Личный кабинет

Курсовая работаЦенообразование и оценка бизнеса

Готовая работа №118859 от пользователя Жуковский Роман

Ценообразование в общественном питании

Name: Ценообразование в общественном питании
Price: 450.00 RUB

450 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 26

Год написания: 2024

Жуковский Роман

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 3
Теоретические основы формирования цены 6
Основные методы ценообразования 6
Стратегия ценообразования с ориентацией на конкуренцию 9
Стратегия ценообразования на основе нахождения равновесия между затратами производства, спросом, конкуренцией 14
Анализ рыночных цен. Эластичность спроса 18
Заключение 22
Список литературы 24
Приложение 26

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность ценообразования в общественном питании обусловлена несколькими взаимосвязанными факторами:
1. Высокая конкуренция: Рынок общественного питания характеризуется высокой конкуренцией, как со стороны крупных сетей ресторанов, так и небольших кафе и закусочных. Правильно сформированная ценовая политика – ключевой фактор выживания и успеха в этой конкурентной среде. Неправильно установленные цены могут привести к потере клиентов и убыткам.
2. Изменчивость внешней среды: Ценообразование в общественном питании очень чувствительно к изменениям внешней среды: инфляции, флуктуациям цен на продукты питания, изменениям курса валют, сезонным колебаниям спроса. Поэтому необходимо постоянно мониторить рынок и адаптировать цены к изменениям внешних факторов.
3. Повышение требований потребителей: Современные потребители более требовательны к качеству продуктов и услуг, а также к соотношению цены и качества. Они активно сравнивают цены в разных заведениях и выбирают наиболее выгодные предложения.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Теоретические основы формирования цены
Основные методы ценообразования
Цена - единственный элемент традиционного маркетинга, обеспечивающий Продавцу реальный доход. Рыночная цена не является независимой переменной, её значение зависит от значения других элементов маркетинга, а также от уровня конкуренции на рынке и общего состояния экономики. Обычно другие элементы маркетинга также изменяются (например, при увеличении дифференциации продукции с целью максимально поднять цену или, как минимум, разницу между ценой и себестоимостью) [11].
Процесс определения цены - скорее искусство, чем наука. Существует много механических подходов к установлению приемлемых цен, и каждый подход «производит» свою цену. Но как узнать, какая из этих цен наиболее подходящая? Искусство определения цены заключается в понимании положения на рынке в целом и прогнозировании реакции потребителя на этот продукт и его цену. Методы ценообразования не дают менеджеру возможности воздействовать на рынок. Рыночный опыт накапливается годами вместе с информацией о потребительском спросе и товарообороте по конкретному товару в отрасли. Не последнюю роль в ценообразовании играет интуиция менеджера.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

Гражданский Кодекс Российской Федерации. Ч. 1,2. - М.: Китап Пресс, 1996. - 189 с.
Видяпин В.И., Данько Т.П., Слепов В.А. Предпринимательство: маркетинг и цены: Учебное пособие. - М.: из-во Рос. экон. акад., 2008. - 130с.
Герасименко В.В. Ценовая политика фирмы. - М.: Финстатинформ, 2007. - 187с.
Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. - М.: Финпресс, 2008. - 479 с.
Денисова И.П. Управление издержками и ценообразование: Учеб.пособие. - М.: Экспертное бюро, 2007. - 64с.
Зайцева О.П. Механизм антикризисного управления в потребительской кооперации. - Новосибирск.: СУПК., 2004. - 104 с.
Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент. - СПб.: Питер Ком, 2008. - 589 с.
Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник для вузов. - Мн.: Выш. шк., - 2008г. - 416 с.
Курс экономики: Учебник. - 3-е изд., доп./под ред. Б. А. Райзберга. - Москва: ИНФРА-М, 2008. - 589 с.
Леви М., Вейтц Б.А. Основы розничной и оптовой торговли. - СПб.: ПИТЕР, 2007 г.. - 356 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Ценообразование в общественном питании

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net