожайности с учетом качественной оценки почвы конкретного поля…….………….……
23
3.2 Понятие и основные элементы научно обоснованной технологии производства культуры…..…..…………………………..
25
3.3 Сорта, их роль в повышении урожайности культуры..…….….. 26
3.4 Место картофеля в севообороте….……………..………………. 29
3.5 Определение норм удобрений на программируемую урожайность картофеля, сроки и способы их внесения………..…...
30
3.6 Система обработки почвы………………………………………... 32
3.7 Подготовка клубней картофеля к посадке…..………………….. 34
3.8 Технология посадки клубней картофеля………………………... 37
3.9 Система мероприятий по уходу за картофелем………………… 38
3.10 Технология уборки………………………………………………. 40
4 ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ……………………………..……...
41
4.1 Расчет затрат совокупной энергии на производство продукции 41
4.2 Определение накопленной в урожае энергии…………………... 43
4.3 Расчет показателей энергетической эффективности технологии возделывания картофеля……...………………………….
44
ВЫВОДЫ……..……………………………………………………………… 46
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………… 48

Весь текст будет доступен после покупки

Картофель по своим биологическим и технологическим особенностям относится к сложным культурам, которые при высоком уровне технологического обслуживания могут дать много товарной продукции и резко снизить урожайность при нарушении элементарных агротехнических условий. Выращиванием картофеля занимаются как крупные специализированные хозяйства, так и мелкие индивидуальные, которые не всегда имеют достаточное количество материальных ресурсов для проведения всех технологических мероприятий на должном уровне.
Одним из главных условий повышения эффективности картофелеводства является перевод отрасли на интенсивную, научно обоснованную технологию возделывания.
Современные технологии производства картофеля должны быть основаны на механизации всех процессов его возделывания.
Картофелеводство России обладает огромным потенциалом, и при использовании современных технологий возделывания можно превратить его производство в высокодоходную отрасль.
Исключительное значение картофеля объясняется универсальностью его использования для самых разнообразных хозяйственных целей, и в этом отношении с ним не может сравниться ни одна сельскохозяйственная культура. Клубни картофеля содержат 65-80% воды и 20-25% сухого вещества, в том числе 12-20% крахмала, 1-3% белка, 0,5-0,8% сахара.
Он является важнейшим продуктом питания и находит самое разнообразное применение. Картофельный белок по биологической ценности стоит выше растительного белка многих сельскохозяйственных культур. Картофель представляет ценный корм для многих видов сельскохозяйственных животных. По количеству кормовых единиц и переваримого протеина, получаемых с одного гектара, картофель превосходит основные зерновые культуры.

Весь текст будет доступен после покупки

1 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КАРТОФЕЛЯ

1.1 Особенности роста и развития

Картофель – семейство Паслёновые (Solanaсеае), род Solanum. Это многолетнее травянистое растение, возделываемое в нашей стране как однолетнее, так как клубни в почве не зимуют. В Нечернозёмной зоне РФ возделывают сорта картофеля, которые относятся к виду Solanum tuberosum.
Размножают картофель двумя способами: вегетативно (основной способ) для чего чаще всего используют клубни, реже глазки, части клубня, ростки, а также семенами (этот способ важен для селекции культуры).
Вегетационный период культуры может длиться от 50 до 110 дней и зависит от сортовых особенностей и скорости созревания.
У картофеля выделяют следующие фазы роста и развития:
- всходы – появление ростков из почвы на 15-20 день;
- бутонизация – первые бутоны появляются на 15-20 день после всходов;
- цветение и клубнеобразование – интенсивный рост клубней;
- отмирание, увядание ботвы – у клубней грубеет кожура и готовы к уборке.
Биологическая особенность картофеля – неодновременный рост ботвы и клубней. В начале роста побегов и до момента цветения, в основном, увеличивается масса надземной части растений; после цветения и до начала увядания ботвы идет интенсивный рост клубней. В период отмирания ботвы рост клубней завершается.
Корневая система картофеля бывает двух видов: если растение выращивается из семени, то она состоит из главного стержневого корня и боковых корней, а если картофель выращивается из клубня, то корневая система имеет мочковатую структуру. Примерно половина корней расположены в пахотном слое.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Савельев, В.А. Картофель: монография / В.А. Савельев. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2022. – 240 с. – Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. – URL: https://e.lanbook.com/book/210062 (дата обращения: 12.03.2023). – Режим доступа: для авториз. пользователей.
2. Современные технологии производства семенного картофеля: практическое руководство / Б.В. Анисимов, Е.А. Симаков [и др.]. – Чебоксары: ФГБНУ ВНИИКХ, 2018. – 48 с. – Текст: непосредственный.
3. Посевные площади сельскохозяйственных культур Вологодской области в 2022 году. – Текст: электронный // Вологодский областной комитет государственной статистики. –– URL: https://vologdastat.gks.ru/-storage/mediabank/%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B5_2022(1).htm (дата обращения: 12.03.2023).
4. Ивенин, В.В. Агротехнические особенности выращивания картофеля: учебное пособие / В.В. Ивенин, А.В. Ивенин. – 2-е изд., перераб. – Санкт-Петербург: Лань, 2022. – 336 с. – Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. – URL: https://e.lanbook.com/book/212102 (дата обращения: 12.03.2023). – Режим доступа: для авториз. пользователей.
5. Кидин, В.В. Особенности питания и удобрения овощных культур и картофеля: учебное пособие / В.В. Кидин. – Москва: ИНФРА-М, 2023. – 202 с. – Текст: электронный. – URL: https://znanium.com/catalog/product/1913863 (дата обращения: 12.03.2023). – Режим доступа: по подписке.
6. Кобышев, Н.В. Климат России / Н.В. Кобышев. – Санкт-Петербург: Гидрометеоиздат, 2001. – 434 с. – Текст: непосредственный.
7. Точное сельское хозяйство / Е.В. Труфляк, Н.Ю. Курченко, А.А. Тенеков [и др.]; Под ред.: Труфляк Е.В. – 3-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2023. – 512 с. – Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. – URL: https://e.lanbook.com/book/282629 (дата обращения: 12.03.2023). – Режим доступа: для авториз. пользователей.

Весь текст будет доступен после покупки