Анализ состояния племенной работы со стадом крупного рогатого скота черно-пестрой голштинской породы и мероприятия по ее совершенствованию в ООО «ЭкоНиваАгро» Бобровского района Воронежской области

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………... 5
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ………………………………………………. 7
2 ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ХОЗЯЙСТВА …………………………………………………………. 20
3 СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ……………………………………………. 31
3.1 Материал и методика исследований ……………………………. 31
3.2 Характеристика стада …………………………………………….. 32
3.3 Анализ генеалогической структуры стада ……………………… 37
3.3.1 Генеалогическая структура стада по линейной
принадлежности ………………………………………………… 37
4 ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА ……………………………………………... 42
4.1 Отбор животных ………………………………………………….. 42
4.2 Подбор животных ………………………………………………… 46
4.3 Воспроизводство стада и выращивание молодняка ……………. 46
5 МЕРОПРИЯТИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ПЛЕМННОЙ РАБОТЫ И
ИХ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ……………………………………………... 51
6 АГРОЭКОЛОГИЯ ……………………………………………………. 53
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ……………………………………… 55
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ……………………. 57

Весь текст будет доступен после покупки

Развитие молочного скотоводства в современных условиях характеризуется интенсификацией селекционных процессов, направленных на повышение экономичности производства молока за счёт совершенствования разводимых пород, применения оптимальных технологий содержания и кормления животных (Стрекозов Н.И., 2013). Основной задачей современного молочного скотоводства Российской Федерации является повышение конкурентоспособности этой отрасли на отечественном рынке товарной и племенной продукции. Процесс модернизации отечественного молочного животноводства, сориентированный ранее в большей степени на импортные технологии, оборудование и селекционные достижения привнес и дополнительные риски в отрасли молочного скотоводства.
Молочная отрасль имеет большое значение для российской экономики и населения страны, так как в самой отрасли и сопряженных с ней функционируют более 21 тысячи предприятий, заняты свыше 1,2 миллиона человек. Немаловажным является и то, что это одна из немногих отраслей, приносящая ежедневный доход (Ганин Д.В., 2013, Хромова Л.Г., 2017).
Однако, в связи с рыночными отношениями, в молочном скотоводстве, как и в целом в животноводстве, происходят заметные изменения. Большой разброс цен на промышленные и сельскохозяйственные товары, постоянное снижение уровня и качества кормообеспеченности на производстве, нарушение некоторых технологических процессов в молочном скотоводстве, а также монополизм перерабатывающей промышленности обусловили проявление кризисных явлений в отрасли. Всё это вместе взятое ведет к значительному уменьшению поголовья скота и снижению показателей молочной и мясной продуктивности.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Эффективность молочного скотоводства во многом определяется продуктивными и племенными качествами используемого скота. Разведение голштинской породы в стадах, в этом отношении, обеспечивает получение высокой молочной продуктивности. Сопутствующей продукцией молочного скота является говядина, на долю которой приходится до 70% всего производства в стране.
В совершенствовании молочного скота на породном и стадном уровне неразрывно взаимоувязаны две составляющие- оценка племенной ценности и программа разведения, в которой целенаправленным отбором и подбором родительских пар реализуются генетические изменения. (Стрекозов Н.И., 2013; Харитонов С.Н., 2018; Прохоренко П.Н., 2013; Янчуков И.Н, Ермилов А.Н. 2017 и др.). Приоритеты селекции скота в стране и мире эволюционируют в направлении повышения рентабельности производства; обеспечивая оптимальный баланс между продуктивностью, воспроизводством и здоровьем скота (Шендаков А.И., 2013; Тележко Е.В., 2014; Харитонов С.Н., Ермилов А.Н., Янчуков И.Н, и др. 2014, Ермилов А.Н., Бардюков А.М., Амелин А.И., 2008).
В формировании племенной базы голштинского скота активно вовлекаются быки-производители европейского и североамерикан-ского происхождения (Янчуков И.Н., Ермилов А.Н., Харитонов С.Н., и др.,2015). Получены они в популяциях, реализующих селекционные программы, с неравнозначным давлением отбора и, соответственно, с разной выраженностью продуктивных, экстерьерных и функциональных признаков у скота (Трухачев В.И., Злыднев Н.З., Селионова М.И., 2016, Стрекозов Н.И. и др., 2013, Сударев Н.П., Шаркаева Г.А., Абылкосимов Д.А и др., 2016]. Важным аспектом совершенствования высокопродуктивных стад является биологическая полноценность и компонентный состав молока, в том числе содержание жирных кислот и остаточных метаболитов обмена веществ, отражающих физиолого-биохимический статус коров (Сермягин А., Зиновьева Н., Ермилов А., Янчуков И., 2018). Очевидно, что в высокопродуктивных ста-дах, функционирующих по типу полуоткрытых популяций, использование быков- производителей происхождения разных стран сопряжено с разновекторностью отбора и, соответственно, эффективностью совершенствования и использования скота по признакам продуктивности и жизнеспособности, однако эти процессы изучены недостаточно.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Алифанов, В. В. Разведение сельскохозяйственных животных /В.В. Алифанов, А.В. Востроилов, В.И. Котарев. – Воронеж, 2005. – 260 с.
2. Боев, М.М. Совершенствование методов селекции симментальского скота при разведении по линиям и семействам / М.М. Боев, Н.С. Колышкина. – Курск, 2001. – 233 с.
3. Дунин, И.М.Системы селекции молочного скота в России / И.М. Дунин, С.М. Харитонов, А.Т. Спиранский // Зоотехния. - 1997. - №1. – С. 2-7.
4. Дунин, И.М. Красно-пестрая порода скота Сибири / И.М. Дунин, А.И. Голубков ФГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела», ФГОУ ВПО «Красноярский государ-ственный аграрный университет» Красноярск, 2008. – 295 с.
5. Дунин, И.М. Пути совершенствования скота красно-пестрой молочной породы / И.М. Дунин // Зоотехния. – 2003. - №4. – С. 2-4.
6. Дунин, И.М. Селекционная работа в молочном скотоводстве России / И.М. Дунин // Зоотехния. - 1994. - №9.- С. 2-6.
7. Еременко, В.И. Методы селекции и биологический потенциал крупного рогатого скота / В.И. Еременко, В.В. Обливанцов. – Курск, 2004. – 332 с.
8. Жебровский, Л.С. Селекция животных: Учебник для вузов. – СПб.: Лань, 2002. – 256 с.
9. Зеленков, П.И. Скотоводство / П.И. Зеленков, А.И. Баранников, А.П. Зеленков. – Ростов-на-Дону, Феникс, 2005. – 572 с.
10. Козлов, Ю.Н. Генетика и селекция сельскохозяйственных животных: Учебник / Ю.Н. Козлов, Н.М. Костомахин. - М.: Колос, 2009. - 264 с.
11. Костомахин, Н.М. Скотоводство. – СПб.: Лань, 2007. – 437 с.
12. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин. – М.: КолосС, 2005. – 424 с.

Весь текст будет доступен после покупки