Исследование влияния карбамида на свойства жидкого моющего средства

Аннотация 5
Сокращения и обозначения 6
Введение 9
1 Литературный обзор 12
1.1 Заряд ПАВ 12
1.1.1 Анионные ПАВ 13
1.1.2 Катионные ПАВ 14
1.1.3 Цвиттер-ионные (амфотерные) ПАВ 14
1.1.4 Неионогенные ПАВ 16
1.2 Физическое состояние 17
1.2.1 Кристаллические ПАВ 17
1.2.2 Полиморфизм 17
1.2.3 Аморфные твердые тела 18
1.2.4 Жидкокристаллическое состояние 19
1.2.5 Жидкие фазы ПАВ 20
1.2.6 Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) 21
1.3 Химический состав и строение ПАВ 23
1.4 Состав и свойства ЖМС для посуды 25
1.4.1 Вода 25
1.4.2 Комплексообразователи 28
1.4.3 Консерванты 29
1.4.4 Экстракты 31
1.4.5 Регуляторы рН 32
1.4.6 Модификаторы реологии/загустители 34
1.4.7 Отдушки 35
1.4.8 Красители 36
1.5 Карбамид в ЖМС для посуды 36
2 Экспериментальная часть 39
2.1 Методы испытания и основные характеристики ЖМС для посуды 39
2.1.1 Вязкость 39
2.1.2 Плотность 41
2.1.3 Показатель активности водородных ионов (pH) 43
2.1.4 Моющая способность 45
2.1.5 Стабильность при хранении 46
2.1.6 Пенообразующая способность 51
2.1.7 Температура застывания 52
2.1.8 Содержание анионного поверхностно активного вещества 54
2.1.9 Содержание хлоридов 54
2.1.10 Органолептические показатели 55
2.2 Характеристика используемого сырья 57
2.3 Результаты эксперимента 63
3 Безопасность жизнедеятельности 72
3.1. Меры безопасности при работе бытовой химией 72
3.2 Противопожарная безопасность 73
4 Охрана окружающей среды 74
Заключение 76
Список используемой литературы 77
Приложение 80

Весь текст будет доступен после покупки

Использование жидких моющих средств (ЖМС) бытового назначения для мытья посуды является неотъемлемой частью нашего повседневного образа жизни. Каждый день мы сталкиваемся с необходимостью поддерживать чистоту и гигиену нашей посуды, чтобы обеспечить безопасное приготовление пищи. Однако, несмотря на широкий выбор средств для мытья посуды на рынке, часто встречаются проблемы с их эффективностью, как в отношении удаления стойких загрязнений, так и в плане сохранения качества самой посуды и множества других факторов.
Современное качественное средство для мытья посуды предназначено для эффективного удаления жиров, загрязнений и пятен с ее поверхности. Помимо эффективной моющей способности оно должно обладать рядом важных характеристик, таких как:
• Биоразлагаемость – качественное средство для мытья посуды обычно имеет высокую степень биоразлагаемости, что минимизирует его негативное влияние на окружающую среду;
• Сохранение качества кожи рук – некоторые современные средства для мытья посуды содержат добавки, которые предотвращают раздражение и сухость кожи рук, делая процесс более комфортным;
• Экономичность – качественное средство для мытья посуды обеспечивает высокую эффективность уже при небольшом количестве использования, что позволяет экономить продукт и деньги.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
ПАВ — это поверхностно-активные амфифильные структуры, агрегирующиеся (самоорганизующиеся) в воде, либо в других растворителях с образованием различных микроструктур (например, мицелл и бислоев).
Схемы классификации ПАВ традиционно основаны на физических свойствах или функциональности. Наиболее распространенное физическое свойство, используемое в классификации, — это ионностъ: ПАВ является заряженным или незаряженным, ионным или неионогенным. Другое — это молекулярная масса: номинально ПАВ либо низкомолекулярное (ММ < 400), либо высокомолекулярное (ММ ? 2000-20000). Еще одно важное свойство — это физическое состояние: ПАВ в стандартных условиях — кристаллическое твердое тело, аморфная паста или жидкость. Поскольку многие промышленно и биологически важные ПАВ бывают с одним или с двумя углеводородными радикалами, то различают соответственно два класса ПАВ. Часто функциональность является более применяемой классификацией.
1.1 Заряд ПАВ
Заряженные ПАВ при их растворении, агрегации в мицеллы в растворе, либо адсорбции на поверхностях приводят в действие важнейшие электростатические силы и ион-парные взаимодействия. Химическое сродство ионов ПАВ к различным противоионам в значительной степени определяет общую растворимость. Так, литиевые соли ПАВ в гораздо большей степени гигроскопичны, чем соли натрия, и обладают большей растворимостью в водных растворах [2]. В этом случае растворимость определяется непосредственно плотностью заряда на противоионе. Данное сродство или соответствующая ион-ионая ассоциация в значительной степени влияют на возможность формирования и структурные ассоциации ПАВ, такие как мицеллы и бислойные структуры. К тому же адсорбция ионных ПАВ на поверхности раздела фаз, например, в случае двухфазных эмульсий и диспергированных в воде твердых веществ, в значительной степени определяет структуру штерновского слоя и другие аспекты двойного электрического слоя (ДЭС), включая электрокинетический заряд и динамическую подвижность [3]. Заряд противоиона и плотность заряда также являются важными параметрами, поскольку многозарядные противоионы могут очень сильно изменять эффективные параметры ПАВ.
1.1.1 Анионные ПАВ
Соли карбоновых кислот или мыла являются наиболее известными анионными ПАВ. Ионизованная карбоксильная группа обеспечивает отрицательный заряд. Эти вещества, традиционно выделявшиеся из животных жиров путем омыления, являются наиболее изученными ПАВ по своей структуре и функциональности. При этом в гигиенической продукции они в значительной степени заменены другими веществами.

Например, натрий додецилбензолсульфонат (ДБС), вытеснивший благодаря своей эффективности и низкой стоимости мыла как моющие средства. Алкилсульфаты (натрийдодецилсульфат (ДС)), алкилэфиросулъфаты, алкилсульфонаты, вторичные алкилсульфонаты, арилсульфонаты (алкилбензолсульфонаты), метиловые эфиры сульфонатов, ?-олефинсульфонаты, а также сульфонаты алкилсукцинатов представляют еще один важнейший класс анионных ПАВ. Жирные кислоты и сульфосоединения содержат наиболее важные анионные группы: карбоксильную (-СO2), сульфо(-ОSОз) и сульфоновую (-SOз). Основность, а также фазовые данные [4] дают возможность расположить эти три группы в порядке, соответствующем их относительной гидрофильности:

Фосфатные моно- (-Р(ОН)О2) и дианионы (-РО3)2- — также важные представители гидрофильных групп. Хотя фосфатные дианионы относительно основные и протонируются при нейтральных и слабощелочных средах, они остаются заряженными до сравнительно низких рН, но их размер приводит к низкой плотности заряда. Гораздо меньшие по размеру карбоксилаты достигают большей плотности заряда и являются более гидрофильными представителями этой серии, даже несмотря на то, что их протонирование протекает в области рН 4-5 [5].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абрамзон А. А., Гаевой Г. М. (ред.) Поверхностно-активные вещества. - Л.: Химия, 1979.- 376 с.
2. Ланге К.Р. Поверхностно-активные вещества: синтез, свойства, анализ, применение. Под науч. ред. Л. П. Зайченко. — СПб.: Профессия. 2004. — 240 с.
3. Иванова М.А., Петров В.И., Павлов А.Н. Основные факторы, влияющие на характеристики поверхностно-активных веществ в моющих средствах. Журнал физической химии, 2012.
4. Константинов Ю.В. Поверхностно-активные вещества и их роль в моющих средствах. Москва: Издательский дом "Химия", 2010.
5. Гончарова Е.И., Третьяков А.А. Разработка новых технологий производства моющих средств на основе поверхностно-активных веществ. Журнал промышленной химии, 2013.
6. Бабенко О.П. Влияние поверхностно-активных веществ на процессы мойки. Труды Института химии и физики, 2015.
7. Захаров И.А., Попов А.Н. Влияние различных поверхностно-активных веществ на степень пенообразования в моющих средствах. Химия и химическая технология, 2013.
8. Чернова О.С., Березкин С.А. Активные вещества в моющих средствах и их влияние на качество мытья. Вестник Лежнецкого государственного университета, 2014.
9. Сазонова Е.А., Смирнов С.В. Сравнительный анализ поверхностно-активных веществ в моющих средствах различного применения. Химия и жизнь, 2016.
10. Морозова М.В. Основные свойства и применение поверхностно-активных веществ в моющих средствах. Журнал прикладной химии, 2015

Весь текст будет доступен после покупки